苦菌
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苦菌
消暑食物鸭：鸭肉性偏凉，有滋五脏之阳，清虚劳之热，补血行水，养胃生津之功，为夏日之滋补佳品。瓜：西瓜和冬瓜皆为消暑佳品。冬瓜配瘦肉或鸭肉炖汤食用，既味美，又补虚损、清暑滋阳;另一有益的食物西瓜，果肉中含有丰富的β胡萝卜素和维生素C，瓜籽中含有大量的维生素E和微量元素锌和硒等，将西瓜果肉和瓜籽打成果汁，就可得到一杯上好的无任何添加剂、无防腐剂的抗氧化饮料。菌：含有乳酸菌、双歧杆菌的酸奶和大量菌藻类食物，如猴心菌、榛蘑、牛肝菌、鸡腿菇、香菇、熊掌菇等，可调整体内正常菌群，补益维生素、矿物质和抗氧化物质，全面提升机体抵抗力。茶：食盐6毫克，茶叶5克，加开水500毫升冲泡，凉后饮之，可祛热解暑、补液止渴、补充电解质。或白菊花5克，用500毫升开水冲泡，凉后饮用，可清热解毒。还有绿茶6克，苦丁两根，加开水500毫升冲泡，凉后饮用，可解暑泄火。粥：在炎热夏夜喝些凉性米粥，如绿豆粥、莲子粥、竹叶粥、冬瓜粥、荸荠粥、鸭梨粥、山楂粥、藕粥等，既可滋润干燥的咽喉，又能调剂胃口，有清热解暑、生津止渴、增进食欲之功效。
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二戰時期，日軍731 部隊在**東北*民區進行細菌戰實驗的紀錄片已有多部。這是洪子健最新的作品，但題材對他來說並不新，早在2006 年開始，他就已多次用16mm 攝影機拍攝這個主題。
身為一位錄像藝術家，洪子健的視野與其他紀錄片導演有何不同？
去清算日軍的惡行，去質疑****面對這些受難者時背後的政治算計，似乎都不是他所關注的。就像他的上一部長片《無主之地：一部**電影》一樣，靜靜地凝視這些掉入苦難的深淵，因不知所措而無法自拔的人們，對他來說才是重要的。無助與恐懼讓他們失去一般人趨吉避凶的本能。就像我們凝視那些令人作嘔的傷口時，絲毫無法抽身離去一樣。以道德批判的口吻去敘述歷史是容易的，以同理心去看待他人之苦，相對上是困難的。
二戰時期，日軍731 部隊在**東北*民區進行細菌戰實驗的紀錄片已有多部。這是洪子健最新的作品，但題材對他來說並不新，早在2006 年開始，他就已多次用16mm 攝影機拍攝這個主題。
身為一位錄像藝術家，洪子健的視野與其他紀錄片導演有何不同？
去清算日軍的惡行，去質疑****面對這些受難者時背後的政治算計，似乎都不是他所關注的。就像他的上一部長片《無主之地：一部**電影》一樣，靜靜地凝視這些掉入苦難的深淵，因不知所措而無法自拔的人們，對他來說才是重要的。無助與恐懼讓他們失去一般人趨吉避凶的本能。就像我們凝視那些令人作嘔的傷口時，絲毫無法抽身離去一樣。以道德批判的口吻去敘述歷史是容易的，以同理心去看待他人之苦，相對上是困難的。