孔鳐的别名是老板鱼、劳子、甫鱼、华子用、锅盖鱼、虎色、夫鱼、鲂鱼、水尺、油虎,孔鳐是一种大型鱼雷,身体比较长,也是我国的黄海和东海地区的一种次要经济鱼类。孔鳐含有丰富的微量元素尿素,所以人们在吃孔鳐的时候最好鲜食。大家知道吃孔鳐的食疗功效和做法吗孔鳐适合鲜食,而我们在鲜食烹调前需用沸水烫一下,其肉可鲜食,但更多的是腌制加工成淡干鱼。孔鳐的功效与作用都有哪些?吃孔鳐有什么好处呢?孔鳐的鱼刺比较少,没有硬骨头,而且孔鳐的肉质可以直接吃,生吃。孔鳐肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,还有养肝补血、泽肤养发的功效。孔鳐含有丰富的完全蛋白质。含有大量的蛋白质,脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸,无机盐、维生素