竹叶鱼胶

竹叶鱼胶,,,草莓果冻【材料】草莓500克，吉利丁片5克，白砂糖50克【做法】1.准备好草莓500克、吉利丁片5克和白砂糖50克(糖量可自行调节，这个量可以做3个布丁瓶) 2.草莓洗净去蒂切小丁 3.白砂糖均匀的撒在草莓上，腌制半天以上 4.吉利丁片用冷水浸泡至软，草莓腌制出水 5.把草莓连汤汁倒入锅内煮开转小火 6.草莓煮出更多水份后，加入鱼胶片，煮化关火(草莓不要煮太久，会影响口感，煮开后再煮几分钟就可以了) 7.稍凉后，倒入布丁瓶冷却凝固即可(天热需入冰箱冷藏凝固)。[] 1 将冷藏好的水果酒冻脱模，切去不整齐的四边，切去的四边可以放在小号慕斯圈内使用。2 将制作好的荔枝慕斯，取适量倒入铺手指饼的蛋糕上，快速冷冻至凝固。3 放上水果酒冻。4 倒入剩余的荔枝慕斯，冷藏过夜。模具留出0.8cm的空边，倒淋面用。5 将旱金莲花用热水快速冲开，然后立即取出，沥干水分。6 淋面中的鱼胶粉和糖混合倒入白葡萄酒和水的混合液中，煮至完全溶解。7 隔冰水降温。8 将沥干水分的旱金莲花铺在冷藏凝固的蛋糕表面。9 倒入酒冻淋面，冷藏至凝固。草莓果冻【材料】草莓500克，吉利丁片5克，白砂糖50克【做法】1.准备好草莓500克、吉利丁片5克和白砂糖50克(糖量可自行调节，这个量可以做3个布丁瓶) 2.草莓洗净去蒂切小丁 3.白砂糖均匀的撒在草莓上，腌制半天以上 4.吉利丁片用冷水浸泡至软，草莓腌制出水 5.把草莓连汤汁倒入锅内煮开转小火 6.草莓煮出更多水份后，加入鱼胶片，煮化关火(草莓不要煮太久，会影响口感，煮开后再煮几分钟就可以了) 7.稍凉后，倒入布丁瓶冷却凝固即可(天热需入冰箱冷藏凝固)。爱の延续：草莓慕斯蛋糕。有难度，建议高手做，咱们就欣赏一下好了~ 材料：（6寸圆模）A、饼底材料：消化饼100克 、黄油25克、7-8颗草莓B、草莓吉利丁液：草莓150克、细砂糖25克、鱼胶粉6克C、奶油慕斯馅：动物性奶油200克、细砂糖35克、草莓碎粒（5颗左右）D、装饰：金钻裱花奶油50克、草莓8-9颗、装饰用银珠、裱花曲奇嘴、裱花带 制作过程：A：饼底1、黄油切小块入小锅，小火加热至黄油融化。 2、消化饼提前用擀面杖碾碎备......爱の延续：草莓慕斯蛋糕。有难度，建议高手做，咱们就欣赏一下好了~ 材料：（6寸圆模）A、饼底材料：消化饼100克 、黄油25克、7-8颗草莓B、草莓吉利丁液：草莓150克、细砂糖25克、鱼胶粉6克C、奶油慕斯馅：动物性奶油200克、细砂糖35克、草莓碎粒（5颗左右）D、装饰：金钻裱花奶油50克、草莓8-9颗、装饰用银珠、裱花曲奇嘴、裱花带 制作过程：A：饼底1、黄油切小块入小锅，小火加热至黄油融化。 2、消化饼提前用擀面杖碾碎备......制作蛋糕最重要的一步在于打发的鲜奶油与芒果芝士糊混合。一定要使两者达到相似的浓稠程度，它们才能最完美的混合在一起，否则可能会使混合好的面糊太稀或者体积变小。芒果芝士糊加入鱼胶粉溶液以后，先放冰箱冷藏片刻，直到达到与打发好的鲜奶油相似的浓稠程度，再进行下一步 香芒冻布丁~准备时间：15分钟 制作时间：50分钟 食材：牛奶2000克，糖150克，鱼胶粉20克，芒果400克 调料：鲜榨芒果汁50克 做法 1．先把芒果切片，然后与其他食材一起放入锅中煮开，再装入器皿放凉。 2．食用时将鲜榨芒果汁浇在布丁上即可。 特点 非常港式的甜品，貌似普通，但口味非凡，很受人喜爱。清凉有果味，自然淳朴。 建议配酒 首*法兰西香槟丰年，2010年9月刊 烹饪心得 可以适当减少糖的量，也可以根据自己的喜好多放些芒果。《绿顶辉蜂鸟与竹叶青蛇》摄影师马特说：“我听到蜂鸟发出尖锐而令人担忧的叫声，这是遭遇捕食者做出的反应。当时，我距离这只绿顶辉蜂鸟大约60英尺（约合18 米），目睹了它勇敢攻击一条小毒蛇的精彩瞬间。采用长时间曝光和浅景深拍摄，你很难让照片中的蜂鸟和毒蛇都给人一种锐利之感。这是我遇到的最有趣的时刻之一，我迅速设置成两次闪光，提高光量和快门速度，最后拍摄了这幅作品。” #美圖分享 # #摄影#