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小炒
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土豆小炒肉的做法,土豆小炒肉怎么做好吃 土豆条小炒肉很多人都喜欢吃小炒肉，在小炒肉中加入土豆不仅能改善口感风味，还具有意想不到的养生效果哦。下面教大家怎么做土豆小炒肉。 食材 1 主要食材：土豆2个。 其他食材：猪肉200克、辣椒适量、淀粉适量、盐适量、酱油适量、味精适量。 做法步骤 2
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小炒河虾的做法，小炒河虾怎么做步骤1准备食材：河虾250克、红辣椒1个、青蒜20克、青椒1个、蒜3瓣、生抽1汤匙、盐1茶匙、油适量。 步骤2青蒜切段。 步骤3红辣椒切丝。 步骤4青椒切丝。 步骤5蒜切末。 步骤6锅中放入适量油，烧热后放入河虾，炒至河虾变色，再放入青蒜、青椒、红辣椒继续翻炒1分钟。 步骤7炒匀后加入生抽、盐翻炒1分钟。 步骤8最后加入蒜末，炒匀即可出锅。 -
小炒莲藕丝怎么做 小炒莲藕丝的做法步骤1食材：莲藕250克、青椒1个、食用油5克、盐1克、鸡精1克。 步骤2莲藕切丝。 步骤3青椒切丝。 步骤4炒锅中油温5成热时，下入莲藕丝翻炒片刻，加入青椒炒至断生。 步骤5放入盐、鸡精，炒匀，盛出即可。 -
小炒腊肠的做法食材：腊肠150克、杭椒50克、洋葱半个、姜1块、蒜2瓣 1. 杭椒斜切丝，洋葱半个切条，蒜2瓣切片，姜1块切片； 2. 锅中放入适量水烧开，放入腊肠蒸制10分钟，取出放凉，切片； 3. 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入腊肠翻炒10秒钟，放入姜蒜片炒香；加入洋葱、杭椒丝翻炒至断生，加入鸡精半勺翻炒均匀即可。 -
湖南小炒肉 湖南小炒肉的做法步骤1食材：猪肉300克、青尖椒150克、小米椒5个、大蒜3瓣、姜3克 调味料：食用油10克、盐1克、生抽2克、蚝油1克、鸡精1克、豆豉3克、料酒3克，淀粉4克 步骤2猪肉切片。 步骤3青尖椒切斜片。 步骤4小米椒切斜片。 步骤5大蒜切片。 步骤6姜切丝。 步骤7豆豉剁碎。 步骤8炒锅中油温5成热时，下入猪肉，炒散，放入豆豉、姜、蒜，炒香，加入盐、生抽、蚝油，炒匀。 -
小炒鲍鱼 小炒鲍鱼怎么做好吃步骤1准备食材：鲍鱼200克、洋葱20克、大葱1段、青椒1个、红椒1个、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、姜1块、豆瓣酱1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙。 步骤2鲍鱼去壳洗净切丝。 步骤3大葱切片。 步骤4洋葱切丝。 步骤5蒜切片。 步骤6姜切片。 步骤7青椒切丝。 步骤8红椒切丝。 步骤9碗中放入料酒、姜片、鲍鱼腌制15分钟。 步骤10 -
