大家都喜欢吃辛辣的食物,一方面是因为这样的食物有促进食欲的作用,另一方面口味重一点还可以有助消化的效果,所以现在人们都喜欢吃辣椒,不管怎么做,都可以有非常美味的感觉,红椒就是众多辣椒中的成员之一,那么你知道它的营养素是什么吗?辣椒就是维生素C的宝库,特别是红辣椒比青辣椒要多含有两倍左右的维生素C,多九倍以上的维生素A。所以说辣椒是非常强大的抗癌的物质,可以有组织癌细胞繁殖和生长的作用。同时红辣椒中含有的胡萝卜素和类胡萝卜素尅转化成维生素A,大家都知道这样的营养素可以有保护视力和眼睛的作用,对于防止夜盲症有一定的作用。红辣椒中还含有植物性化学物质“番辣椒素”,能清除鼻塞,除了能使呼吸道畅通无阻外