金针菇炒鸡蛋并没有毒。金针菇炒鸡蛋其实是一道家常菜,口感新鲜,非常下饭,对人的健康还有一定养生保健作用。 金针菇炒鸡蛋有毒吗 金针菇炒鸡蛋是常见的一种家常菜做法,所以完全不用担心它有毒的问题。下面就教大家金针菇炒鸡蛋的家常做法: 【原料】准备金针菇一把、鸡蛋3个。 【做法】 1、先将新鲜的金针菇切去老根,然后洗净沥干水对半切一下备用; 2、将鸡蛋打散,加少量盐并搅拌均匀; 3、热油锅,然后倒入蛋液,注意小火慢煎到蛋液底部凝固,然后翻身再煎15秒后即可将蛋饼盛出来待用。 4、再起油锅,加葱花、蒜泥爆香,然后倒入金针菇翻炒几下直到变软; 5、最后倒入待用的鸡蛋,翻炒将鸡蛋与金