中食展
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药食同源本草家之麦芽别名：大麦芽、大麦、麦、大麦毛性味归经：味甘，性*，归脾、胃经。功效主治：行气消食，健脾开胃，退乳消胀。用于食积不消、脘腹胀痛、脾虚食少、乳汗郁积、乳房胀痛、女性断乳、脾虚食少、乳汗郁积。用法用量：日服9-15克；回乳炒用60克。代表产地：全国各地均有分布，主要产于华北地区。禁忌：脾胃虚者不宜用；凡痰火哮喘，切不可用。麦芽按其炮制方法可分为生麦芽、炒麦芽、焦麦芽三种。其中炒麦芽是炒至棕黄色，焦麦芽是炒至焦褐色。炮制方法不同，功效主治就不相同。生麦芽长于健胃、通乳，用于脾虚食少、消化不良、乳房胀满、乳汁郁积；炒麦芽偏于行气消食、回乳，用于脾运不佳、便溏日久、女**断乳汁；焦麦芽专于消食导滞，用于 -
番茄蛋汤的食材应该如何选购番茄蛋汤是我们很熟悉的一种家常菜了，是经常会出现在我们餐桌之上的一种食物了，是很多人都非常喜爱的食物了，而想要烹饪出好吃的番茄蛋汤，那么就一定要选择好的食材才可以了，下面就让我们一起看看应该如何进行食材的选购吧。西红柿鸡蛋汤是一道常见的家常菜，尤其是在食欲不振的时候，一碗西红柿鸡蛋汤绝对是下饭的好菜，不过选对食材也很重要哦，快来看看怎么挑选西红柿吧!优质的西红柿应该是无裂口、无虫咬，而且形状不会很奇形怪状，成熟的西红柿比较红，而且也会甜一些，市面上卖的西红柿主要有两种，一种是大红番茄，糖、酸含量都高，另一种是粉红番茄，糖、酸含量都低，如果是打算生吃的话，当然是买粉红色的西红柿了，要做菜的话，买 -
烹制胡辣汤需要准备哪些食材胡辣汤是北方人们常见的一种早餐食物，尤其是在河南省的很多地方，人们非常喜欢把胡辣汤作为早餐来吃。胡辣汤微辣，营养丰富，而且味道非常美味，非常有风味特色的食物。制作胡辣汤需要很多的食材，而且做起来稍微费时间，大家需要掌握好技巧。烹制胡辣汤需要准备哪些食材胡辣汤的营养价值非常丰富，是一道开胃小吃。胡辣汤富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴。我们在制作胡辣汤的时候，首先要用盐水混合面粉，然后加入水搅拌成面团。然后慢慢的加水，不断的搓揉，直到面团揉出有弹性的面筋。然后在锅里加开水煮开后，放入面筋，面筋煮熟了以后就把面筋水全部加入，等到汤汁煮的很浓稠 -
青枣不能与什么食物同食青枣在秋冬季节最常见的一种水果，大部分人都非常喜欢它，很多人都知道青枣它能起到美容养颜、延缓肌肤衰老甚至是能保护我们肝脏的工作。因此，*时人们都非常喜欢吃它，但在吃的时候没有注意搭配饮食，其实也容易带给身体影响。那么，青枣不能与什么食物同食呢?下面我们来具体详细了解吧。1、不宜与维生素同时食用。青枣含有的维生素会破坏维生素k分解破坏，最终让它的营养成分会明显降低，因此必须同维生素使用。2、不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有抗坏血酸酶，而且黄瓜当中也是含有维生素分解酶，这两种一起食用最终会破坏其他事物中的维生素，让它的营养价值会因此而降低。3、我们吃青枣的时候千万不要喝动物的肝脏一起吃，肝脏中含 -
立夏食俗——尝新时令鲜果水产吃时令菜是养生膳食的一大原则。立夏日，江浙一带民间有尝新之俗。此处所说的“新”，不仅仅是时令蔬菜水果，也包括时鲜的水产品等。苏州民谚云“立夏见三新”，此处“三新”指新熟的樱桃、梅子和麦子。常熟立夏尝新有“九荤十三素”之说，“九荤”指鲥鱼、鲚鱼、咸蛋、海蛳、糜鸭、腌鲜、卤虾、樱桃肉和鲳鳊鱼，“十三素”指樱桃、梅子、麦蚕(新麦揉成细条煮熟)、笋、蚕豆、茅针、豌豆、黄瓜、莴苣、草头(苜蓿)、萝卜、玫瑰、松花。温州立夏日，家家吃淮豆、春笋和梅子。无锡民间有立夏尝三鲜的*俗，三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、元麦、蚕豆，也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗);树三鲜即樱桃、枇杷、杏 -