香菇牛肉的做法小炒 小炒香菇牛肉怎么做步骤1食材：牛里脊肉150克、香菇150克、姜2克、大蒜2瓣、淀粉2克、食用油10克、料酒1克、生抽2克、蚝油2克、盐1克、黑胡椒粉1克。 步骤2香菇切片。 步骤3姜切丝。 步骤4大蒜切片。 步骤5牛肉切丝。 步骤6加入料酒、少许盐、黑胡椒粉、淀粉，拌匀腌制10分钟。 步骤7炒锅中油温5成热时，下入蒜片、姜丝爆香，下入香菇炒软，盛出备用。 步骤8锅中留底油，油热后放入牛肉，滑散，炒至牛肉变色，加入香菇同炒，放入生抽、蚝油炒匀即可。 -
小炒肉的做法 小炒肉怎么做1、五花肉切薄片，大蒜切片，姜切丝，青尖椒斜刀切段，红尖椒斜刀切段。 2、倒入适量油，油温7成热，放入五花肉炒至变色，放入蒜片姜丝爆香，放入1勺料酒、1勺生抽、50g豆瓣酱炒出红油。 3、加入1勺白糖翻炒均匀，放入青尖椒、红尖椒翻炒2分钟，放入1勺盐、1勺鸡精调味即可。 -
家常小炒肉 家常小炒肉怎么做好吃步骤1准备食材：五花肉200克、青椒50克、红椒50克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、酱油1茶匙、水淀粉1茶匙、黄酒1茶匙、白糖1茶匙、小葱1根。 步骤2五花肉洗净切片。 步骤3青椒切片。 步骤4红椒切片。 步骤5姜切片。 步骤6蒜切片。 步骤7小葱切葱花。 步骤8首先起锅倒少许油，油温6成热，倒入五花肉煸炒出油，再放入蒜、姜，炒出香味，然后倒入青红椒、白糖、酱油、黄酒、盐，翻炒3分 -
河津小炒怎么做 河津小炒的做法步骤1食材：五花肉500克、大葱10克、大蒜3瓣、姜3克、花椒1克、干辣椒3个、八角1个。 调味料：食用油5克、胡椒粉1克、十三香1克、料酒3克、老抽2克、盐2克。 步骤2五花肉切厚片。 步骤3葱切段。 步骤4姜切片。 步骤5蒜切片。 步骤6炒锅中油温5成热时，下花椒、葱段、姜片、蒜片、干辣椒、八角爆香，放入五花肉翻炒片刻，加入十三香、胡椒粉炒匀。 步骤7烹入料酒、老抽，均匀上色后倒入砂锅。添加足量的开水，加入盐 -
小炒猪肉 猪肉怎么做好吃小炒步骤1食材：猪肉300克、青尖椒150克、小米椒5个、大蒜3瓣、姜3克。调味料：食用油10克、盐1克、生抽2克、蚝油1克、鸡精1克、豆豉3克、料酒3克，淀粉4克。 步骤2猪肉切片。 步骤3青尖椒切斜片。 步骤4小米椒切斜片。 步骤5大蒜切粒。 步骤6姜切丝。 步骤7豆豉剁碎。 步骤8炒锅中油温5成热时，下入猪肉，炒散，放入豆豉、姜、蒜，炒香，加入盐、生抽、蚝油，炒匀。 步骤9放入青尖椒、小米椒，炒至断生，调入鸡精，炒匀即可。 -
荷塘小炒的做法 荷塘小炒怎么做步骤1食材：菱角400克、胡萝卜50克、荷兰豆50克、鲜木耳50克、大蒜1瓣、大葱10克。 调味料：食用油5克、盐2克、鸡精1克、水淀粉5克。 步骤2用刀将菱角切成两半，取出菱角肉。 步骤3胡萝卜切薄片。 步骤4荷兰豆去筋。 步骤5鲜木耳撕小朵。 步骤6大葱切斜片。 步骤7大蒜切片。 步骤8热锅倒油，油温5成热时，下葱、蒜，爆香。放入菱角，倒入30毫升清水，煮8分钟。倒入木耳、荷兰豆、盐 -
