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香辣蟹
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大闸蟹能做香辣蟹吗,做香辣蟹怎么清理螃蟹 大闸蟹香辣蟹今天买了一些大闸蟹，之前在网上看到一个做香辣蟹的视频，想要学者做一下，请问大闸蟹能做香辣蟹吗？做香辣蟹怎么清理螃蟹？ 大闸蟹能做香辣蟹吗 1 可以的。 虽说一般香辣蟹是用海蟹做的，但用河蟹，如大闸蟹味道一样很棒。而且，河蟹的肉更清甜鲜美，蟹肉也更多一些，不像海蟹吃进嘴里除了两个夹子肉多点，基本都是壳。 -
螃蟹可以搞香辣蟹吗,香辣蟹一般用什么螃蟹 螃蟹香辣蟹螃蟹是一种常见的水产品，富含蛋白质、钙、磷等营养成分，味道也非常鲜美，一般清蒸了吃嘴原汁原味，那么螃蟹可以搞香辣蟹吗？ 螃蟹可以搞香辣蟹吗 1 可以的。 香辣蟹是一道四川省经典的传统名菜，属川菜系，用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴，一般用到的螃蟹种类为河蟹居多，虽说大闸蟹属于湖蟹，但肉肥味美，营养丰富，也同样适合做香辣蟹，而且做出来味道比普通河蟹要更好吃。 -
大闸蟹可以做香辣蟹吗,做香辣蟹怎么清理螃蟹 大闸蟹香辣蟹买了一些大闸蟹，但是*时吃菜的口味比较重，不想蒸着吃，想做成香辣蟹重口味那种，不知道可不可以用大闸蟹做香辣蟹呢？ 大闸蟹可以做香辣蟹吗 1 可以的。 香辣蟹是一道四川省经典的传统名菜，属川菜系，用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴，一般用到的螃蟹种类为河蟹居多，虽说大闸蟹属于湖蟹，但肉肥味美，营养丰富，也同样适合做香辣蟹，而且做出来味道比普通河蟹要更好吃。 -
吃香辣蟹会长胖吗 香辣蟹上火吗螃蟹中丰富的蛋白质和人体必须的营养元素，对身体有很好的滋补作用，增强身体的免疫能力，保护肝脏和促进体内毒素的排除。 吃香辣蟹会长胖吗 1 蟹或是清蒸蟹100克的棒点值是4，而同重量的香辣蟹的棒点值就有11，对体重控制的女性如果每天吃两只香辣蟹，摄入的棒点值就会超过预定，也就是说如果没有特别的运动计划，那么你就会长胖。因此，大闸蟹以清蒸为宜，不仅保持原汁原味，而且热量相对较低， -
香辣蟹的做法 香辣蟹怎么做1、梭子蟹洗净，掰开壳去除肺剁块，洋葱切块，香菜切段，大葱切段，小米辣、小米椒切滚刀块，姜切片，蒜对半切开； 2、炒锅油温6成热，爆香姜、葱、蒜、干辣椒、豆瓣、小米辣、小米椒； 3、炒出红油后倒入梭子蟹翻炒，加入香叶、八角、啤酒炒匀，大火收汁即可。 -
香辣蟹的做法 如何做香辣蟹螃蟹清洗干净切成块，大葱切段，姜切片，洋葱切片，将螃蟹块放玉米淀粉里搅匀，裹上淀粉，锅里倒油，油烧热之后，放螃蟹炒至变色，将麻椒、干辣椒、姜片、洋葱大火爆香，倒入香辣酱翻炒均匀，最后加入少许盐调味，翻炒均匀，出锅即可。 如何做香辣蟹 主料： 螃蟹4只 辅料： 姜1块，大葱1根，洋葱半个，玉米淀粉10克，食用油50毫升，麻椒3克，干辣椒10克，香辣酱5克; 香辣蟹的做法 1.螃蟹清洗干净，切成螃蟹块，大葱切葱段，姜切片，洋葱切成片。 2.将螃蟹块放入玉米淀粉里面搅匀，裹上淀粉。 3.锅里倒油，油烧热之后，放入螃蟹快速翻炒至变色。 4.将麻椒、干辣椒、姜片、洋葱放进去，大火 -
爆炒香辣蟹的做法 爆炒香辣蟹怎么做步骤1食材：大闸蟹3只、大葱10克、姜5克、大蒜5瓣、干辣椒10个、香菜2颗、淀粉5克、上海青20克、食用油20克、火锅底料30克、料酒2克、酱油3克。 步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。 步骤3大葱切斜片。 步骤4姜切丝。 步骤5大蒜切粒。 步骤6干辣椒切段。 步骤7香菜切段。 步骤8大闸蟹打开上盖，取出内脏，切四瓣，均匀裹上一层淀粉。 步骤9炒锅中油温7成热时，下入大闸蟹炸至成红色，捞出。 步骤10锅中留底油，下入大葱片、姜丝、蒜粒、干辣椒爆香，放入火锅底料炒香，倒入大闸蟹翻炒，加入料酒、酱油炒匀，添入少许清水，焖煮至水分收干，放入香菜炒匀，盛入盘中，放入上海青点缀即 -
