韩式石锅拌饭

KRIS
　　姓名：吴凡 　　又名：吴亦凡 　　韩文译名：크리스
　　艺名：KRIS 　　国籍：加拿大 　　籍贯：广东省广州市 　　身高：187cm 　　生日：1990年11月6日 　　星座：天蝎座 　　血型：O型 　　生肖：马 　　昵称：牛仔哥，男神，教主，牛仔仔，吃货，凡凡，二凡，小队，牛大龙，仔锅，牛牛，阿牛，吴皇，吴会飞，吴三岁,移动画报,吴暖男,镜头雷达，吴萌货, 队长 ( TAO 叫的) 　　特长：Rap，演技，篮球，语言（汉语，英语，韩语，广东话） 　　《MAMA》中的专属技能：会飞翔的龙（与灿烈的技能相对应） 　　理想型：善良一点，会照顾人的，最好会做饭，比较孝顺的，对家人比较好的女生
Kris(40张)　　兴趣爱好：阅读书籍（尤其是励志类，自我完善类的书籍），魔术，作词 　　学历：广州市第七中学（只读过初三）后回加拿大继续读高中 　　练*时间：4年（2007年至2012年2月16日） 　　经历：2007年 S.M. Global Audition CANADA； 　　出演2011年少女时代台湾演唱会VCR男主角。 　　队内职务：队长（EXO-M队长），Rapper（英语），门面担当 　　室友：XIU MIN，LUHAN（在韩国）；CHEN（在中国） 　　百度主要贴吧：Kris吴凡吧 吴凡吧 吴亦凡吧
XIU MIN
　　姓名：김민석（Kim Min Seok）
　　中文译名：金珉硕 　　艺名：XIU MIN 　　国籍：韩国 　　身高：173cm 　　生日：1990年3月26日　 　　星座：白羊座 　　血型：B型 　　昵称：馒头 ，金包子，包子，小胖子 　　特长：演唱，跆拳道，剑术，舞蹈
XIU MIN(39张)　　《MAMA》MV中的专属技能：使空间中的物体冻结(与SU HO的技能相对应) 　　爱好：足球 　　喜欢的艺人：林俊杰，周杰伦 　　理想型：眼缘重要，交往过程中能够拥抱，照顾自己，给到自己安慰的女生 　　练*时间：3年半（2008年至2012年1月25日） 　　室友：LU HAN，KRIS（在韩国）；Tao (在中国） 　　队内职务：副主唱，副领舞 　　百度贴吧：金珉硕吧 　　经历：2008年 SM Everysing Contest 第二名（第一名是JINO）
LU HAN
　　姓名：鹿晗 　　韩文译名：루한
　　艺名：LU HAN 　　国籍：中国 　　籍贯：北京市海淀区 　　身高：178cm 　　生日：1990年4月20日 　　星座：金牛座　血型：O型 　　生肖：马 　　昵称：鹿哥，鹿鹿，萌鹿，鹿爷，玛丽莲萌鹿，京城鹿少，鹿哈尼（韩饭昵称）鹿英俊，暖男鹿，清晨鹿，鹿八岁，天使鹿，鹿萌萌，苹果鹿 　　特长：演唱，舞蹈，足球，魔方 　　《MAMA》中的专属技能：用意念移动物体（与KAI的技能相对应） 　　爱好：足球，魔方 　　喜欢的颜色：白色 　　喜欢的饮料：香芋珍珠奶茶 　　喜欢的足球队：曼联 　　喜欢的足球明星：C罗
LUHAN图册(40张)　　理想型：斯文安静一点的女生 　　大学：延世大学韩国语教育院修读韩语课程（在学中） 　　首尔艺术大学 实用音乐系 09级（在学中） 　　高中：北京市海淀外国语实验学校2005级（已休学）　 　　初中：北京市师达中学2002级（毕业） 　　小学：北京市育英学校分校1996级 　　练*时间：1年半（2010年至2011年12月26日） 　　经历：2007年到延世大学韩国语教育院留学期间在明洞大街被SM星探发现 　　2010年 S.M. Casting System 　　队内职务：主唱，领舞，门面 　　室友：XIUMIN，KRIS（在韩国）；Lay (在中国） 　　百度主要贴吧：鹿晗吧
