芸豆是一种非常著名的豆类食材,这种豆类的营养成分是比较全面的,对于我们的滋补效果非常好,但有一些人却不知道芸豆是什么,接下来本文将为大家详细讲述有关芸豆的知识,希望能让大家对运动有进一步的认识。1、芸豆是什么芸豆是属于豆科植物的一种,它是可以用来吃的,它还有一个名字叫做菜豆,也有人喜欢把它叫做四季豆。芸豆的话是有很多颜色的,有白色的,黄色的,还有淡紫色的,而且它的花型是蝶形状的,每个花序上都长有10多棵花朵,每朵上面都能结2~6荚芸豆。芸豆可以用来鲜食,也可以用来做成一些食品,它的食用价值较高。2、芸豆的营养分析在芸豆这种豆类食材中所含有的各种营养物资比较的全面,特别是含有的脂肪和碳水化合物很