神仙鸭的做法
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神仙鸭的做法
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鸭胸脯肉爆炒的几种做法鸭胸脯肉是肉质最好的一部分鸭肉了，很多的朋友们对于鸭胸脯肉也是非常喜欢吃的，当然了，鸭胸脯肉的口感非常的不错哦，但是有些朋友们对于鸭胸脯肉的吃法还不是非常的了解，下面我们来看看鸭胸脯肉爆炒的几种做法吧。1、鸭胸肉炒茨菇材料：鸭胸肉1块，茨菇半斤，黑胡椒汁4汤匙，姜5片，黄酒2汤匙，盐适量做法鸭胸肉洗净，切成大片后，把脂肪厚的鸭皮部分与鸭肉分开。茨菇 洗净，去皮后切成略厚的片。锅内油热以后，姜片爆香，再放进鸭皮煸1-2分钟至出油。倒入茨菇 片炒两分钟。倒入鸭肉、黑胡椒汁略翻炒几下后，倒入黄酒翻炒均匀。锅内倒入少量水，约至所有原料的1/3处，然后用中火烧上十分钟左右就可以了，加入适量的盐巴，然后再 -
苋菜江鸭汤的做法,苋菜江鸭汤怎么做夏天进补，以清补、健脾、祛暑、化湿为原则，所以夏季宜食用一款苋菜江鸭汤。 食材 1 主料：苋菜530g 其它食材：江鸭380g、食盐适量、清水1500ml 做法步骤 2 1.将江鸭洗净，放入煮锅中，注入适量的清水
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甘蔗粟米鸭腿的做法,甘蔗粟米鸭腿怎么做秋天天气干燥，甘蔗具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效，用它来煲汤有较高的营养价值，下面就给大家介绍一款甘蔗粟米鸭腿汤。 食材 1 主料：甘蔗530g 其它食材：鸭腿2只、玉米450g、鸭头1个、清水适量 做法步骤 2
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鸭血怎么炒好吃又简单,怎么给鸭血去腥 炒鸭血的家常做法鸭血有很好的营养价值，适量的吃一些好处还是很多的，可以补血，消肿，强身健体，而且鸭血的吃法也很多，下面就来看看鸭血怎么炒好吃又简单。 鸭血怎么炒好吃又简单 1 食材：鸭血400克、青椒1个、蒜头3瓣、生姜2片、盐1.5克、醋1勺 步骤： 1、先将鸭血切成片，和冷水一起放到锅里面，撒上一些盐，用大火煮开，这样可以很好的将鸭血的腥味去掉。 2、将蒜瓣切碎，将青椒
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竹荪老鸭汤做法 竹荪老鸭汤怎么做步骤1准备食材：老鸭块500克，干竹荪10克，沙参10克，黄芪5克，小葱5根，姜2克，枸杞5粒，盐2克，料酒2克。 步骤2鸭肉洗净备用。 步骤3姜切片。 步骤4黄芪、沙参、枸杞洗净。 步骤51根小葱切葱花。 步骤6竹荪洗净去根。 步骤7锅中加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出备用 步骤8砂锅中放入鸭肉、生姜、沙参、黄芪2升清水，煮沸后中小火炖煮90分钟，加入盐、竹荪、枸杞再炖煮30分钟，装盘后撒入葱花即可。 -
鸭腿肉炒辣椒的做法 鸭腿肉炒辣椒怎么做步骤1食材：鸭腿1个、尖椒3根、大蒜3瓣、姜3克、淀粉2克。调味料：食用油5克、料酒2克、生抽3克、盐1克、鸡精1克。 步骤2鸭腿去骨，切小丁，加入料酒、2克生抽、淀粉，拌匀腌制30分钟。 步骤3尖椒切小段。 步骤4大蒜切末。 步骤5姜切末。 步骤6炒锅中油温5成热时，下入鸭肉炒散，加入蒜末、姜末炒香。 步骤7放入尖椒炒匀，加入1克生抽、盐、鸡精炒匀即可。 -
