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羊肉水饺
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「胡萝卜牛肉水饺」材料：馅料: 牛肉馅300g…「胡萝卜牛肉水饺」材料：馅料:牛肉馅300g，猪肉馅100g，胡萝卜1根，香油2勺，色拉油1勺，姜1小块，葱1小截，鸡蛋1个，生抽3勺，蚝油2勺，五香粉1小勺，盐适量；白面团:中筋面粉300g，水155g；胡萝卜面团:中筋面粉300g，胡萝卜1根榨汁。步骤：1.牛肉馅中加入猪肉馅，肉馅自已剁或是用料理机绞都OK。2.加入香油、鸡蛋、生抽、蚝油、五香粉、盐，姜末，搅拌均匀腌一会。3.胡萝卜洗净去皮，切成细丝后切碎，放在碗中，加一勺色拉油拌匀后，再调入少许盐。4.将切碎的葱末，胡萝卜一起加到肉馅中，搅拌均匀，饺子馅就做好了。5.胡萝卜榨汁后与面粉一起揉成红面团，白面团也揉好。6.将白面团揉成圆柱形 -
12.1：番茄羊肉丼（米饭煮好；番茄洗净去…12.1：番茄羊肉丼（米饭煮好；番茄洗净去蒂，切片，*底锅热锅刷上一层油，放入番茄煸炒，加入少许番茄酱、生抽、盐、糖（少），依喜好决定煸炒时间，待好**葱，翻炒一下关火；水烧开，涮羊肉片，变色即可捞出备用；（依喜好烫熟蔬菜）开水烫熟芦笋备用；煎个荷包蛋备用；装盘：盛饭，一边放上羊肉片，一边盛入煸炒好番茄，一边放上芦笋，当中放上荷包蛋，撒上海苔碎和白芝麻即可。） -
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8.6 干拌抄手，煎水饺，蔬果沙拉，西瓜汁。… -
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【浓香木耳羊肉煲】热油锅，放葱花爆香；…【浓香木耳羊肉煲】热油锅，放葱花爆香；把羊肉放入锅中，大火爆炒；变色时，加黄酒调味；倒老抽；放黑木耳炒匀；待羊肉炒透后，加开水焖制；放腐竹段和板栗，翻炒均匀；大火上蒸锅蒸制5分钟左右；淋点香油，蒸制好的浓香木耳羊肉煲即可。 -
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