韭菜的做法有很多,很多人也很爱吃韭菜,韭菜有很多养生功能,其实韭菜的全身都是宝贝。韭菜拿来烧烤极为美味,那么韭菜过夜能吃吗?韭菜的食疗菜谱。韭菜过夜能吃吗韭菜过夜不能吃。韭菜中有大量的硝酸盐,炒熟后存放时间过久,硝酸盐可转化为亚硝酸盐,食用后可能引起身体不适。韭菜炒核桃虾仁的做法主料:韭菜500克,核桃肉100克,虾仁20克,芝麻油、精盐、味精各适量。制法:(1)韭菜洗净,切成3厘米长的段备用。(2)虾仁用温开水浸泡30分钟后再洗净备用。(3)核桃去壳取肉洗干净备用。(4)先将锅用旺火加热,下植物油,烧至八成热**核桃肉、虾仁,改用中火炒至熟后,再入韭菜翻炒片刻,加精盐、味精调味后食用。功效: