黄瓜切丝,大葱切丝,蒜切末,花生捣碎,绿豆芽焯水20秒,捞出,放鸡肉煮至熟透,捞出,另煮一锅水,放面条煮至断生,捞出,面条里加香油拌匀,吹至凉透,放豆芽、黄瓜丝、鸡**,碗中放蒜末、红油、醋、花椒粉等配料拌匀,淋在凉面上,撒上花生碎即可。 鸡丝凉面怎么做 食材: 鸡胸肉100克,面条150克,黄瓜50克,绿豆芽50克,大葱1段,蒜3瓣,熟花生10克,芝麻酱1勺,红油1勺,花椒粉2克,香油1勺 鸡丝凉面的做法 1.黄瓜洗净切片,改刀切丝,大葱切丝,蒜切末,花生捣碎。 2.绿豆芽放入开水中焯水20秒,捞出沥干。 3.放入鸡肉煮至熟透,捞出。 4.另煮一锅水,放入面条,煮至断生,