寒露节气防秋燥的食材寒露节气是秋季寒冷的开始，而且也会出现地面温度低，露水冷的情况，而且这个时候很容易出现一些疾病，比如说很容易出现的呼吸道疾病啊，还有秋燥等等的一些症状哦，那么寒露节气如何防秋燥呢，下面的这些食材具有预防秋燥的作用。莲子说到莲子，其实从大暑开始一直到立冬都是成熟的季节，大暑前后采收的为夏莲，养分足、颗粒饱满、肉质佳;而立秋之后采收的秋莲，颗粒比较细长，膨胀性略差，入口硬一些。寒露后吃什么养生?秋季吃秋莲，依然是根据时令饮食的菜谱，能养心益肾。寒露节气应该吃莲子，因为莲子具有滋阴的作用，对于安神养心有好处，同时也可以起到很好的防秋燥的效果哦。山药中医认为，山药能益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，能补 -
冬季润肺食材 冬季润肺饮食食物是保证人体正常工作和学*的一种直接的方式，只有通过足够的食物获取能量的同时才能保证不受疾病的威胁，当然食物的种类有很多，季节的不同饮食的种类也是不一样的哦，冬季容易出现肺部疾病，那么吃什么食物可以润肺呢?冬瓜冬瓜性凉，能消痰、清热。《滇南本草》中说：“冬瓜润肺消热痰，止咳嗽。”所以冬季应该多吃冬瓜，吃法有喝多，比如说清炒啊，或者是煲汤都是不错的选择，主要是对于咳嗽啊或者是肺热等疾病有很好的缓解的作用。均宜选用冬瓜煨汤食用。梨大家都知道梨有清热解毒的作用，而且还可以有止咳化痰的效果哦，可以煮梨水啊，或是生吃，如果是冬季的话可以煲汤喝放些冰糖，或者是直接榨汁也是不错的选择，适合老年人食用，同时 -
天冬也是食材 怎么吃很关键很多的中药材对于人体的健康来说都起到了一份力量，中医养生越来越被人们所重视，很多人都在用中药材调理身体，达到治疗疾病和保健的作用。天冬就是一种食药两用的药材，也是一种食材，怎么吃比较好，有治疗疾病保健的作用?下面就来看看。海参天冬粥材料：海参100克、天冬25克、粳米100克、冰糖少许。做法：将海参切片;天冬切斜条煎取汁，去渣，入粳米、海参煮粥，煮沸加入冰糖适量，至粥熟食用，每日1--2次。海参具有补气血的作用，对于气血不足的情况有改善的作用，还能补肾，海参和天冬一起煮粥，对于出现的头晕口干烦躁，睡眠不足有改善的作用。天冬煎组成：天冬(去心)60克、麦门冬(去心)60克、款冬花(去枝梗)、桔梗 -
薯类食材怎么吃才养生马铃薯、红薯等等薯类食材，都是日常生活里经常吃到的淀粉类食物。吃薯类食物，也是有方法的。吃的好，能够养生。吃错了，也许就会产生身体不适，比如胃酸和胃胀气等。本篇我们就来说一说，薯类食材怎么吃才养生。1、不要空腹吃。空腹进食薯类，容易泛酸、烧心。趁热吃，并配点咸菜，肠胃才会舒服。2、搭配主食。薯类虽然可做主食，但只能偶尔为之，因为它的脂肪与蛋白质含量不足，长期当成主食有导致营养不良之虞，大病初愈者、孕妇等特殊人群尤其不宜。最好与米、面等主食搭配，可起到蛋白质的互补作用，达到营养均衡。3、熟吃。生薯中的淀粉细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化，故一定要煮熟。提倡用蒸或煮的烹饪方法，并适当地延长蒸煮 -
零食香干怎么做的香干也就是豆腐干，现在市面上有很多真空包装的，零食香干有五香口味的，麻辣口味的以及烧烤口味的等等，吃起来口感不错，当做零食来吃也非常美味，受到了很多人喜欢，下面就来和苹果绿养生网看一下零食香干怎么做的。零食香干怎么做的需要准备白芝麻，孜然，鸡精，生抽，蚝油，生姜末，蒜，植物油，干辣椒粉以及香干，先把香干清洗干净切成片状，锅中加入适量的油，然后加热以后改成中火，把香干放进去油炸，要用铲子小心的翻动避免粘锅，达到一定状态改成小火继续油炸，炸好以后把生姜切丁，蒜切碎，切的越多越香，蒜蓉多一些，生姜丁可以少一些，香干炸好以后捞出来备用，锅中的油倒出一些，留一些底油，蒜蓉以及生姜放进去炒出香味，一定要使 -
夏季梅雨节气去湿气的食材夏季梅雨节气指的是六七月份的时候，这个时间多多雨，而且特别是一些南方的地区，都会出现多雨潮湿的情况哦，你知道应该如何去湿气的吗，下面的这些食材就是不错的选择了，可以有去湿气的作用，还可以有预防中暑清热解毒的效果。薏米仁有利水渗湿、健脾止泻等功效，适用于小便短赤、水肿脚气、风湿痹痛、脾虚泄泻、扁*疣等病症。扁豆具有健脾和中，消暑化湿等功效。适用于暑湿吐泻，脾虚呕吐、食少便溏、泄泻水肿、赤白带下等病症。扁豆可以有消暑祛湿的作用，可以说适合梅雨节气食用，可以有消肿的作用。水芹有清热利水的功效，适用于小便淋痛、小便出血、带下等病证。洋葱具有和胃下气、化湿祛痰、解毒杀虫等功效。适用于胸闷脘痞、咳嗽痰多、 -