LAY
　　姓名：张艺兴（Zhang Yi Xing）
　　韩文译名：레이 　　艺名：LAY 　　英文名：Issing 　　国籍：中国 　　籍贯：湖南**沙市 　　身高：178cm 　　体重：60kg 　　生日：1991年10月7日 　　星座：天秤座 　　血型：A型 　　生肖：羊 　　昵称：兴陀，兴兴，兴宝，薯片哥，蛋蛋，雷雷，阿拉雷， 兴兴哥（ChenChen叫的），八卦兴，酒窝暖男 　　特长：舞蹈，钢琴，吉他，唱歌 　　爱好：创作 　　喜欢的明星：林俊杰、王力宏、周杰伦、方大同 　　喜欢的颜色：紫色、黑色、蓝色 　　喜欢的运动：篮球 　　最难忘的事：第一次上电视台做节目 　　最想对歌迷说的话： 谢谢（张艺兴原话） 　　理想型：可爱一点，会做家务，孝顺的 　　《MAMA》中的专属技能：属治愈系的独角兽（让枯萎的花盛开，与白贤的技能相对应）
张艺兴(40张)　　队内职务：主领舞 副主唱 　　室友：CHEN（在韩国）；LU HAN（在中国） 　　百度贴吧：张艺兴吧 　　毕业院校：师大附中 　　练*时间：4年（2008年至2012年1月17日） 　　经历： 　　2005湖南经视明星学院第三名 　　2006少年韦小宝选秀大会　 　　2008年 S.M. Casting System 　　2010SHINee演唱会上代替钟铉跳舞演出 　　主要原创作品（出道前未发表）： 　　《眼泪机场》（2010） 　　《想你想你》（2010） 　　《My girl》（2010） 　　《想说心里的话给你听》
CHEN
　　姓名：김종대（Kim Jong Dae） 　　中文译名：金钟大 　　艺名：CHEN chen
　　国籍：韩国 　　身高：177cm 　　生日：1992年9月21日 　　星座：处女座 　　昵称：橙子 橙橙 CHENCHEN（KRIS叫的）倩倩（中饭独特爱称） 　　家庭成员：父亲，母亲，哥哥 （SM TOWN台湾场自己说的） 　　特长：演唱，钢琴 　　喜欢的颜色，黑色，蓝色
Chen(40张)　　《MAMA》中的专属技能：操控闪电（与D.O.的技能相对应） 　　理想型：像姐姐一样照顾，包容自己的女生 　　练*时间：11个月（2011年至2012年2月21日） 　　经历：2011年 S.M. Casting System 　　队内职务：主唱 　　室友：LAY（在韩国）；KRIS (在中国） 　　百度主要贴吧：金钟大吧 　　一些演艺经历： 　　2012.04.13 网易娱乐《超级面对面》，音悦台《音悦大来宾》 　　2012.04.14 土豆《音乐耍大牌》 　　2012.04.20 音悦台《音悦大来宾》 　　2012.04.22 录制中央台《星光大道》 　　2012.04.25 录制湖南台《快乐大本营》（与罗志祥一期） 　　2012.04.27-29日，SJ四巡印尼演唱会嘉宾 　　2012.05.09 在韩国首尔清凉里举办首次签售会 　　2012.05.10 在韩国首尔永登浦举办第二次签售会 　　2012.05.11 在韩国仁川举办第三场签售会 　　2012.05.13 所属EXO-M与在韩国发展的EXO-K一起录制人气歌谣，这是继showcase之后的首次合体演出，并与5月20日播放。 　　2012.05.15 在韩国出演MBC Music“Show Champion”，接受访谈并表演。 　　2012年5月20日 美国洛杉矶SMTOWN演唱会 　　2012年5月24日 韩国M!Countdown 表演 　　2012年5月25日 韩国hottracks永登浦签售《MAMA》专辑（与EXO-K合体签售） 　　2012年6月09日 中国台湾SMTOWN演唱会/快乐大本营播放
