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吃水饺

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冬至吃饺子必不可少

冬至是中国农历中一个重要的节气 ,也是中华民族的一个传统节日,早在二千五百多年前的春秋时代,中国就已经用土圭观测太阳,测定出了冬至,它是二十四节气中最早制订出的一个。冬至经过数千年发展,形成了独特的节令食文化。吃饺子成为多数中国人冬至的风俗。每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”这种*俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
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冬至(英语:winter?solstice),又称“冬节”、“贺冬”,华夏二十四节气之一、八大天象类节气之一,与夏至相对。冬至在太阳到达黄经270°时开始,时于每年公历12月22日左右。据传,冬至在历史上的周代是新年元旦,曾经是个很热闹的日子。冬至这天,太阳直射地面的位置到达一年的最南端,几乎直射南回归线(南纬23°26')。这一天北半球得到的阳光最少,比南半球少了50%。北半球的白昼达到最短,且越往北白昼越短。比较常见的是,在中国北方有冬至吃饺子的风俗。俗话说:“冬至到,吃水饺。”而南方则是吃汤圆,当然也有例外,如在山东滕州等地冬至*惯叫做数九,流行过数九当天喝羊肉汤的*俗,寓意驱除寒冷之意。
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冬至鲜香好吃煮熟的饺子

冬至饺子是汉族风俗,流行于全国大部地区,指冬至节吃水饺或馄饨的*俗。潘荣陛(清)《帝京岁时纪胜》:"预日为冬夜,祀祖羹饭之外,以细肉馅包角儿奉献。谚所谓'冬至馄饨夏至面'之遗意也。
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介绍:冬至(Winter Solstice)又名‘一阳生’,是中国农历中一个重要的节气,也是中华民族的一个传统节日,冬至俗称“数九、冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代,中国就已经用土圭观测太阳,测定出了冬至,它是二十四节气中最早制订出的一个,时间在每年的公历12月21日~23日之间。 2016年的冬至是12月21日。冬至俗称数九,也就是九九的开始。在中国北方有冬至吃饺子的风俗。俗话说:“冬至到,吃水饺。”当然也有例外如在山东滕州、曲阜、邹城、临沂周边地区,有当天喝羊肉汤的*俗,寓意驱除寒冷之意。而南方则是吃汤圆,古谚道:冬节丸,一食就过年。冬至无雨一冬晴。其中尤以潮汕汤圆最出名,当然也有例外,各地食俗不同。
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