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小炒牛肉怎么做好吃 小炒牛肉的美味做法 牛肉,小炒牛肉牛肉是一种非常美味并且营养价值很多多吃一点也不会长胖的肉，所以非常都的人喜欢吃，那么你喜欢吃小炒牛肉吗？下跟着小编我们一起来了解一下吧。小炒牛肉怎么做好吃第1步、新鲜的牛肉顺着纹路切成片加料酒，五香粉，孜然粉和盐腌十分钟。第2步、十分钟以后，加入淀粉。鸡蛋清。和少许芝麻油用手抓均匀。第3步、2荆条切斜刀。大葱切细丝。大蒜切块。第4步、锅里啥也不放。把二荆条炒至微微虎皮状，起锅备用。第5步、锅里五成油温时倒入腌好的肉片儿滑炒一下起锅。第6步、再放一点油。倒入葱丝和大蒜翻煸。第7步、倒入郫县豆瓣酱翻炒。炒出红油。第8步、放入肉片和2荆条。沿着锅边倒一点生抽。第9步、炒一分钟以后关火，放点老抽上色。 -
农家小炒肉用什么肉?农家小炒肉用什么肉好? 农家小炒肉,肉农家小炒肉非常的好吃，其中肉质酥脆鲜嫩，入口轻咬即可吞食，那么农家小炒肉用的是什么肉?农家小炒肉用什么肉好?农家小炒肉用什么肉农家小炒肉用的是里脊肉、五花肉。五花肉和里脊肉各一半。稍微冷冻一下，比较好切。肉要切成片，薄厚均匀。五花肉要先去皮，再切片。什么是里脊肉里脊肉是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩。猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一，猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化。什么是五花肉五花肉又称“三层肉”，位于猪的腹部，猪腹
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传统经典的广式小炒——干炒牛河用料：牛里脊100g、鲜河粉500g、洋葱半个、绿豆芽50g、姜丝5g、蒜2瓣、小葱2棵、料酒10ml、生抽20ml、老抽15ml、白糖2g、淀粉5g1．牛里脊切薄片，加料酒、5ml生抽、白糖、姜丝（炒前去掉）、干淀粉抓拌均匀，腌制10分钟入味；洋葱切细丝，小葱切寸段，蒜切碎2．锅中放油加热至七成热时，放腌制好的牛肉片滑炒至肉片变色，盛出；加适量油，下蒜末、洋葱丝和绿豆芽炒至断生，放入牛肉、河粉一起翻炒，调入老抽和剩余的生抽、盐，翻炒均匀；最后放入葱段，翻炒几秒钟即可。传统经典的广式小炒——干炒牛河\n用料：牛里脊100g、鲜河粉500g、洋葱半个、绿豆芽50g、姜丝5g、蒜2瓣、小葱2棵、料酒10ml、生抽20ml、老抽15ml、白糖2g、淀粉5g\n1．牛里脊切薄片，加料酒、5ml生抽、白糖、姜丝（炒前去掉）、干淀粉抓拌均匀，腌制10分钟入味；洋葱切细丝，小葱切寸段，蒜切碎\n2．锅中放油加热至七成热时，放腌制好的牛肉片滑炒至肉片变色，盛出；加适量油，下蒜末、洋葱丝和绿豆芽炒至断生，放入牛肉、河粉一起翻炒，调入老抽和剩余的生抽、盐，翻炒均匀；最后放入葱段，翻炒几秒钟即可。 -