大闸蟹可以做香辣蟹吗 -
香辣蟹可以放多久 香辣蟹可以放冰箱吗 香辣蟹,螃蟹香辣蟹是熟螃蟹，但凡海鲜螃蟹一般是不建议隔夜吃的。但是死螃蟹更不能吃，因此，有时候还不如一次做完。那么，香辣蟹可以放多久？香辣蟹可以放冰箱吗？香辣蟹可以放多久如果8小时之内就可以吃掉,放冰箱就可以了;如果时间超过8小时,则应该冷冻,尽管冷冻会影响口感,但是安全第一。因此，螃蟹宜现做现吃，不要存放。香辣蟹可以放冰箱吗万一吃不完的话，一定要保存在干净、阴凉通风的地方（最好是冰箱中），而且存放到冰箱之前要用保鲜膜包起来，吃时必须回锅再煮熟蒸透。最后，不食久存熟蟹。存放的熟螃蟹极易被细菌侵入而污染。香辣蟹怎么做简单制作方法：1、将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块；2、将葱、姜洗净， -
香辣蟹会胖吗 香辣蟹上火吗 香辣蟹,螃蟹螃蟹本来属于寒性的食物，吃了不会上火，但是这种螃蟹一般是指清蒸或者水煮的。那么，香辣蟹会胖吗？香辣蟹上火吗？香辣蟹会胖吗蟹或是清蒸蟹100克的棒点值是4，而同重量的香辣蟹的棒点值就有11，对体重控制的女性如果每天吃两只香辣蟹，摄入的棒点值就会超过预定，也就是说如果没有特别的运动计划，那么你就会长胖。因此，大闸蟹以清蒸为宜，不仅保持原汁原味，而且热量相对较低，多吃也不会发胖。香辣蟹上火吗吃螃蟹不会上火。但是如果里面加了很多辣椒可能会上火。螃蟹性寒，吃了不会有热毒，但脾胃虚寒者却不可多吃，多吃容易引起腹痛腹泻。另外，对异性蛋白过敏的人也要注意，最好是在烹饪螃蟹的时候放些醋，或蘸着醋吃。这样无论是脾 -
香辣蟹可以用啤酒烧吗 吃香辣蟹能喝酒吗 香辣蟹,啤酒很多人喜欢喝酒，但是喝酒有利有弊，有的食物可以和酒一起吃，但是有的不行，例如海鲜类。那么，香辣蟹可以用啤酒烧吗？吃香辣蟹能喝酒吗？香辣蟹可以放啤酒吗可以放啤酒啤酒香辣蟹做法1、小海蟹清洗干净。2、姜末、蒜末、葱片装碗准备。3、准备啤酒一听。4、把每个小海蟹切为4瓣装盘备用。5、锅内放油，先炒香葱姜蒜。6、依次放入黄豆酱、火锅底料、花椒、大料炒香。7、倒入螃蟹翻炒至水干。8、倒入啤酒，放入白糖，中火煮开6分钟，在大火收汁。小贴士1、小海蟹清洗干净，刷子把蟹钳刷净。2、选择火锅底料可以选择大红袍的。辣味重。3、因为放了啤酒，白糖要少放。吃香辣蟹可以喝酒吗男士们多爱喝啤酒，在这个螃蟹肥美的季节少不了 -
香辣蟹用公蟹还是母蟹 香辣蟹用母的还是公的 香辣蟹,螃蟹螃蟹有公母之分，公螃蟹和母螃蟹吃的月份是不一样的，因为两者肉多的时间不同。那么，香辣蟹用公蟹还是母蟹？香辣蟹用母的还是公的？香辣蟹用公蟹还是母蟹做香辣蟹用那种蟹叫“肉蟹”的蟹。个头很大,肉多,适合做香辣蟹。用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。本菜香、辣、鲜、脆，味道鲜美，营养丰富。至于是公蟹母蟹都可以。公蟹和母蟹区分方法一种简单的方法就可以分辨出来，看大闸蟹的腹部可以区分，而且打了个很形 象的比喻，公蟹穿丁字裤，母蟹腹部*坦，看上去像水中月。也就是说公蟹腹部有一块贴肉长的壳甲是尖形的，母蟹则是圆型的。如果是女生怕被夹到，不敢拿起来看，还有一个方法：公蟹大钳子上的毛比母蟹要多，腿上毛少的 -
香辣蟹可以隔夜吃吗 香辣蟹隔夜能吃吗 香辣蟹,螃蟹香辣蟹也是螃蟹的家常做法之一，海鲜类的食物一般建议不要隔夜吃，容易产生有害物质。那么，香辣蟹可以隔夜吃吗？香辣蟹隔夜能吃吗 ？香辣蟹可以隔夜吃吗香辣蟹打包回家放在冰箱里，第二天还可以吃，但孕妇最好别吃，因为蟹类的高蛋白已变，孕妇和身体差的人食用了会发生腹泻。另外，吃不完选择大包也是好*惯，浪费粮食才不好呢，绝对不会有人觉得你穷酸的。香辣蟹隔夜怎么吃可以的，因为买多了死了就不能吃了，所以我经常这么吃的。最好不要再煮了，这样味道就不好了，凉吃就可以。如果你比较在意可以在醋里放点姜来吃，这样可以驱除螃蟹的凉性。香辣蟹的家常做法材料：螃蟹、姜、小葱、蒜、剁椒、胡椒粉、淀粉、盐、生抽、蚝油、醋做法：1、 -