烧扒鸭条的做法 怎么做烧扒鸭条步骤1准备食材：鸭肉300克、葱10克、姜5克、淀粉2勺、糖色2勺、精盐1勺、白糖1勺、绍酒2勺、花椒油1勺、酱油2勺、清汤适量、色拉油适量。 步骤2首先把葱切段。 步骤3姜切片备用。 步骤4将鸭煮至八成熟。 步骤5捞出后在表皮上抹匀糖色。 步骤6再下入八成热的油锅中，炸成金红色。 步骤7然后剁成条块，皮面朝下码入碗中。 步骤8加入葱段、姜片、绍酒、花椒油、酱油、白糖、精盐、清汤，上蒸锅蒸至熟烂后取出待用。 步骤9将鸭条块、清汤放入锅中烧开。 步骤10用水淀粉勾芡，炒匀，即可装盘上桌。 -
小葱炒鸭血怎么做 小葱炒鸭血的做法步骤1主料：鸭血400克、小葱3根。辅料：姜1块、大蒜2瓣、豆瓣酱5克、生抽3克、盐1克、鸡精1克、食用油适量。 步骤2鸭血对半切开，再切厚片。 步骤3姜切末。 步骤4蒜切末。 步骤5葱切段。 步骤6锅中放入适量清水大火烧开，放入鸭血焯水1分钟，捞出沥干水分备用。 步骤7锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末炒香，放入豆瓣酱5克炒出红油，放入鸭血翻炒1分钟。 步骤8调入生抽3克、鸡精1克、盐1克、葱段翻炒均匀，即可出锅。 -
鸭胗炒花菜的做法 鸭胗炒花菜怎么做步骤1准备食材：鸭胗200克、花菜150克、姜1块、大蒜2瓣、小米椒3个、盐2克、白糖1克、胡椒粉1克、料酒5克、淀粉3克、生抽3克、蚝油3克、食用油适量。 步骤2鸭胗切片。 步骤3鸭胗里放入盐1克、料酒5克、淀粉3克拌匀，腌制10分钟。 步骤4花菜切块。 步骤5姜切末。 步骤6蒜切末。 步骤7小米椒切圈。 步骤8锅中加入适量清水大火烧开，放入花菜焯水1分钟，捞出备用。锅中放入适量油，油 -
家常冻鸭腿怎么做好吃 冻鸭腿的做法先将冻鸭腿解冻，锅里水烧开，鸭腿放入锅中焯烫一下捞出。锅里加入少许油，鸭腿煎至两面微黄，盛出。留底油，放入香料，再放入料酒、生抽、蚝油、醋、糖和清水，大火烧开，文火收汁即可，将鸭腿装入盛米饭的盘中。 家常冻鸭腿怎么做好吃 用料 鸭腿2只，生抽2勺，蚝油2勺，糖1勺，醋1勺，料酒1勺，香叶，八角，桂皮，草果，茴香，生姜 冻鸭腿的做法： 1、先将冻鸭腿解冻，锅里水烧开，鸭腿放入锅中焯烫一下捞出； 2、锅里加入少许油，鸭腿煎至两面微黄，盛出； 3、留底油，放入香料，再放入料酒、生抽、蚝油、醋、糖和清水，大火烧开，文火收汁即可，将鸭腿装入盛米饭的盘中。 小贴士： 鸭腿的用料可以根 -
酱制鸭脖的做法 酱制鸭脖怎么做步骤1准备食材：鸭脖200克、八角1个、大葱1段、黄酒1茶匙、冰糖5克、花椒5克、姜1块、盐1茶匙、干辣椒2个、酱油1茶匙。 步骤2鸭脖洗净剁成段。 步骤3大葱切段。 步骤4姜切片。 步骤5干辣椒切段。 步骤6锅中倒水，放入鸭脖、黄酒焯水捞出备用。 步骤7锅中重新加入水，倒入鸭脖，放入葱段、姜片、八角、花椒、盐、干辣椒、冰糖、酱油开中火烧开转小火炖30分钟。 步骤8将鸭脖倒入盆内泡至入味 -
鸭胗炒花菜的做法 鸭胗炒花菜怎么做步骤1准备食材：鸭胗200克，花菜150克，食用油适量，小米辣3个，蒜2瓣，盐2克，淀粉3克，蚝油3克，生抽3克，胡椒粉1克，姜1块，白糖1克，料酒5克。 步骤2鸭胗切片。 步骤3放入盐1克、料酒5克、淀粉3克拌匀，腌制10分钟。 步骤4花菜切块。 步骤5姜切末。 步骤6蒜切末。 步骤7小米椒切圈。 步骤8锅中加入适量清水大火烧开，放入花菜焯水1分钟，捞出备用。 步骤9锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末、小米椒炒香，放入鸭胗炒至变色。 步骤10放入花菜翻炒均匀，调入盐1克、白糖1克、胡椒粉1克、生抽3克、蚝油3克翻炒均匀。 步骤11起锅装盘。 -
酸萝卜老鸭汤的做法1.鸭肉洗净，酸萝卜切块。姜1块切片，葱挽成葱结。 2.锅中放入鸭肉、姜片、料酒1勺、清水适量大火煮开，焯水2分钟后捞出沥干。 3.锅中放入鸭肉，炒干水分，盛入汤锅中，加入姜片、葱结、花椒、适量清水大火煮开，换小火慢炖1小时，放入酸萝卜炖30分钟，加入枸杞、鸡精半勺拌匀即可。 -