TAO
　　姓名：黄子韬（Huang Zi Tao） 黄子韬
　　韩文译名：타오 　　艺名：TAO 　　英文名：Edison Huang 　　别名：Eddie 　　国籍：中国 　　籍贯：山东省青岛市 　　身高：183cm 　　体重：68kg 　　生日：1993年5月2日 　　星座：金牛座 　　生肖：鸡 　　昵称：桃子，桃桃，功夫熊猫（因为歌迷这么叫，出于对歌迷的爱），二桃，孔雀哥哥（快乐大本营里穿的衣服很像孔雀），少女桃 　　特长：武术，舞蹈，演唱，rap 　　喜欢的艺人：周杰伦 王力宏 张杰 成龙 　　喜欢的图案：豹纹 　　《MAMA》中的专属技能：令空间中的物体定格，时间静止（飘落的花瓣悬滞空中，与世勋的技能相对应） 　　语言：汉语，英语，韩语 　　百度贴吧：黄子韬吧 　　高中：青岛市第十二中学 　　初中：青岛第四十七中学 　　小学：青岛台湛路小学 　　经历：
TAO(40张)　　2010年天仙配后传山东赛区决赛 　　客串网络电视剧《欢迎爱光临》 　　2010年末参加MBC《伟大的诞生》海选，现场被SM公司星探相中签约 　　获奖情况： 　　1.北京第三届大学生街舞大赛 Rap优秀奖 　　2、第二届首都高校街舞大奖赛　 　　3、国际武术比赛 第三名　 　　4、青岛市影视武术比赛剑术第二枪术表演 第一名　 　　5、第三届北京大学生街舞大赛 DJ环节优秀奖 　　6、香港音乐节 现场即兴Rap一等奖 　　公司亲*前辈：宋茜（f（x）），泰民（shinee） 　　练*时间：1年（2011年6月至2011年12月27日）（在音乐风云榜中提到） 　　队内职务：Rapper（汉语），副领舞 ，武术展示 　　室友：经纪人哥哥（在韩国，因为去公司时间晚需要语言训练）；XIU MIN（在中国） 　　喜欢的食物： 巧克力 薯片 牛肉 奶奶做的猪腰子 西瓜 什么都喜欢
编辑本段EXO-K
SU HO
　　姓名：김준면（Kim Jun Myun） 　　中文译名：金俊绵/金俊勉（the star官方认证） 　　艺名：SU HO
　　国籍：韩国 　　身高：173CM 　　生日：1991年05月22日 　　星座：双子座 　　血型：AB型 　　鞋码：250~260(大约41号） 　　昵称：绵绵，绵少，守护，俊毛，金温柔，金班长（学生时代学*成绩很好，做过班长学生会副**），绵队，绵麻（作为K队队长自然也是妈妈） 　　性格：模范的，有礼貌，细心周到 　　特长：演唱，演技，高尔夫 　　理想型：留着长直发的文学少女/李敏贞 　　喜欢的颜色：紫色，金色 　　喜欢的数字：8
SU HO(40张)　　喜欢的食物：紫菜包饭 　　喜欢的中国菜：烤鸭 　　喜欢的电影：加勒比海盗 　　榜样：东方神起，super junior 　　座右铭：认识你自己 　　《MAMA》中的专属技能：控制流动的水（与XIU MIN的技能相对应） 　　家庭成员：父亲，母亲，哥哥 　　目前为止做过的最脱线的事：中学时和哥哥打架，在父母的允许下到洗浴中心睡了一晚。（世勋：太脱线了……KAI：亏你自己还睡得着？） 　　作为队长管住弟弟的要诀：给他们买好吃的，炸鸡，牛排最利于团结。 　　室友：吴世勋 　　学历：辉文中学——开浦高中——韩国艺术综合学校09级（话剧院演技科） 　　练*时间：7年（2005年末至2012年2月15日（EXO中练*时间最长）） 　　队内职务：主唱，守护成员们的队长（EXO-K队长兼EXO总队长） 　　经历：出演东方神起《Ha Ha Song》MV
BAEK HYUN
　　姓名：변백현（Baek Hyun） 　　官方译名：边伯贤（the star官方认证） 　　常见译名：卞白贤
