糯米提前泡好;蒸格上盖上布,糯米铺在上面;开大火烧开蒸40分钟;蒸好的糯米捣压成泥状,放保鲜盒冷藏3小时;冷藏好后,糍粑拿出切成条状;锅中倒油烧热后,放糍粑炸至金黄色捞出;另起锅,倒一碗水放入红糖烧开;炸好的糍粑放锅里,待红糖水收干装盘即可。 红糖糍粑怎么做 主料: 糯米500克 辅料: 红糖15g,温水80ml,食用油500ml,糖2小勺 红糖糍粑的做法 1.糯米提前泡好; 2.取一个蒸锅,在蒸格上盖上布,把泡洗好的糯米铺在上面; 3.开大火烧开,然后转中火蒸40分钟; 4.把蒸好的糯米趁热捞出,放在容器里用擀面杖捣压成泥状,放进保鲜盒,放冰箱冷藏3小时; 5.冷藏