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鲅鱼圈蓝老五照片
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（蕃茄炖鲅鱼）材料：新鲜鲅鱼 一条（一定…（蕃茄炖鲅鱼）材料：新鲜鲅鱼 一条（一定要买新鲜或是冰鲜的.不要买冰冻的.不新鲜的鲅鱼会产生鱼油毒.如不经处理.食后易中毒）姜片4～5片、蕃茄一颗、做法：蕃茄、鱼、姜分别切块.青葱切段.鱼用少量盐腌制20分钟.锅内热油.放入姜片爆香.放入腌好的鱼煎至两面金黄色.05 煎好的鱼块.锅内热油.放入蕃茄块翻炒.放入鱼块.烹入料酒.投入葱白、生抽、白糖、鸡精、蕃茄酱、放一些水高出鱼块约2厘米.大火烧开后.转小火慢慢焖.焖至剩下三分之一水时.熄火放入葱青.白胡椒粉即可起锅。 -
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酱烧鲅鱼 材料： 鲅鱼块儿、葱、姜、蒜、八…酱烧鲅鱼材料：鲅鱼块儿、葱、姜、蒜、八角、料酒、酱油、白糖、盐。做法：鲅鱼块儿撒盐腌制半日，起油锅，葱姜蒜八角爆香。放入白糖、酱油炒熟，放入腌制好的鲅鱼块儿，同时放入料酒。翻动鲅鱼块使得两面都裹上酱汁，倒入适量水，盖盖文火5分钟，然后反面再烧5分钟，反复2-3次。待鱼块儿烧至15分钟后即可出锅 -
（蕃茄炖鲅鱼）材料：新鲜鲅鱼 一条（一定…（蕃茄炖鲅鱼）材料：新鲜鲅鱼 一条（一定要买新鲜或是冰鲜的.不要买冰冻的.不新鲜的鲅鱼会产生鱼油毒.如不经处理.食后易中毒）姜片4～5片、蕃茄一颗、做法：蕃茄、鱼、姜分别切块.青葱切段.鱼用少量盐腌制20分钟.锅内热油.放入姜片爆香.放入腌好的鱼煎至两面金黄色.05 煎好的鱼块.锅内热油.放入蕃茄块翻炒.放入鱼块.烹入料酒.投入葱白、生抽、白糖、鸡精、蕃茄酱、放一些水高出鱼块约2厘米.大火烧开后.转小火慢慢焖.焖至剩下三分之一水时.熄火放入葱青.白胡椒粉即可起锅。 -
红烧鲅鱼 1. 鲅鱼去头和内脏洗净，加老抽、…红烧鲅鱼 1. 鲅鱼去头和内脏洗净，加老抽、生抽、姜片、料酒、淀粉腌制20分钟。 2. 锅里热油，放入葱姜炝锅，倒入腌好的鱼，稍微翻动几下，倒入水刚没过鱼，中火盖盖10分钟。 3. 差不多收汁时，加入蒜片翻动几下，出锅，点缀香菜即可。 http://ett315.cn/ -
酱烧鲅鱼 材料： 鲅鱼块儿、葱、姜、蒜、八…酱烧鲅鱼材料：鲅鱼块儿、葱、姜、蒜、八角、料酒、酱油、白糖、盐。做法：鲅鱼块儿撒盐腌制半日，起油锅，葱姜蒜八角爆香。放入白糖、酱油炒熟，放入腌制好的鲅鱼块儿，同时放入料酒。翻动鲅鱼块使得两面都裹上酱汁，倒入适量水，盖盖文火5分钟，然后反面再烧5分钟，反复2-3次。待鱼块儿烧至15分钟后即可出锅
