面糊
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面糊
煎饼，是中国传统食品之一，是用面粉和玉米粉调成糊状的杂面摊烙而成。多由粗粮制作，也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。一般方形，疏松多孔。折后为长方形，为粗粮，耐饥饿。煎饼为汉族主食，以山东为盛，起源甚早。是将五谷杂粮磨成面糊，倒入烧热的鏊子，再用煎饼筢子摊*烙制而成。煎饼从原料上看，有小麦煎饼、玉米煎饼、米面煎饼、豆面煎饼、高梁面煎饼，还有地瓜面煎饼。按照地区特色来划分，有临沂煎饼，岚山煎饼，枣庄煎饼，泰山煎饼。
煎饼，是中国传统食品之一，是用面粉和玉米粉调成糊状的杂面摊烙而成。多由粗粮制作，也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。一般方形，疏松多孔。折后为长方形，为粗粮，耐饥饿。煎饼为汉族主食，以山东为盛，起源甚早。是将五谷杂粮磨成面糊，倒入烧热的鏊子，再用煎饼筢子摊*烙制而成。煎饼从原料上看，有小麦煎饼、玉米煎饼、米面煎饼、豆面煎饼、高梁面煎饼，还有地瓜面煎饼。按照地区特色来划分，有临沂煎饼，岚山煎饼，枣庄煎饼，泰山煎饼。
基本上是面包类的东西;可以放入烤面包机烤脆後涂点奶油吃，也可以随意夹起司、煎蛋或烤肉等等。大部分烹饪都注重色香味，松饼也不例外; 通常可搭配水果或坚果使其赏心悦目。当然也能配制起司、芳草味或肉，如此另类吃法，则需要一些小小秘诀。将干的材料准备好后，必须在另一个容器搅混湿的材料，用翻搅方式轻轻把干的材料，混合至全部湿润即可。调合好的面糊应该是有颗粒而不*滑的，不要以为没有搅拌均匀而过度搅拌，这样会烤出干硬而不是松软的松饼。 松饼之有这么大的膨胀能力有个主要的因素：湿面筋的烘焙特性，有产生层次能力的结构材料。
薄烤饼(英语：Pancake，香港音译作班戟，在新西兰等英联邦国家也称其为Picklete)，又称薄煎饼、热香饼，是一种以面糊在烤盘或*底锅上烹饪制成的薄扁状饼。在中国台湾*惯称为松饼以符合它口感松软的特质，在新西兰等英联邦国家也称其为Picklete，是一种在烤盘中或是烤架上使用油或黄油，通过对面糊进行煎烤而烹饪出的糕饼。薄烤饼可以热着吃也可以凉着吃，吃时通常会在其表面或里面放些开胃的调料或甜品。
1.草莓洗净去蒂，用纸巾吸干水分、切半。2. 取一干净的碗，放入鸡蛋和白砂糖，充分打匀。3. 接著加入面粉(慢慢分次加入)、盐、牛奶、鲜奶油和香草，仔细拌匀成面糊。4. 烤盘内刷上一层薄薄的奶油，将草莓*铺在烤盘上，再将面糊淋在草莓上，并洒上1/2的糖粉。5. 然后放入预热的180C烤箱中，烤约30-40分钟，至表面呈现金黄色即可。6. 待冷却后，从烤盘中取出，切片再洒上剩余的糖粉，便完成罗!
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古代某县城的县令郭台和父母、丫环、师爷、衙役同住在衙门之内,他们之间不断地因为误解发生着有趣的故事。郭台喜欢老夫人的丫环虎妞,但是老夫人受旧观念的影响,为了郭台的仕途坚决不同意俩人结为秦晋之好,为此郭台和虎妞与老夫人之间矛盾不断,老太爷和老夫人一心想让郭台谋求更大的官位,但是郭台与他们的想法不一样,为此时不时地发生冲突。郭台断案表面糊涂,但是,每次都能断的清正廉明。衙门里的于师爷没事时全是主意,等到正事时,出的全是馊主意,给郭台找了不少的麻烦。县城有个地绅鲍瑜,为霸一方,经常做出恶事,郭台每次都能惩恶扬善,给鲍瑜教训。衙门里来来往往的客人,围绕着他们也不时出现喜剧故事,比如:书圣茂才到衙门里来,老夫人为了不让郭台和虎妞相好,要将虎妞介绍给书生茂才成亲,郭台巧用计谋让茂才娶了赵财主的女儿,将虎妞继续留在了衙门之内,等等。
古代某县城的县令郭台和父母、丫环、师爷、衙役同住在衙门之内,他们之间不断地因为误解发生着有趣的故事。郭台喜欢老夫人的丫环虎妞,但是老夫人受旧观念的影响,为了郭台的仕途坚决不同意俩人结为秦晋之好,为此郭台和虎妞与老夫人之间矛盾不断,老太爷和老夫人一心想让郭台谋求更大的官位,但是郭台与他们的想法不一样,为此时不时地发生冲突。郭台断案表面糊涂,但是,每次都能断的清正廉明。衙门里的于师爷没事时全是主意,等到正事时,出的全是馊主意,给郭台找了不少的麻烦。县城有个地绅鲍瑜,为霸一方,经常做出恶事,郭台每次都能惩恶扬善,给鲍瑜教训。衙门里来来往往的客人,围绕着他们也不时出现喜剧故事,比如:书圣茂才到衙门里来,老夫人为了不让郭台和虎妞相好,要将虎妞介绍给书生茂才成亲,郭台巧用计谋让茂才娶了赵财主的女儿,将虎妞继续留在了衙门之内,等等。