香辣蟹用什么酱 香辣蟹的调料 香辣蟹,螃蟹香辣蟹是螃蟹的经典做法，清蒸的螃蟹味道过于寡淡，对于口味偏重的人来说，并不好吃。那么，香辣蟹用什么酱？香辣蟹的调料有哪些？香辣蟹用什么酱葱、姜、花椒、蒜这几样是必备的，另外还要盐、白糖、白酒、干辣椒、料酒、醋、鸡精、酱油。时尚菜式，加上不凡的原料，使得这味菜价格有些不菲。香辣蟹料的秘制配方原料：糍粑辣椒600克，姜片30克，蒜片20克，八角60克，小茴香50克，草果30克，山奈40克，郫县豆瓣150克，醪糟50克，花椒100克，香砂20克，香茅草20克，桂皮10克，香果20克，丁香5克，肉豆蔻20克，色拉油1000克，白酒300克。制作：所有香料捶开，用白酒浸泡20分钟。锅内放入色拉油，烧至六 -
哪种螃蟹适合做香辣蟹？香辣蟹是用什么蟹做的？ 螃蟹,香辣蟹香辣蟹是一种非常美味的螃蟹做法，有的人不知道香辣蟹是什么蟹做的，下面5号网的小编为你们介绍哪种螃蟹适合做香辣蟹？香辣蟹是用什么蟹做的？哪种螃蟹适合做香辣蟹梭子蟹适合做香辣蟹。梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”，属于节肢动物。雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色;雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥。头胸甲梭形，宽几乎为长的2倍;头胸甲表面覆盖有细小的颗粒，具2条颗粒横向隆堤及3个疣状突起;额具2只锐齿;前侧缘具9只锐齿，末齿长刺状，向外突出。螯脚粗壮，长度较头胸甲 -
香辣蟹怎么做最好吃？香辣蟹怎么处理螃蟹？ 螃蟹,食谱,香辣蟹金秋十月，正是吃螃蟹的好时节，那么螃蟹除了最简单的清蒸之外，还有什么好吃的做法呢？喜欢吃辣的话，小编给大家介绍一款香辣蟹的做法，真的很美味哦~不信你尝试看看~香辣蟹怎么处理螃蟹图1：将水池放少量水，加一大碗白酒进去，这时螃蟹就会吐水泡，把脏东西都吐出来了，过十几分钟就活力下降许多，动不欢快了。如果酒的浓度再大些，螃蟹就会醉晕不动了。图2：戴上手套，从水池中拎蟹腿，将一只蟹放在案板上，蟹肚朝上，一手用筷子或菜刀压住螃蟹，一手拿长尖刀，将腹部将钟一样的盖子掀起来一点，用力垂直向下一扎，就算是活螃蟹，倾刻间也不动了，这一步真是残忍呀!图3：取厨房剪刀插入蟹嘴部位，稍插深一些。图4：将剪刀上下拉开。图
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![[香辣蟹] 把蟹剁块，加盐，料酒，胡椒粉稍腌一会.油温6.7成热时，把蟹切口处沾点干淀粉.下锅炸红后起锅沥油.锅中留少许底油，下姜，蒜片爆锅.加入花椒，干红辣椒，八角，桂皮煸香，加豆瓣酱炒至出红油.倒入炸好的螃蟹，加盐，白糖，鸡精调味，淋香油，撒上香菜碎起锅即可](http://img26.51tietu.net/pic/2017-011316/20170113160931r1240vmzj4s535381280x180.jpg)
[香辣蟹] 把蟹剁块，加盐，料酒，胡椒粉稍腌一会.油温6.7成热时，把蟹切口处沾点干淀粉.下锅炸红后起锅沥油.锅中留少许底油，下姜，蒜片爆锅.加入花椒，干红辣椒，八角，桂皮煸香，加豆瓣酱炒至出红油.倒入炸好的螃蟹，加盐，白糖，鸡精调味，淋香油，撒上香菜碎起锅即可[香辣蟹] 把蟹剁块，加盐，料酒，胡椒粉稍腌一会.油温6.7成热时，把蟹切口处沾点干淀粉.下锅炸红后起锅沥油.锅中留少许底油，下姜，蒜片爆锅.加入花椒，干红辣椒，八角，桂皮煸香，加豆瓣酱炒至出红油.倒入炸好的螃蟹，加盐，白糖，鸡精调味，淋香油，撒上香菜碎起锅即可 -