　　艺名：BAEK HYUN 　　国籍：韩国　 　　身高：174cm 　　生日：1992年5月6日 　　星座：金牛座 　　血型：O型 　　鞋码：250~260(大约41号，与suho差不多） 　　昵称：白贤，小白，白白，拽贤，小清新，村长（因为韩国有一个村子叫'Baekhyun Village'），村草白，村花，白少女，牛肉（TAO的叫法），边白，白小苗，小树苗（人气歌谣交通颂） 　　特长：演唱，合气道，钢琴，艺能感，声带模仿（kiss the radio被爆常与D.O.在车里玩） 　　性格：活泼开朗，*易*人，善良 　　喜欢的颜色：黑色，白色，灰色 　　睡觉的*惯：睡觉时会发出40次哼哼唧唧的声音，像小狗一样~~（室友灿烈爆料） 　　特点：怕冷（把暖气开得很热 室友朴灿烈怕他冷经常半夜跑去沙发睡） 　　理想型：充满魅力的女子/韩佳人 　　喜欢的女团：少女时代 　　喜欢的电影：科幻片，动作片
卞白贤(40张)　　喜欢的数字：48 　　喜欢的食物：韩食，中餐，日食，西餐，全部！ 　　家庭成员：父亲，母亲，哥哥 　　学历：富川中元高中毕业（准备考音大的时候在考场被SM星探发掘） 　　《MAMA》中的专属技能：可以利用光的能力（与LAY的技能相对应） 　　练*时间：1年（2011年至2012年2月21日） 　　入选：2011年 S.M. Casting System 　　队内职务：主唱，眼线担当，气氛制造者 　　室友：朴灿烈 　　经历：出演少女时代-TTS《TWINKLE》MV 　　主要贴吧：白贤吧
CHAN YEOL
　　姓名：박찬열（Park Chan Yeol） 　　中文译名：朴灿烈 　　艺名：CHAN YEOL
　　国籍：韩国 　　身高：185cm(本人亲自认证的真实数据。） 　　生日：1992年11月27日 　　星座：射手座 　　特长：Rap，BEAT BOX，吉他，低音吉他，洋鼓，架子鼓 ，贝斯，演技 　　血型：A型 　　性格：明朗积极的 　　昵称：巨型泰迪，朴美人，校草，毛灿，旺仔，泰迪，毛小凤，朴喜庆，快乐病毒，牙齿富翁（后两项是自称） 　　理想型：性感的漂亮的可爱的喜欢撒娇的诚实的笑起来很好看的女人（斯嘉丽·约翰逊 ） 　　*时的穿衣风格：嘻哈、街头风 　　解压方式：凌晨时，坐在车里和白贤一起打开车窗对着没有人的大街唱歌 　　特点：怕热 　　鞋码：46（大脚丫灿烈= =） 　　喜欢的艺人：Super Junior，Sandara（2NE1），X-Japan 　　喜欢的食物：排骨，炸猪排 　　喜欢的颜色：黑色 　　喜欢的数字：21
朴灿烈(40张)　　喜欢的电影：school of rock（摇滚学校） 　　榜样：Jason Mraz，Eminem，Beezino (Jazzyfact) 　　座右铭：享受吧！ 　　家庭成员：父亲，母亲，姐姐 　　《MAMA》中的专属技能：可以使用火，代表火凤（与KRIS的技能相对应） 　　毕业院校：首尔市江南区现代高中 　　练*时间：4年（2008年至2012年2月22日） 　　队内职务：Rapper（韩语），门面，气氛制造者，大个子担当，微笑担当 　　室友：边伯贤 　　经历： 　　2008年东方神起UCC广告 　　2008年校服模特大赛银奖（金奖是T-ara的朴智妍） 　　2008年 S.M. Casting System 　　出演东方神起《Ha Ha Song》MV 　　出演少女时代《Genie(（Japanese Ver.）》MV男主角 　　出演少女时代-TTS《TWINKLE》MV
D.O.
　　姓名：도경수（Do Kyung Soo） 　　中文译名：度庆洙/都暻秀（the star 官方认证） 　　艺名：D.O.
