相信大家在*常的生活中都会经常用到淀粉,而淀粉本身功能和作用也是比较多,而且也能够帮助我们提升食物的美味程度,所以相对来说也是比较好的辅料,自然在生活中就离不开它,那么对于鹰粟粉和玉米淀粉来说,它们之间有什么样的区别呢?鹰粟粉和玉米淀粉的外观区别其实,鹰粟粉和玉米淀粉指的是同一个东西,只是它们的名称不一样而已,所以它们在外观上面的区别并不是特别的大,而鹰粟粉主要说的就是用小米制作成为的面粉,而玉米淀粉则是通过玉米碾磨之后制作而成的,而小米和玉米本身区别其实也并不是特别的大,当然,鹰粟粉的叫法也是通过从西方传过来的,所以相对来说也就带有一定的西方文化的意义。鹰粟粉和玉米淀粉的营养价值区别鹰粟粉和