【秘制香辣蟹】喜欢吃螃蟹朋友不要错过哦！【秘制香辣蟹】喜欢吃螃蟹朋友不要错过哦！ -
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秘制香辣蟹新鲜梭子蟹 2只 芹菜 100克 大蒜 1头 葱姜 适量 淀粉 1大勺 花椒 少许 辣椒 适量 生抽 1/2小勺 盐 1/2小勺 糖 1小勺 白酒 1/2小勺 豆瓣酱 1小勺 做法 1. 挑选新鲜螃蟹，放入水中清洗，将肚脐解下，然后将蟹盖揭开，撕去螃蟹的腮，然后将清洗干净的螃蟹一剁两半 2. 螃蟹加入盐1/2小勺、白酒1/2小勺腌制10分钟，然后在螃蟹盖、外壳以及刀口处蘸一层干粉，芹菜洗净去掉叶子后切断、葱姜、豆瓣酱和辣椒切碎，大蒜剥皮备用 3. 锅里放油，油六七成热时秘制香辣蟹\n新鲜梭子蟹 2只 芹菜 100克 \n大蒜 1头 葱姜 适量 \n淀粉 1大勺 花椒 少许 \n辣椒 适量 生抽 1/2小勺 \n盐 1/2小勺 糖 1小勺 \n白酒 1/2小勺 豆瓣酱 1小勺 \n\n做法 \n1. 挑选新鲜螃蟹，放入水中清洗，将肚脐解下，然后将蟹盖揭开，撕去螃蟹的腮，然后将清洗干净的螃蟹一剁两半 \n\n2. 螃蟹加入盐1/2小勺、白酒1/2小勺腌制10分钟，然后在螃蟹盖、外壳以及刀口处蘸一层干粉，芹菜洗净去掉叶子后切断、葱姜、豆瓣酱和辣椒切碎，大蒜剥皮备用 \n\n3. 锅里放油，油六七成热时 -
【香辣蟹】食材：肉蟹、葱、姜、花椒、盐、白糖、白酒、干辣椒、料酒、醋、鸡精、食用油 做法：1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块；2将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；3.坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。提示：蟹可食用部分为肌肉、蟹黄、精巢和卵巢。不可食用部分为胃、肠、腮。食后切忌马上吃瓜果、喝生水【香辣蟹】食材：肉蟹、葱、姜、花椒、盐、白糖、白酒、干辣椒、料酒、醋、鸡精、食用油 做法：1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块；2将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；3.坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。提示：蟹可食用部分为肌肉、蟹黄、精巢和卵巢。不可食用部分为胃、肠、腮。食后切忌马上吃瓜果、喝生水 -
香辣蟹 作法 1.螃蟹下锅蒸熟切四块备用 2.…香辣蟹 作法 1.螃蟹下锅蒸熟切四块备用 2.起锅倒油（油略多于*时炒菜）将剁椴 葱 姜 蒜爆锅，倒入螃蟹翻炒。 3.加入糖，生抽翻炒入味。放少许盐鸡精即可出锅 -
香辣蟹做起来：1.将肉蟹洗净，去掉内脏，尾…香辣蟹做起来：1.将肉蟹洗净，去掉内脏，尾部。分成六份。（放入少量白酒里面腌制几分钟，成品更香） 2.（豆豉，姜末，蒜末浸在香油，麻辣油中一个小时）在肉蟹身上均匀裹上淀粉。 3.锅内热油，放入剥好的蒜瓣，炸至黄色，捞出即可 ~ -
香辣蟹做法： 1.将肉蟹洗净，去掉内脏，尾…香辣蟹做法： 1.将肉蟹洗净，去掉内脏，尾部。分成六份。（放入少量白酒里面腌制几分钟，成品更香） 2.（豆豉，姜末，蒜末浸在香油，麻辣油中一个小时）在肉蟹身上均匀裹上淀粉。 3.锅内热油，放入剥好的蒜瓣，炸至黄色，捞出…… -
文叔小馆的香辣蟹 满满一大碗指天椒 蟹呢 …文叔小馆的香辣蟹满满一大碗指天椒蟹呢逗我 -
【香辣蟹】作法 1.螃蟹下锅蒸熟切四块备用 … -
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