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文玩狮子头
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蟹粉狮子头的做法是什么 蟹粉狮子头是什么菜系 -
蟹粉狮子头怎么做 蟹粉狮子头的做法是什么步骤1食材：肉末300克、蟹粉100克、大白菜4片、姜3克、大葱10克、玉米淀粉2克、上海青20克、食用油20克、黄酒3克、盐2克、胡椒粉1克。 步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。 步骤3姜切末。 步骤4大葱切末。 步骤5大碗中放入肉末、蟹粉、姜末、葱末、玉米淀粉、1克盐，拌匀至上劲，搓成丸子。 步骤6锅中倒入适量清水，水温70度左右放入丸子，转中火水沸后盖入大白菜，再转小火焖煮2小时。 步骤7放入1克盐、胡椒粉调味，盛出，放入上海青点缀即可。 -
狮子头是哪儿的小吃 狮子头是什么地方的美食狮子头是江苏省扬州淮扬菜中的一道名菜，这道菜历史悠久，形似狮子头，酥香可口。 狮子头是江苏省扬州淮扬菜系中的一道菜肴，传说狮子头是隋朝时，隋炀帝命令御厨以扬州四大名景为主题，制作而成的其中一道菜肴，叫“葵花斩肉”，到了唐代，郇国公韦陟的家厨韦巨元做的菜肴让宾客们叹服，将葵花斩肉改名为“狮子头”，这道菜也因为软糯鲜香，营养丰富，深受大家喜爱。 在江西宜丰也有此菜，盛传100余年，具有色泽雪白，肉质鲜嫩、清香味醇，四季皆宜等特点。 -
清蒸狮子头 清蒸狮子头的做法步骤1准备食材：猪肉200克、莲藕150克、小葱1根、姜1块、水淀粉1汤匙、盐1茶匙、油适量、料酒1汤匙、生抽1茶匙、糖1茶匙。 步骤2猪肉洗净剁成末。 步骤3莲藕去皮切块。 步骤4姜切末。 步骤5小葱切葱花。 步骤6首先将莲藕放入破壁内打个泥。 步骤7在容器中倒入肉末、藕末，再加入盐、生抽、料酒、糖、姜末、葱花搅拌均匀。 步骤8然后用手揉捏成丸子，放置盘中备用。 步骤9接下将丸子放入蒸锅，上气蒸10分钟。 步骤10接着锅内倒入少许水和少许油烧开，再加入水淀粉和生抽大火烧至浓稠。 步骤11最后淋上汤汁，撒上葱花即可。 -
扬州狮子头的做法是什么 扬州狮子头怎么做步骤1食材：肉末300克、青菜3颗、姜5克、大葱10克、玉米淀粉2克、鸡蛋1个。 调味料：食用油20克、盐2克、生抽1克、胡椒粉1克。 步骤2姜切末。 步骤3大葱切末。 步骤4大碗中放入肉末、姜末、葱末、玉米淀粉、鸡蛋、1克盐、1克生抽，拌匀上劲，捏成两个丸子。 步骤5锅中倒入适量清水，水温70度左右时，放入丸子，转中火，水沸后，再转小火煮30分钟。 步骤6放入青菜，调入1克盐、胡椒粉，拌匀即可。 -
红烧狮子头的做法食材：猪肉末500克、荸荠100克、青菜100克、鸡蛋1个、姜1块、大葱1段、八角2个、淀粉50克、料酒1勺、 老抽1勺、胡椒粉3克、蚝油1勺、水淀粉1勺、盐、白糖、鸡精 步骤： 1、大葱切末，姜切末。猪肉末中加入盐1勺、鸡精半勺、料酒1勺、葱姜末搅拌均匀，加入适量清水、淀粉、鸡蛋拌匀后腌制20分钟。 2、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，将肉馅团成丸子，放入锅中炸制成金黄色捞出。 3、锅中留底油，放入八角爆香，放入蚝油翻炒。加入适量清水、盐1勺、胡椒粉3克、老抽1勺、白糖1勺大火煮开。放入炸好的狮子头中火炖20分钟。 4、青菜洗净切4份。放入锅中焯水30秒，捞出摆盘。将煮好的狮 -
狮子头的家常做法 狮子头怎么做1.大葱切末，姜切末。猪肉末中加入盐1勺、鸡精半勺、料酒1勺、葱姜末搅拌均匀，加入适量清水、淀粉、鸡蛋拌匀后腌制20分钟。 2.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，将肉馅团成丸子，放入锅中炸制成金黄色捞出。 3.锅中留底油，放入八角爆香，放入蚝油翻炒。加入适量清水、盐1勺、胡椒粉3克、老抽1勺、白糖1勺大火煮开。放入炸好的狮子头中火炖20分钟。 4.青菜洗净切4份。放入锅中焯水30秒，捞出摆盘。将煮好的狮子头捞出摆盘，锅中的汤汁中加入半勺鸡精、1勺水淀粉勾芡。将芡汁淋在狮子头上即可。 -
