寿司
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寿司非常美味，根本原因是你吃的是最新鲜的鱼生;寿司享用方式的多样化，你可以要一个现成的套餐，或要求厨师按你的想法定做寿司;它有相当广泛的口感，因为有各种各样的海鱼、河鱼和湖鱼及贝壳类，你能体验的美味将是无穷无尽的，加上各种其他成分的自由组合，惟一的限制也许就是你的想象力;寿司不仅仅是食物，它更是精妙的艺术。
寿司和鱼有着非常密切的关联，有鱼的地方就有寿司，这是流行在日本人当中的俗语，因此我们会发现，寿司大都是海鲜做成的，都是各种鱼类做主料。如果，从这一点来说，寿司还是营养价值很高的，但是*日，有一些学者认为寿司所选用的鱼类不可多吃，因为这种鱼类中含有非常丰富的ω-3脂肪酸，这是一种不饱和脂肪酸，对人体血管的健康是有益的，但是学者们研究发现，如果这种脂肪酸摄入过多，也会起到相反的作用，因此结论是经常食用寿司会增加患脑部疾病、心脏病及血管疾病等的风险。
“寿司”其实就是咸鱼的意思，在日本古代写作“鮨”(すし)，而“鮨”正是指咸鱼，“寿司”(すし)也同样是“鮨”字在日语里的读音。日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，味道十分作呕，因为那时的食品很难保存，制作出寿司也是不得已为之，只是出门在外，或者行军打仗时用来应急的食物，并不是什么风雅的东西。日本人之所以要将咸鱼写作“寿司”，也是因为“咸鱼”(鮨)不雅的缘故，为了美化而不使人想到咸鱼，于是就写作“寿司”了。
美味寿司壁纸，寿司是日本传统美食之一，其味道鲜美。 吃寿司，讲究的是食用的完整，就是整块寿司要一口吃下，唯其如此，才能真正的品味出寿司的美味，寿司的饭香与生鱼片的香味才能完全相融，将齿颊间填得满满，不留一丝缝隙，那浓香的滋味无处可逃，在口中久久徘徊，一波三折。
寿司是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。
寿司是日本传统美食之一，后传入朝鲜、韩国等地。其主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的日本*安时代法典「延喜式」中，就已有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵。当产生酸味后，用粳米包裹即可食用(粳米煮熟冷却之后要通过反复碾压)。
寿司 - 寿司(食品)寿司(sushi)，，也作“鮨”或“鮓”，*假名写作すし，既可以作为小吃也可以作正餐，配料种类繁多。寿司是日本传统美食之一，后传入朝鲜、韩国等地。其主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的日本*安时代法典「延喜式」中，就已有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵。当产生酸味后，用粳米包裹即可食用(粳米煮熟冷却之后要通过反复碾压)。
寿司是日本传统美食之一，后传入朝鲜、韩国等地。其主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的日本*安时代法典「延喜式」中，就已有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵。当产生酸味后，用粳米包裹即可食用(粳米煮熟冷却之后要通过反复碾压)。
寿司是日本传统美食之一，其实寿司最早是起源于中国的，后来就传到了日本。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的*安时代法典「延喜式」中，就已有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵。当产生酸味后，用水晶米包裹即可食用(水晶米煮熟冷却之后要通过反复碾压)，其味甚佳。这种方式起源于日本本土。据《东夷列传-**传》记载倭人生食海物，即生鱼片(刺身)，后与米粒包裹，形成一种速食。
最早在日本寿司只是小摊上的一种小吃，当时的身份就象今天西式的糕饼店里的面包一样，可以说是一种日式的快餐吧;经过长时间的演化，寿司的身份逐渐提高，吃寿司也有了各种各样的规矩，到今天寿司已经成为中高档菜。
寿司是传统日本食品,即可以作为小吃也可以当正餐。寿司的主料是米饭,主要烹饪工艺是煮。
寿司又称四喜饭，是日本料理中最具代表性的料理之一。日本的寿司就像中国的饺子，不同的是中国的饺子由多种馅儿组成，而寿司是由多种鱼组成。而寿司卷分为细卷、中卷、粗卷、裹卷、散装寿司等。