柠檬鸡爪绝对是当下超火的一道网红菜了,它的做法并不复杂,很适合大家自己在家做着吃,那么我们在做柠檬鸡爪的时候能不能不放醋呢?柠檬鸡爪可以不放醋吗可以。柠檬鸡爪中放一些醋可以有去腥的作用,还能增快鸡爪软化,减少腌制的时间,增添鸡爪酸味的口感,但不放醋也不会有太大的影响。柠檬鸡爪的中的柠檬也有同样的效果,可以加入更多的柠檬或者柠檬汁代替,只不过不加醋需要腌制的时间长一些,腌制出来的口味没有醋的醇香味,更加清淡一些。柠檬鸡爪醋放多了怎么办方法一:可以将鸡爪捞出来,把调料汤水等放进锅中加热,能挥发掉一部分醋,最好再加入一些水和其他佐料,可以减轻其中的酸味,然后再放进鸡爪进去重新腌制即可。方法二:可以多