鲣鱼

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拉面美食.鲣鱼汤海鲜拉面

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今年的鲣鱼君
梅子饭团以及鲣鱼饭团煮饭的时候加了一把紫米，没有均匀的撒开，而是搁在白米的一个小角落，稍稍铺匀后加水。这么做的好处是不用特地做一锅紫米饭，又能保证有一部分的白米不会沾染过重的紫色。取紫米深的部分做梅子饭团。另外一半则是鲣鱼饭团。梅子饭团部分两个量拳头大小米饭两份淡口酱油 1tsp味淋 1tsp醋 2tsp梅子一颗去核切成四份1、醋和酱油混合稍稍微波5秒去除些白醋的味道，用寿司醋的话就不用。把味淋加入其中制作成调味汁水。2

梅子饭团以及鲣鱼饭团\n煮饭的时候加了一把紫米，没有均匀的撒开，而是搁在白米的一个小角落，稍稍铺匀后加水。这么做的好处是不用特地做一锅紫米饭，又能保证有一部分的白米不会沾染过重的紫色。\n取紫米深的部分做梅子饭团。\n另外一半则是鲣鱼饭团。\n\n梅子饭团部分两个量\n拳头大小米饭两份 \n淡口酱油 1tsp\n味淋 1tsp\n醋 2tsp\n梅子一颗去核切成四份\n\n1、醋和酱油混合稍稍微波5秒去除些白醋的味道，用寿司醋的话就不用。把味淋加入其中制作成调味汁水。\n2
【梅子饭团&鲣鱼饭团】梅子饭团部分两…

【梅子饭团&鲣鱼饭团】梅子饭团部分两个量；拳头大小米饭两份；淡口酱油1tsp；味淋1tsp；醋2tsp；梅子一颗去核切成四份。1、醋和酱油混合稍稍微波5秒去除些白醋的味道，用寿司醋的话就不用。把味淋加入其中制作成调味汁水。2、米饭煮好之后注意保温。降温到50-60度的时候，大概能上手。加入调味汁水。3、手上沾下纯水，目的是防热米饭粘手。4、手上放一半米饭，中间放上两片梅肉，再放上其余的米饭。5、三角饭团是用双手虎口塑形起来的，如果觉得有难度，现在有卖很多饭团模，买个来卖萌不错哈。6、做好的饭团要覆上一片海苔，这就是各人喜好了。

菜谱美食生活吃货控
鲣鱼汤芋头

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美食日料
【ボニート・ボニート】以西班牙文「鲣鱼…

【ボニート・ボニート】以西班牙文「鲣鱼」为店名。在高知一直受大众欢迎的拉面店，汤头完全不使用化学调味料。使用鲣鱼节及小鱼干由高知县专送的和风酱油，口感与其他不同。面使用中粗面。地址：东京都品川区小山4-1-8 いつみハイツ101

旅行美食
『日式美食猫饭』简单的日本菜，将鲣鱼节…

『日式美食猫饭』简单的日本菜，将鲣鱼节刨成片（木鱼花），放在热饭上，淋入酱油或味增汤，边拌边吃即可。之所以叫“猫饭”，是因为猫爱吃鲣鱼，以前日本人也经常用鲣鱼混合剩菜剩饭喂猫，因故得名。
拉面美食.鲣鱼汤海鲜拉面

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【梅子饭团&鲣鱼饭团】梅子饭团部分两…

【梅子饭团&鲣鱼饭团】梅子饭团部分两个量；拳头大小米饭两份；淡口酱油1tsp；味淋1tsp；醋2tsp；梅子一颗去核切成四份。 1、醋和酱油混合稍稍微波5秒去除些白醋的味道，用寿司醋的话就不用。把味淋加入其中制作成调味汁水。 2、米饭煮好之后注意保温。降温到50-60度的时候，大概能上手。加入调味汁水。 3、手上沾下纯水，目的是防热米饭粘手。 4、手上放一半米饭，中间放上两片梅肉，再放上其余的米饭。 5、三角饭团是用双手虎口塑形起来的，如果觉得有难度，现在有卖很多饭团模，买个来卖萌不错哈。 6、做好的饭团要覆上一片海苔，这就是各人喜好了。

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【日本料理】鲣鱼橡皮章付赠品

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