夏季养生方法 仲夏适合的食材仲夏你知道是什么时候吗，它指的是农历的五月份，是夏季的第二个月，这个时间段空气干燥，而且还会出现气温高中暑的情况哦，你知道仲夏适合吃什么吗，应该如何养生的呢，下面的这些适合仲夏的食材是不能少的，来看看这些介绍吧。绿豆绿豆味道甘甜、性寒，它不但是民间重要的消夏食品，还含有丰富的营养成分，小身材大内涵非绿豆莫属。绿豆的蛋白质所含氨基酸比较完全，尤其是将绿豆和米类共煮，氨基酸可以互相补充，提高其营养价值。以绿豆加水熬成汤或加米煮成粥，夏天食用可解暑除热。用绿豆炖精肉吃，治风火牙痛;将绿豆与荷叶一起煮粥加白糖，可消热疮红肿，止痱。绿豆的另一重要药用价值是解毒。在日常饮食中多吃些绿豆汤，有一定的祛铅毒功 -
水果食之有道 快来涨姿势水果每天都能看到，可是你知道什么时候吃什么水果吗？不知道没关系，我们一起来涨姿势，看不看一年中都适合吃些什么水果吧。 一月当选猕猴桃 1 猕猴桃是含维生素最丰富的水果。除了维生素之外，它还含有丰富的氨基酸、矿物质和胡萝卜素，营养价值之高当属果中之王。而且猕猴桃除了可以直接食用之外，还能被制成果汁、罐头、果脯等等食品食用。新的一年开始不妨试试猕猴桃哦。
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奶片是合格的宝宝零食吗宝宝一天天长大了，对零食渐渐有了需求，看见别的小朋友吃零食，她也会馋。作为营养师妈妈，我也无法对一个不到3岁的孩子讲一堆营养知识来说服她，而且这个时候的宝宝正是耍驴脾气的年纪，根本听不进道理。偶然发现了奶片，自己吃过后发现味道也不是很甜，而且主要的配料是奶粉，尽管有一些食品添加剂，考虑给孩子吃点，毕竟相比较那些高脂高糖分的零食，奶片还算健康吧。但是还是心存顾忌，毕竟里面有添加糖和香精，而香精又可能引入塑化剂的风险。 关于奶片，很多家长都存在一些认识上的误区和常常被忽视的问题： -
宝宝辅食如何做,如何给宝宝食疗补钙 宝宝辅食吃什么补钙黑芝麻和虾都是补钙的好食材，这样的搭配让宝宝补充双重钙质。鸡肝是最补铁的食材了，味道上别说宝宝不爱吃，就连我也要皱一皱眉头。不过把鸡肝泥藏进宝宝爱吃的虾糕里，宝宝不仅看不出，还能不知不觉的吃进肚子里！做虾糕也可以顺便做个漂亮的造型，做好的虾糕是粉粉嫩嫩的颜色，撒上黑芝麻粉，再用蛋黄点缀成花蕊就做成了！宝宝一定想不到，鸡肝也能做成这么漂亮的样子！ 宝宝的辅食做法 1
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冬至应该吃什么 冬至重要的食俗冬至应该吃饺子、馄饨、汤圆。在北方有句谚语，叫“冬至馄饨夏至面”。对于有着“好吃不如饺子”*俗的北方人来说，普遍也有冬至吃饺子和馄饨的风俗。吃“捏冻耳朵”是河南人冬至吃饺子的俗称，据说吃了饺子后可以让人们在寒冷的冬天里，不会被冻掉耳朵。在不同地方的人们对馄饨的称法不一样，广东人把馄饨称为“云吞”，湖北人则称之为“包面”，江西人称其“清汤”，四川人称“抄手”。冬至也有吃馄饨的*俗。除此之外，在冬至民间还有“吃了汤圆大一岁”的说法。冬至吃汤圆，是我国的传统*俗，在江南尤为盛行。汤圆也称“汤团”，冬至吃汤团又叫“冬至团”。“冬至团”可以用来祭祖，也可用于赠送给亲朋好友。以前的时候，上海人最讲究吃汤团 -
惊蛰吃什么食物 惊蛰有哪些食俗惊蛰主要吃梨、芋头、煎饼、醪酒、炒豆、鸡蛋等食物。惊蛰有吃梨的*俗，是因为惊蛰过后，天气明显变暖，人们容易口干舌燥、外感咳嗽。而梨子性寒、味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效。所以，民间素有“惊蛰吃梨”的传统*俗。 惊蛰有哪些食俗 惊蛰，又名“启蛰”，是二十四节气中的第三个节气。斗指丁，太阳到达黄经345°，于公历3月5—6日交节。惊蛰反映的是自然生物受节律变化影响而出现萌化生长的现象。春雷始鸣，气温回升，昆虫萌动，“九九”已尽，“九尽桃花开，春耕不能歇”。 赣南闽西一带的客家人，在惊蛰这天要在热水中煮带毛的芋子、炒黄豆。中医认为，芋头可补中益气，因其含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可 -
低脂零食食品有哪些 -
宝宝辅食水果要蒸熟吗