洗车厘子放盐更好。因为车厘子表皮会附有很多尘埃、细菌或农药残留,而且有的车厘子中含有果蝇的幼虫,肉眼很难看见,盐水具有消炎杀菌的作用,不仅可以帮助清除表面的尘埃、细菌、农药等残留,还可以使其中附着的昆虫、虫卵漂浮起来,方便清洗,建议车厘子食用之前最好是用盐水浸泡。洗车厘子之前,用盐水浸泡15-20分钟左右,如果浸泡时间过短,无法有效的消灭有害物质,而且难以使虫子浮出,而浸泡时间过长,盐水的高渗环境会使车厘子中的水溶性纤维、维生素等营养成分流失,从而会降低车厘子的营养价值,并且车厘子的口感也可能会变差。盐水泡车厘子要注意什么1、盐水浓度不宜过高。用盐水泡车厘子的时候,盐水浓度不宜过高,一般一盆水