相对炒菜,凉菜的做法是更加的容易学会的,而且是可以根据我们自己的口味进行选择调料和食材的,我们在生活中经常是会吃花生米、芹菜、胡萝卜的,而且都是含有丰富的营养物质的,这三者凉拌起来也是不错的,下面我们就是来看看具有的制作方法吧。凉拌花生米芹菜胡萝卜做法一材料:芹菜、花生米、胡萝卜调料:油、盐、糖、味精、生抽、豆豉辣椒做法:1、将花生米提前泡好,芹菜洗净去叶子切段,胡萝卜洗净切丁。2、锅中放水,水开后放入芹菜段焯水。3、焯好水的芹菜捞出放到凉水中。4、锅中放水,水开后放入胡萝卜焯水。5、焯好水的胡萝卜捞出放到凉水中。6、花生米放入锅中煮熟。7、焯好的菜放入一个容器中。10、放入适量的盐、糖、味精