　　国籍：韩国 　　身高：174cm 　　生日：1993年1月12日 　　星座：摩羯座 　　血型：A型 　　昵称：嘟嘟，度哥，嘟君，嘟麻麻（妈妈） 　　特长：演唱，BEAT BOX，声带模仿 　　性格：安静 　　将来的梦想：除了歌手还想做厨师，发型师 　　家庭成员：父亲，母亲，哥哥 　　喜欢的女团：F(X)
D.O(40张)　　喜欢的食物：意大利面 　　喜欢的颜色：黑色 　　喜欢的数字：1 　　喜欢的电影：奇幻电影 　　学历：日山白石高中毕业，上过日山某音乐学院 　　圈内好友：任炫植（BTOB），尹斗俊（BEAST）EXO-M EXO-K 　　《MAMA》中的专属技能：充满强大的力量，可以使大地裂开（与CHEN的技能相对应） 　　练*时间：2年（2010年至2012年2月15日） 　　经历：2010年 S.M. Casting System 　　队内职务：主唱，第三领舞，妈妈一样的角色（会给成员们做饭） 　　室友：金钟仁
KAI
　　姓名：김종인（Kim Jong In）
　　中文译名：金钟仁 　　艺名：KAI 　　国籍：韩国 　　身高：182cm 　　生日：1994年1月14日 　　星座：摩羯座 　　血型：A型 　　昵称：小开，开儿，开爷，裆爷，黑钟（队友们起的，因为皮肤黑），金开开，道明开，teaser 富翁（23个预告中最早和最多的），dancing machine（自称） 　　性格：虽然木讷却很多情，想要对别人好却无法好好表现出来 　　特长：舞蹈（芭蕾、爵士、Hip-Hop、Poppin、Locking等），游戏达人 　　家庭成员：父亲，母亲，两个姐姐，宠物狗mongu（萌古）还有zzanzu（赞古） 　　圈内好友：李泰民（SHINee） 　　理想型：韩艺瑟 　　喜欢的颜色：红色，黑色，蓝色 　　喜欢的数字：1 　　喜欢的食物：炸鸡
KAI(39张)　　喜欢的电影：Billy Elliot（舞动人生） 　　喜欢的球队：切尔西 　　喜欢的球员：托雷斯 　　榜样：迈克尔杰克逊 　　座右铭：比起获得，给予更幸福。 　　经常做的*惯：咬嘴唇、啃手指 　　室友：度庆洙 　　《MAMA》中的专属技能：瞬间移动、空间穿梭（与LU HAN的技能相对应） 　　毕业院校：清潭高等学校 　　首尔艺术高中（毕业） 　　练*时间：5年（2008年至2012年1月3日） 　　入选：2007年 S.M. Casting System 　　队内职务：主领舞，性感担当、副rapper 　　经历： 　　2007年 S.M.青少年BEST选拔大会 　　2008年东方神起UCC广告 　　出演东方神起《Ha Ha Song》MV 　　出演少女时代-TTS《TWINKLE》MV
SE HUN
　　姓名：오세훈（Oh Se Hun）
　　中文译名：吴世勋 　　艺名：SE HUN 　　国籍：韩国 　　身高：181cm 　　生日：1994年4月12日 　　星座：白羊座 　　血型：O型 　　昵称：白久，勋儿，忙内，色色，年糕，吴年糕，吴**，吴世子，小奶包，吴色魂，色勋 　　性格：单纯，变得亲*的话就会很活泼 　　特长：舞蹈，演戏 　　家庭成员：父亲，母亲，哥哥 　　偶像：BoA 　　喜欢的食物，肉，寿司，奶茶（巧克力口味） 　　喜欢的颜色：黑色，白色
吴世勋(40张)　　喜欢的数字：3，5，7 　　喜欢的电影：动作电影 　　喜欢的歌曲：justin bieber的baby（kiss the radio中提到） 　　理想型：崔智友（干净青春的形象） 　　座右铭：自由自在地活 　　经常做的*惯：吐舌头，翻白眼 　　室友：金俊绵 　　《MAMA》中的专属技能：运用风的能力（与TAO的技能相对应） 　　学校：首尔艺术高中（高三，尚未毕业） 　　练*时间：4年（2008年至2012年1月9日） 　　队内职务：领舞，门面，忙内，可爱担当（buingbuing） 　　经历：2008年S.M. Casting System（小学六年级在路边吃炒年糕时，被SM星探发现，初二时进入SM。） 　　出演少女时代-TTS《TWINKLE》MV
编辑本段出道预告公开顺序
