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小木曾雪菜
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❁ 『翡翠包子』 ❁ 雪菜洗净浸淡，挤干斩…❁『翡翠包子』❁雪菜洗净浸淡，挤干斩成细末。笋,猪肉切成小丁，炒锅加油烧热，先下猪肉，煸炒后投入笋丁同炒笋肉变色,加盐，糖,，酱油，鲜汤滚烧至入味；另起锅，雪菜煸透，盛入笋肉锅中烧开，淋水淀粉着芡拌匀成雪笋馅；面粉放在台板上，围成凹塘放入盐，加入绿叶菜汁拌和揉成面团。饧放片刻，搓成长条，锨扁擀成圆皮,放入雪笋馅，包好收口朝下，搓圆上笼蒸熟。 -
20151209，青岛。雪菜鸡蛋饼，银耳汤。女儿… -
【江南米果―白米饺<雪菜不辣&g… -
咸菜黄鱼：黄鱼、雪菜、蒜头、生姜、干辣椒…咸菜黄鱼：黄鱼、雪菜、蒜头、生姜、干辣椒（周太重口味，没办法）做法：这两条黄鱼有些大.不喜欢鱼头.就直接去掉了.招待客人的话.最好留着哈.鱼清洗干净后沥干水份.最好用擦干.锅内倒油，加生姜片爆香.煎黄鱼（这次我太心急.鱼没煎好.请直接忽视哈）最好是煎到两面金黄色.加料酒.加蒜头、干辣椒、清水、生抽、白糖、煮开.小火煮10分钟.咸菜最好先浸泡.去掉多余的盐分.再沥干切细.倒入咸菜.煮开后收汁.调味后即可.最好不要再加盐.咸菜有一定的咸度了.也可以用这些食材加多水做成【咸菜大汤黄鱼】不用生抽.非常鲜美哦。 -
【雪菜蚕豆蛋饼】材料：草鸡蛋６个，蚕豆８…【雪菜蚕豆蛋饼】材料：草鸡蛋６个，蚕豆８０克，雪里蕻３０克调料：盐、鸡粉各少许做法：１、将蚕豆煮熟后捞起控干水份再切成大粒（一个豆切两刀）２、雪里蕻洗净后，挤干水份，切碎３、将蛋打入在碗中，充分搅拌４、在蛋液中加入蚕豆、雪里蕻以及少量的盐与鸡粉，充分拌匀５、*底锅烧热后，在锅底抹一层油，小火，将蛋液倒入，盖上锅盖，将一面焖至金黄后，翻面，将另一面也煎黄６、起锅，改刀成大小合适的块即可！ -
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❁『小锅米线』❁用料：米线 一把 雪菜 50g…❁『小锅米线』❁用料：米线 一把 雪菜 50g 猪肉糜 三两 细韭菜 一把 绿豆芽 一把 干辣椒 3个 大蒜3瓣做法：米线冷水入锅，直到水开，米线才慢慢软进锅里，盖上锅盖中火2分钟。熄火焖8分钟，大蒜与肉糜一同爆炒直到肉糜全部变白。加入雪菜、韭菜和绿豆芽，放入干辣椒，翻炒至蔬菜断生，加入米线，再煮开并生抽调味。 -
雪菜**炒面 材料：新鲜的面条、瘦肉、雪…雪菜**炒面材料：新鲜的面条、瘦肉、雪里蕻、姜、葱、猪油、生抽、老抽、盐、剁椒1、瘦肉切丝，放少许生抽跟油拌匀腌制，雪里蕻洗净切好，姜切丝，葱取葱白段2、煮一锅清水，面条入锅，大火煮熟至自己喜欢的口感。捞出过凉水，沥水，放少许油拌匀3、锅中放油，爆香姜丝跟葱段，放**炒，变色就盛出。放雪里蕻炒，放**稍炒，放面条，放猪油，放适量生抽老抽、盐，大火炒至汤汁干 -
雪菜火腿小米粥，绿豆饼，柚子。雪菜火腿小米粥，绿豆饼，柚子。 -
【雪菜香菇素炒饭】——当米饭与香菇粒在口… -
❁ 『翡翠包子』 ❁ 雪菜洗净浸淡，挤干斩…❁ 『翡翠包子』 ❁ 雪菜洗净浸淡，挤干斩成细末。笋,猪肉切成小丁，炒锅加油烧热，先下猪肉，煸炒后投入笋丁同炒笋肉变色,加盐，糖,，酱油，鲜汤滚烧至入味；另起锅，雪菜煸透，盛入笋肉锅中烧开，淋水淀粉着芡拌匀成雪笋馅；面粉放在台板上，围成凹塘放入盐，加入绿叶菜汁拌和揉成面团。饧放片刻，搓成长条，锨扁擀成圆皮,放入雪笋馅，包好收口朝下，搓圆上笼蒸熟。 -
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