蒜苗炒鸭胗做法 蒜苗炒鸭胗怎么做步骤1准备食材：蒜苗200克、鸭胗300克、姜1块、蒜3瓣、小米椒3个、盐2克、白糖1克、胡椒粉1克、料酒5克、生抽3克、蚝油3克。 步骤2蒜苗洗净斜刀切小段。 步骤3姜切丝。 步骤4蒜切片。 步骤5小米椒切圈。 步骤6鸭胗洗净切片。 步骤7放入盐1克、料酒5克拌匀，腌制10分钟。 步骤8锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜丝、蒜片、小米椒炒香。 步骤9放入鸭胗快速翻炒。 步骤10炒至变色后调入白糖1克、胡椒粉1克、生抽3克、蚝油3克，翻炒均匀。 步骤11放入蒜苗炒至断生，即可出锅。 -
冬瓜紫苏焖鸭的做法 冬瓜紫苏焖鸭怎么做步骤1食材：鸭肉块500g、紫苏叶10克、冬瓜200克、蒜3瓣、大葱10克、姜2克。 调味料：食用油10克、盐1克、酱油2克、冰糖2克、豆瓣酱2克。 步骤2鸭肉块洗净。 步骤3紫苏叶切丝。 步骤4冬瓜去皮、去瓤、切块。 步骤5蒜对半切开。 步骤6葱切段。 步骤7姜切末。 步骤8热锅倒油、油温5成热时、下葱、姜、蒜、豆瓣酱、炒香、加入鸭肉块、冰糖、煸炒出油。 -
芋艿老鸭煲做法 芋艿老鸭煲怎么做步骤1准备食材：芋艿200克、老鸭块500克、大蒜2瓣、生姜5片、小葱3根、盐2克、料酒4克、白胡椒粉2克。 步骤2芋艿洗净、去皮。 步骤3切滚刀块。 步骤4生姜切片。 步骤51根小葱切葱花。 步骤6将锅中水煮沸、下2片姜、小葱、料酒、鸭块。 步骤7烧水10分钟。 步骤8捞出、沥干。 步骤9把鸭肉和芋艿放入砂锅中，锅中放入蒜瓣、3片生姜、3克料酒、1升清水。 步骤10大火煮沸后、中小火慢炖40分钟。 步骤11加入盐、白胡椒粉、拌匀、再炖15分钟。 步骤12大火收汁装盘、撒上葱花即可使用。 -
香芋焖鸭的做法 香芋焖鸭怎么做步骤1食材：香芋200克、仔鸭块500g、生姜3克、小葱2根 调味料：食用油10克、盐2克、生抽4克、老抽1克、柱候酱1克 步骤2仔鸭块洗净、沥水备用。 步骤3香芋洗净、切滚刀块。 步骤4姜切片。 步骤5小葱切葱花。 步骤6热锅倒油、油温5成热、加入鸭块、翻炒1分钟、加入姜片、炒1分钟、捞出。 步骤7锅中留底油、加入芋头、翻炒1分钟、再加入仔鸭炒匀。 步骤8加入老抽、生抽、柱候酱炒匀。 -
枸杞老鸭汤做法，枸杞老鸭汤怎么做步骤1准备食材：老鸭块500克，沙参10克，黄芪5克，小葱5根，姜2克，枸杞10粒、盐2克，料酒2克。 步骤2鸭肉洗净备用。 步骤3姜切片。 步骤4沙参、黄芪、枸杞洗净。 步骤51根小葱切葱花。 步骤6锅中加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出备用。 步骤7砂锅中放入鸭肉、生姜、沙参、黄芪、2升清水，煮沸后中小火炖煮90分钟。 步骤8加入盐、枸杞再炖煮30分钟，装盘后撒入葱花即可。 -
啤酒鸭的家常做法 教你如何做出美味的啤酒鸭 -
鸭翅怎么卤才好吃 卤鸭翅的做法及配料 鸭翅卤鸭翅是很多人都非常喜欢的一种食物，除了可以在外面买到之外，我们也可以自己在家做，只需要准备好所需要的卤料，然后和鸭翅一起煮就可以了。卤鸭翅的做法及配料材料：鸭翅10只(分量可按自家需要决定)，桂皮两段，八角三个，香叶两片，草果两个，丁香7-8颗，陈皮一小撮，干辣椒50克，胡椒粉、鸡精、蚝油、姜、盐、糖、老抽适量。做法：1、鸭翅洗净，姜切片，待用。2、用牙签或者其他尖锐的东西把鸭翅扎上细孔。抹一些盐、少许糖、一勺蚝油、少许料酒和一些姜片，提前腌制一天。如果是夏天还可以用保鲜膜盖好入冰箱保存。3、往锅内加入适量清水，加上姜片、适量老抽、一匙冰糖、适量盐、少许胡椒粉和鸡精调成卤汤。4、将桂皮、草果