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沛县冷面
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【朝鲜冷面】1.黄瓜切丝，梨切片，鸡蛋煮熟，牛肉切片；辣白菜切碎；2.开水下面，锅开2次后，捞出面放冷水中；3.取1碗放盐、白糖、1滴老抽、1滴鲜贝露、苹果醋、鸡精，倒入冻冰的矿泉水；4.将凉好的荞麦面捞进调料碗中，放入黄瓜丝、牛肉片、梨片、辣白菜碎，半个煮鸡蛋，撒上熟芝麻即可【朝鲜冷面】1.黄瓜切丝，梨切片，鸡蛋煮熟，牛肉切片；辣白菜切碎；2.开水下面，锅开2次后，捞出面放冷水中；3.取1碗放盐、白糖、1滴老抽、1滴鲜贝露、苹果醋、鸡精，倒入冻冰的矿泉水；4.将凉好的荞麦面捞进调料碗中，放入黄瓜丝、牛肉片、梨片、辣白菜碎，半个煮鸡蛋，撒上熟芝麻即可 -
【今日食谱】豆浆冷面原料：大豆、拉面、芝麻、盐、鸡粉、鸡蛋、小黄瓜、胡萝卜、西红柿等 做法：大豆用清水浸泡一夜，用水清洗几遍后，放到锅里煮熟 煮熟的大豆迅速放进凉水里浸泡，这样有利于去除豆皮 将大豆去掉豆皮，放进豆浆里打成豆浆 做好的豆浆过滤豆渣后凉透，放进冰箱里冷藏 将炒熟的芝麻放料理机里打碎备用 鸡蛋煮熟一剖为二，黄瓜、胡萝卜切丝，西红柿切开 开水煮面，煮好的面条捞出后迅速放进冰水里过凉，洗去表面粘稠 冰镇好的豆浆里加入一点点盐、少量鸡粉，放进两大勺芝麻碎 将过【今日食谱】豆浆冷面\n\n原料：大豆、拉面、芝麻、盐、鸡粉、鸡蛋、小黄瓜、胡萝卜、西红柿等\n 做法：大豆用清水浸泡一夜，用水清洗几遍后，放到锅里煮熟\n 煮熟的大豆迅速放进凉水里浸泡，这样有利于去除豆皮\n 将大豆去掉豆皮，放进豆浆里打成豆浆\n 做好的豆浆过滤豆渣后凉透，放进冰箱里冷藏\n 将炒熟的芝麻放料理机里打碎备用\n 鸡蛋煮熟一剖为二，黄瓜、胡萝卜切丝，西红柿切开\n 开水煮面，煮好的面条捞出后迅速放进冰水里过凉，洗去表面粘稠\n 冰镇好的豆浆里加入一点点盐、少量鸡粉，放进两大勺芝麻碎\n 将过