【川式农家小炒肉】1、 肉切片用一个鸡蛋和一茶匙生粉搅拌均匀，使肉质嫩滑； 2 下青椒和红椒干煸一下，这道菜要大火， 要不肉片容易老，辣椒先做处理，以免不熟。 3、油加热后炝入姜丝，野山椒，郫县豆瓣， 4、爆香后加入肉片，新鲜姜丝，炒至变色后加入适量生抽。 5. 8成熟放入青椒，加盐稍稍翻炒即可出锅。【川式农家小炒肉】1、 肉切片用一个鸡蛋和一茶匙生粉搅拌均匀，使肉质嫩滑； 2 下青椒和红椒干煸一下，这道菜要大火， 要不肉片容易老，辣椒先做处理，以免不熟。 3、油加热后炝入姜丝，野山椒，郫县豆瓣， 4、爆香后加入肉片，新鲜姜丝，炒至变色后加入适量生抽。 5. 8成熟放入青椒，加盐稍稍翻炒即可出锅。 -
小炒黄瓜片黄瓜片, 要提前用盐杀掉水分, 这样炒出来是脆脆的口感, 否则直接炒黄瓜片, 口感是疲软的...美食材料：黄瓜、肉调料：一勺半盐、少许料酒、酱油、生粉、油、葱、姜一大勺剁椒、味极鲜、糖、鸡精、香油做法：1、黄瓜切片，加一勺半盐，腌2个小时以上。2、腌好后攥干水分备用。3、肉切片，加少许料酒、酱油、生粉腌制15分钟。4、热锅凉油，滑散肉片。加葱姜，一大勺剁椒。5、翻炒均匀后，加入黄瓜片，大火炒一两分钟，加入味极鲜、糖、鸡精、香油调味出锅。小炒黄瓜片\n\n黄瓜片, 要提前用盐杀掉水分, 这样炒出来是脆脆的口感, 否则直接炒黄瓜片, 口感是疲软的...\n\n美食材料：黄瓜、肉\n\n调料：一勺半盐、少许料酒、酱油、生粉、油、葱、姜一大勺剁椒、味极鲜、糖、鸡精、香油\n\n做法：\n1、黄瓜切片，加一勺半盐，腌2个小时以上。\n2、腌好后攥干水分备用。\n3、肉切片，加少许料酒、酱油、生粉腌制15分钟。\n4、热锅凉油，滑散肉片。加葱姜，一大勺剁椒。\n5、翻炒均匀后，加入黄瓜片，大火炒一两分钟，加入味极鲜、糖、鸡精、香油调味出锅。 -
【家庭版小炒肉】做法：1、将青、红尖椒切小段、生姜切片、蒜头拍碎成泥。2、热锅倒五花肉片快速煸炒至出油，将肉片沥干油后盛盘。3、将蒜泥倒入锅中爆香后，重新倒入肉片，继续炒一二分钟，放一勺豆瓣酱炒匀。4、倒入青、红椒小段翻炒数分钟。最后倒入一勺老抽，一勺糖调味，炒匀盛盘。【家庭版小炒肉】做法：1、将青、红尖椒切小段、生姜切片、蒜头拍碎成泥。2、热锅倒五花肉片快速煸炒至出油，将肉片沥干油后盛盘。3、将蒜泥倒入锅中爆香后，重新倒入肉片，继续炒一二分钟，放一勺豆瓣酱炒匀。4、倒入青、红椒小段翻炒数分钟。最后倒入一勺老抽，一勺糖调味，炒匀盛盘。\n\n
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【家庭版小炒肉】1、将青、红尖椒切小段、生姜切片、蒜头拍碎成泥。2、热锅倒五花肉片快速煸炒至出油，将肉片沥干油后盛盘。3、将蒜泥倒入锅中爆香后，重新倒入肉片，继续炒一二分钟，放一勺豆瓣酱炒匀。4、倒入青、红椒小段翻炒数分钟。最后倒入一勺老抽，一勺糖调味，炒匀盛盘。【家庭版小炒肉】\n1、将青、红尖椒切小段、生姜切片、蒜头拍碎成泥。\n2、热锅倒五花肉片快速煸炒至出油，将肉片沥干油后盛盘。\n3、将蒜泥倒入锅中爆香后，重新倒入肉片，继续炒一二分钟，放一勺豆瓣酱炒匀。\n4、倒入青、红椒小段翻炒数分钟。最后倒入一勺老抽，一勺糖调味，炒匀盛盘。 -
❤让人心情愉悦的美餐❤彩椒杏鲍菇炒鸡丁 我很喜欢用彩椒入菜，不仅因为它的口感比普通的青椒更厚实多汁，更因为它亮丽的颜色会让人心情大好。当哪天你胃口不好，或心情不佳的时候，看到这样一盘色彩绚烂的菜肴，一定会胃口大开，心情变好吧！ 吃些偏甜的食物，也会帮助心情变好！我们江南人家做菜本来就是偏甜的，所以这个小炒里的鸡腿我用蜂蜜腌过，加上彩椒的清甜，这道菜一定会让人胃口大开，心情变好！ 心情不好的时候，记得用......❤让人心情愉悦的美餐❤彩椒杏鲍菇炒鸡丁\n\n 我很喜欢用彩椒入菜，不仅因为它的口感比普通的青椒更厚实多汁，更因为它亮丽的颜色会让人心情大好。当哪天你胃口不好，或心情不佳的时候，看到这样一盘色彩绚烂的菜肴，一定会胃口大开，心情变好吧！ 吃些偏甜的食物，也会帮助心情变好！我们江南人家做菜本来就是偏甜的，所以这个小炒里的鸡腿我用蜂蜜腌过，加上彩椒的清甜，这道菜一定会让人胃口大开，心情变好！ 心情不好的时候，记得用...... -
❤让人心情愉悦的美餐❤彩椒杏鲍菇炒鸡丁 我很喜欢用彩椒入菜，不仅因为它的口感比普通的青椒更厚实多汁，更因为它亮丽的颜色会让人心情大好。当哪天你胃口不好，或心情不佳的时候，看到这样一盘色彩绚烂的菜肴，一定会胃口大开，心情变好吧！ 吃些偏甜的食物，也会帮助心情变好！我们江南人家做菜本来就是偏甜的，所以这个小炒里的鸡腿我用蜂蜜腌过，加上彩椒的清甜，这道菜一定会让人胃口大开，心情变好！ 心情不好的时候，记得用......❤让人心情愉悦的美餐❤彩椒杏鲍菇炒鸡丁\n\n 我很喜欢用彩椒入菜，不仅因为它的口感比普通的青椒更厚实多汁，更因为它亮丽的颜色会让人心情大好。当哪天你胃口不好，或心情不佳的时候，看到这样一盘色彩绚烂的菜肴，一定会胃口大开，心情变好吧！ 吃些偏甜的食物，也会帮助心情变好！我们江南人家做菜本来就是偏甜的，所以这个小炒里的鸡腿我用蜂蜜腌过，加上彩椒的清甜，这道菜一定会让人胃口大开，心情变好！ 心情不好的时候，记得用...... -
不能错过的香浓小炒_原料：杭椒 猪肉 豆腐干 冬笋调料：料酒 生粉 食用油 豆豉酱 盐 香油 1.猪肉切成丝后加入料酒和生粉，腌制15分钟；2.冬笋切片，豆腐干切成细条；3.热锅冷油，加入一大勺豆豉酱炒出香味；4.先加入冬笋片翻炒一会后再加入杭椒和豆腐干；5.加入**翻炒到肉变色，加一点盐调味；6.最后勾薄芡，淋上香油即可出锅了。不能错过的香浓小炒_\r\n原料：杭椒 猪肉 豆腐干 冬笋\r\n\r\n调料：料酒 生粉 食用油 豆豉酱 盐 香油 \r\n\r\n\r\n1.猪肉切成丝后加入料酒和生粉，腌制15分钟；\r\n\r\n2.冬笋切片，豆腐干切成细条；\r\n\r\n3.热锅冷油，加入一大勺豆豉酱炒出香味；\r\n4.先加入冬笋片翻炒一会后再加入杭椒和豆腐干；\r\n5.加入**翻炒到肉变色，加一点盐调味；\r\n6.最后勾薄芡，淋上香油即可出锅了。 -
