山楂糕是北方很有名的一道糕点,其主要成分是山楂,但是呈现的是一种凝固状态,类似果冻。那么,山楂糕怎么做汤?老北京山楂糕的做法步骤有哪些?山楂糕怎么做汤山楂糕做汤的方法如下:【材料】用料山楂糕25克,干银耳100克,冰糖200克,糖桂花少许。【做法】1、银耳泡发好后撕成小朵,山楂糕切成菱形片。2、冰糖用开水化开成糖水。3、汤锅内加清水适量,倒入糖水,煮沸后撇去浮沫,放入山楂糕和银耳,小火煮至银耳黏稠后盛出,撒上糖桂花即可。老北京山楂糕的做法山里红是北方对于山楂的通俗叫法。山里红洗净,一定要中间横着一道切开,把籽挤出来1、锅中放水烧开放入山里红2、大火煮开山里红变软。不要盖盖不然会颜色不美啊3、继