红色葫芦

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经常在外面看见卖糖葫芦的，会有两种糖。一种是透明白色的，一种是外面会有一层红色的糖。不少人困惑，糖葫芦外面红色的是色素吗？关于，做糖葫芦的红色是什么？糖葫芦外面红色的是色素吗？5号网小编来为您一一解答！做糖葫芦的红色是什么冰糖葫芦上面的红色是一种加入了红曲色素的糖浆。红曲色素，又名红曲红，可由红曲深层培养或从红曲米中提取制得。红曲色素有多种色素成分，一般粗制品含有18种成分，已确定结构的6种成分为：潘红（红色色素）C21H22O5，相对分子质量354.40；梦那红（黄色色素）C21H26O5，相对分子质量358.43；梦那玉红（红色色素）C23H26O5，相对分子质量382.46；安卡黄素（黄

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