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柳叶蒸饺
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蝴蝶蒸饺 ▼原料： 面粉200克，开水100克，…蝴蝶蒸饺▼原料：面粉200克，开水100克，肉馅150克▼制作方法：面粉用开水烫成面团，揉光揉匀。下剂子，擀成圆皮。如图所示将面皮的两边卷上来，留下小半边不卷把面皮翻过来，放入馅心。将馅心包起来，把两条直边捏起来。没翻卷的面皮做成眼睛。捏出翅膀的花纹。把两只翅膀翻过来。做好的蒸饺蒸熟。 -
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【花式蒸饺】做法：1.菠菜、西红柿、紫包菜…【花式蒸饺】做法：1.菠菜、西红柿、紫包菜和胡萝卜分别榨汁各60克备好2.肉馅适量备好3.分别用四种60克的汁与100克面粉和成四种面团，分别放入保鲜袋中饧10分钟4.取一种面团，搓成细长条，切成比普通水饺稍微大一点点的剂子。取一个剂子，按扁，擀成饺子皮，放入馅，如图捏成5个角5.相邻的两个角两两捏合，最后五个角都捏好，整理好花形即可6.最后把包好的花饺直接放在蒸屉上，可以把饺子底下垫一片粽叶防粘上锅，大火，水开后10-15分钟，出锅时撒些紫包菜和胡萝卜碎装饰。 -
牡丹蒸饺 ▼原料： 面粉200克，开水100克，…牡丹蒸饺▼原料：面粉200克，开水100克，肉馅150克，熟蛋黄4个▼制作方法：1面粉加入开水烫成面团，揉光搓条下剂子，擀成圆皮。2放入馅心。3均分五点向中心捏在一起，形成如图所示的形状，把相邻的两边再相粘结4在每片花瓣上剪两刀，就形成了牡丹花的花瓣。5把熟蛋黄碾碎，放入花瓣中作点缀。6做好的蒸饺放入蒸笼蒸熟。放入用酱汁画好图案的盘中。 -
❁ 『一品蒸饺』 ❁ 面粉和成热水面团…❁ 『一品蒸饺』 ❁ 面粉和成热水面团待用。小青菜洗净用开水焯过凉水剁成碎末，火腿切成小粒，葱切花，姜切米，鸡蛋炒熟切碎，然后将以上用料放人盆中，加味精、盐、五香粉、香油，搅拌均匀成馅心；将面团搓条后揪成小剂，擀成饺子皮，左手拿皮右手上馅，用右手的拇指和食指从中间捏一下，转方向，再把两上角捏住，入笼旺火蒸6分钟即成。 -
柳叶莲华，也有红点点啦，抵着窗晒~~柳叶莲华，也有红点点啦，抵着窗晒~~ -
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