　　※“Sung By EXO”为录制完成曲目，部分录入专辑中。黑体为当日首次公开成员。 　　2011年12月22日公开 KAI 的照片和预告，背景歌曲为《MY LADY》的片段。(Song By EXO) 　　2011年12月27日公开 KAI & LU HAN 的照片和舞蹈预告，背景歌曲为《TIME CONTROL》的片段。(Song By EXO) 　　2011年12月27日公开 TAO 的照片和武术预告，背景歌曲为《METAL》的片段。(Song By EXO) 　　2011年12月29日公开 CHEN 与其他成员的照片，并以SBS歌谣大典为四人初次亮相的舞台。 　　2012年01月03日公开 KAI的舞蹈预告，背景歌曲为《MACHINE》的片段。(Song By EXO) 　　2012年01月06日公开 KAI的舞蹈预告，背景歌曲为《LIGHTSABER》的片段。(Song By EXO) 　　2012年01月10日公开 SE HUN & KAI 的照片和舞蹈预告，背景歌曲为《RUN & GUN》的片段。(Song By EXO) 　　2012年01月11日公开 SE HUN 的预告，并首次公开12位成员影像，背景歌曲为《BLACK PEARL》片段。(Song By EXO) 　　2012年01月12日公开 SE HUN & LU HAN 的预告，背景歌曲为《你的世界》的片段。(Song By EXO) 　　2012年01月17日公开 LAY 的舞蹈预告，背景歌曲为《PHOENIX》的片段。(Song By EXO) 　　2012年01月25日公开 XIU MIN & KAI 的预告，背景歌曲为《LET OUT THE BEAST》的片段。(Song By EXO) 　　2012年01月27日公开 LAY & KAI 的舞蹈预告，背景歌曲为《TWO MOONS （双月之夜） (ft.Key(SHINee)》的片段。(Song By EXO) 　　2012年01月30日公开单曲《WHAT IS LOVE》Music Video 中韩文双版本，并首次公开成员“ D.O & BAEK HYUN ” 　　2012年02月07日公开 SE HUN 的舞蹈预告，背景歌曲为《WHAT IS LOVE》的片段。(Song By EXO) 　　2012年02月09日公开 KAI 的舞蹈预告，背景歌曲《WHAT IS LOVE》的片段。(Song By EXO) 　　2012年02月14日公开 TAO 的武术预告，背景歌曲为《METAL》的片段。(Song By EXO) 　　2012年02月15日公开 D.O. & SU HO 的预告，背景歌曲为Song Kwang Sik的钢琴曲目《REFLECTION I》的片段。 　　2012年02月16日公开 KRIS 的预告，背景歌曲为《你的世界》的片段。(Song By EXO) 　　2012年02月17日公开 KAI 的舞蹈预告，背景歌曲为《EMERGENCY》的片段。(Song By EXO) 　　2012年02月22日公开 LAY & CHEN & BAEK HYUN 的预告，背景歌曲为《BEAUTIFUL》的片段。(Song By EXO) 　　2012年02月23日公开 CHAN YEOL 的预告，背景歌曲为《EL DORADO》的片段。(Song By EXO) 　　2012年02月29日公开 KAI 的舞蹈预告，背景歌曲为《Baby Don‘t Cry 》的片段。(Song By EXO) 　　2012年03月01日公开 LAY & SE HUN 的舞蹈预告，背景歌曲为《你的世界》的片段。(Song By EXO) 　　2012年03月02日公开 KAI & SE HUN & LAY & LU HAN & TAO & XIU MIN & D.O & SU HO & KRIS 九人（主KAI，副SE HUN & LAY）的舞蹈预告，背景歌曲为《你的世界》的片段。(Song By EXO) 　　2012年03月09日公开单曲《History》， MV中韩双版歌曲“每位成员歌曲舞蹈一一展示”。 　　2012年03月24日 公开 EXO SHOWCASE Promotion Clip 的预告
EXO(40张)　　2012年03月31日 在韩国出道发布会上公开MV《MAMA》的宣传视频 　　2012年04月01号 在中国北京对外经贸大学图书馆报告厅举办EXO中国出道showcase

【日本料理】主食以米饭、面条为主，因*海所以副食多为新鲜鱼虾等海产，常配以日本酒；以清淡著称，烹调时尽量保持材料本身的原味。制作上，要求材料新鲜，切割讲究，摆放艺术化，注重“色、香、味、器”四者的和谐统一，不仅重视味觉，而且很重视视觉享受：要求色自然、味鲜美、形多样、器精良 【韩式料理】韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主：比较清淡，少油腻，基本不加味精，蔬菜以生食为主，用凉拌的方式做成，味道的好坏全掌握在厨师的手指中。料理中多以米食为主食，另有面食、荞麦、菜、肉等，除炊煮熟食的饭之外，常伴随