牛肚其实也就是牛的胃部,一般都是把切成丝以后爆炒,或者把它卤制以后吃,凉拌味道都是非常不错的,一般的人群都可以吃一些牛肚,补充身体所需要的蛋白质,硫氨素,尼克酸等,让脾胃功能变得更好,下面就跟着苹果绿养生网来看一下熟牛肚丝怎么吃。熟牛肚丝怎么吃香菜拌牛肚丝,需要准备盐,糖,鸡精,蒜末,香油,生抽,香醋,辣椒面,白芝麻,葱白,香菜碎以及牛肚丝,煮熟的牛肚丝先放在一边,把其他所有的配料全部都混合均匀,在牛肚丝上撒上一些香菜末,再浇上一些汁就可以吃了。还可以做香辣牛**,需要准备料酒,老干妈,豆豉,姜,蒜,蒜苗,花椒,红椒,盐,油,牛肚,锅里面加入适量的油,把花椒粒放进去爆香,然后再加一些生姜,大蒜