很多人都吃到过很硬的牛肉,这都是炖牛肉的失败品,其实很硬的牛肉可以加红酒蜂蜜或者是啤酒等物再一起炖,这样就能解救它了。牛肉很硬吃不动怎么办1、加入红酒或者蜂蜜再炖在做牛肉时,加入少许的红酒或是蜂蜜可以使肉质更加松软,烹饪时容易熟烂。(蜂蜜要在锅中温度不高的时候加入,效果更好)2、加入黄豆番茄为辅料再炖在制作牛肉的时候,加入黄豆酱或是来个番茄做辅料,可以加速牛肉的熟软,而番茄还可以为牛肉提味,让汤汁更加鲜香。3、加些啤酒再炖啤酒用来炖牛肉再好不过了,在加水的时候用啤酒代替,再难炖的肉都能变熟软,效果一级棒。牛肉怎么处理烹饪之前将牛肉进行正确处理有助于牛肉更柔软易熟哦!▼ 清 水 浸 泡将新鲜的牛