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盘龙纹狮子头特点 什么叫盘龙纹狮子头盘龙纹狮子头特点是外形秀气、纹路复杂多变，矮桩略多。尖大肚扁，底部有点兜底。 什么叫盘龙纹狮子头 盘龙纹狮子头是一种文玩的物品，外形纹路像狮子头一样的核桃。其实就是我们说的文玩核桃，文玩核桃是对核桃进行特型、特色的选择和加工后形成的有收藏价值的核桃，要求纹理深刻清晰，并且每对文玩核桃要纹理相似，大小一致，重量相当。 盘龙纹狮子头特点 盘龙纹狮子头，原产地在山西，现在在河北也有部分地区嫁接此品种。此品种特点是边不是很厚，两边棱翼比较大，延伸至底部形成两个大兜，状似侍女。核桃纹理规整，由上至下错落有致。因此喜欢的人很多。属于价格比较高、数量比较稀有的精品狮子头品种。 -
文玩核桃狮子头36万是真的吗 文玩核桃身价上万 文玩核桃狮子头36万
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红烧狮子头的家常做法 红烧狮子头怎么做好吃 常识,红烧狮子头不知道大家都吃过红烧狮子头吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟红烧狮子头的家常做法，以及红烧狮子头怎么做好吃？跟着小编我们一起来学*吧。红烧狮子头的家常做法1、加一勺料酒、生抽、老抽、香油、少许盐，倒入丰碗香菇丁。2、将肉馅搅打上劲，腌制30分钟。3、取适量腌好的肉馅，用手团圆后粘一层淀粉。4、锅中油烧至2成热时，放入肉丸。5、开中小火炸至底部定型后。6、翻面继续炸，炸至表面呈金黄色、丸子不再发软时捞出控油。7、锅中控出油后，倒入适量清水，加两勺生抽、一勺料酒。8、放入肉丸盖上盖子，大火煮开后转小火炖8分钟。9、倒入适量水淀粉，大火收汁、汤汁浓调时盛出。红烧狮子头怎么做好吃1、花椒油1汤
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四喜丸子 | 狮子头。www也是过年要吃的菜 -
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第五集 厨房的秘密【红烧狮子头】 -
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【清蒸鸡蛋狮子头】煮熟4个鸡蛋，肉末加糖…【清蒸鸡蛋狮子头】煮熟4个鸡蛋，肉末加糖、生抽、料酒、白胡椒粉、姜末、蚝油，筷子顺时针搅动上劲；肉馅腌制15分钟，加盐、香油和生粉搅匀；肉馅包裹住鸡蛋，握实肉馅，入盘，用蒸锅蒸15分钟取出；油菜清洗，每颗切成4瓣，放入加了盐和油的开水中焯一下；捞出沥干，码盘即可。 -
【红烧狮子头】---做法：1、五花肉切成末，…【红烧狮子头】---做法：1、五花肉切成末，葱姜切末，一起加入肉末中；2、加料酒、盐、生粉、五香粉、蛋清，用力朝一个方向搅拌3分钟，也可用手抓匀；3、舀一大勺馅在手掌，揉成大丸子，大肉丸子放入5成热的油中，小火炸成表面呈金黄色，倒去多余油加酱油、白糖和适量开水，小火煮至入味汤少即可食用，约1个半小时左右。 -
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【蛋黄狮子头】肉末和豆腐加料酒，盐，黑…【蛋黄狮子头】肉末和豆腐加料酒，盐，黑胡椒和少许糖，葱末和姜末拌匀。取拌好的肉末按成饼状，包上咸蛋黄，然后收口滚圆。油锅烧至八成热，下入做好的狮子头炸至金黄。炸好的狮子头沥一下油。重新入锅，加生抽，老抽，水或高汤，盐和少许糖和醋，小火炖半小左右，最后再大火收汁即可。 -
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