吃银耳能补充胶原蛋白吗?作为夏季适用食用的食物,银耳除了清热去火之外,还有哪些功效作用呢?营养成分又有哪些呢?今天我们来为大家详细介绍下!胶原蛋白胶原蛋白是一种生物性高分子物质,人体皮肤中胶原蛋白占了72%,其中真皮占了80%胶原蛋白能锁住水分,支撑细胞,使细胞丰满、水盈,让皮肤看起来充满弹性、细腻又光滑。吃银耳能补充胶原蛋白吗银耳口感滑溜溜的,与胶原蛋白丰富的皮肉口感相似。但是,胶原蛋白真的存在于银耳中吗?首先,胶原蛋白大多存在于动物体内,除了常见的猪蹄、肉皮之外,富含胶原蛋白的食物主要有牛蹄筋、鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅以及软骨等。而银耳是纤维素和维生素含量较高的食物,所含的胶原蛋白含量