传统经典的广式小炒——干炒牛河用料：牛里脊100g、鲜河粉500g、洋葱半个、绿豆芽50g、姜丝5g、蒜2瓣、小葱2棵、料酒10ml、生抽20ml、老抽15ml、白糖2g、淀粉5g1．牛里脊切薄片，加料酒、5ml生抽、白糖、姜丝（炒前去掉）、干淀粉抓拌均匀，腌制10分钟入味；洋葱切细丝，小葱切寸段，蒜切碎2．锅中放油加热至七成热时，放腌制好的牛肉片滑炒至肉片变色，盛出；加适量油，下蒜末、洋葱丝和绿豆芽炒至断生，放入牛肉、河粉一起翻炒，调入老抽和剩余的生抽、盐，翻炒均匀；最后放入葱段，翻炒几秒钟即可。传统经典的广式小炒——干炒牛河\n用料：牛里脊100g、鲜河粉500g、洋葱半个、绿豆芽50g、姜丝5g、蒜2瓣、小葱2棵、料酒10ml、生抽20ml、老抽15ml、白糖2g、淀粉5g\n1．牛里脊切薄片，加料酒、5ml生抽、白糖、姜丝（炒前去掉）、干淀粉抓拌均匀，腌制10分钟入味；洋葱切细丝，小葱切寸段，蒜切碎\n2．锅中放油加热至七成热时，放腌制好的牛肉片滑炒至肉片变色，盛出；加适量油，下蒜末、洋葱丝和绿豆芽炒至断生，放入牛肉、河粉一起翻炒，调入老抽和剩余的生抽、盐，翻炒均匀；最后放入葱段，翻炒几秒钟即可。 -
最家常的湘乡滋味小菜：念念不忘的小炒河虾原料：河虾300g 红辣椒1个、青蒜2根、蒜3瓣 生抽1汤勺、盐青蒜切段，红辣椒切丝，蒜切粒；1. 锅中放油，烧热后放入小河虾；炒至河虾变色，放入青蒜和红辣椒；继续翻炒1分钟；2. 炒匀后加入适量生抽；再加入少许盐，继续翻炒均匀；最后加入蒜粒，炒匀就可以出锅了。最家常的湘乡滋味小菜：念念不忘的小炒河虾\n原料：河虾300g 红辣椒1个、青蒜2根、蒜3瓣 生抽1汤勺、盐\n青蒜切段，红辣椒切丝，蒜切粒；\n1. 锅中放油，烧热后放入小河虾；炒至河虾变色，放入青蒜和红辣椒；继续翻炒1分钟；\n2. 炒匀后加入适量生抽；再加入少许盐，继续翻炒均匀；最后加入蒜粒，炒匀就可以出锅了。 -
❤让人心情愉悦的美餐❤彩椒杏鲍菇炒鸡丁 我很喜欢用彩椒入菜，不仅因为它的口感比普通的青椒更厚实多汁，更因为它亮丽的颜色会让人心情大好。当哪天你胃口不好，或心情不佳的时候，看到这样一盘色彩绚烂的菜肴，一定会胃口大开，心情变好吧！ 吃些偏甜的食物，也会帮助心情变好！我们江南人家做菜本来就是偏甜的，所以这个小炒里的鸡腿我用蜂蜜腌过，加上彩椒的清甜，这道菜一定会让人胃口大开，心情变好！ 心情不好的时候，记得用......❤让人心情愉悦的美餐❤彩椒杏鲍菇炒鸡丁\n\n 我很喜欢用彩椒入菜，不仅因为它的口感比普通的青椒更厚实多汁，更因为它亮丽的颜色会让人心情大好。当哪天你胃口不好，或心情不佳的时候，看到这样一盘色彩绚烂的菜肴，一定会胃口大开，心情变好吧！ 吃些偏甜的食物，也会帮助心情变好！我们江南人家做菜本来就是偏甜的，所以这个小炒里的鸡腿我用蜂蜜腌过，加上彩椒的清甜，这道菜一定会让人胃口大开，心情变好！ 心情不好的时候，记得用...... -
【DIY家庭版小炒肉】做法：1、将青、红尖椒切小段、生姜切片、蒜头拍碎成泥。2、热锅倒五花肉片快速煸炒至出油，将肉片沥干油后盛盘。3、将蒜泥倒入锅中爆香后，重新倒入肉片，继续炒一二分钟，放一勺豆瓣酱炒匀。4、倒入青、红椒小段翻炒数分钟。最后倒入一勺老抽，一勺糖调味，炒匀盛盘。【DIY家庭版小炒肉】做法：1、将青、红尖椒切小段、生姜切片、蒜头拍碎成泥。2、热锅倒五花肉片快速煸炒至出油，将肉片沥干油后盛盘。3、将蒜泥倒入锅中爆香后，重新倒入肉片，继续炒一二分钟，放一勺豆瓣酱炒匀。4、倒入青、红椒小段翻炒数分钟。最后倒入一勺老抽，一勺糖调味，炒匀盛盘。
