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冬瓜卡通
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【清蒸冬瓜】 1.冬瓜洗净后去皮，切成约2mm…【清蒸冬瓜】 1.冬瓜洗净后去皮，切成约2mm厚的薄片，大蒜、小葱分别切碎； 2.肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟；3.将冬瓜片放入盘中铺*，将腌好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜熟透； 4.出锅滴上几滴香油，撒上葱花即可~ -
【冬瓜肉丸汤】用料 猪肉馅250克 冬瓜一块 …【冬瓜肉丸汤】用料猪肉馅250克冬瓜一块蚝油30克生抽20克盐少许淀粉两小勺黑胡椒粉1克清水适量香葱一棵步骤1.猪肉馅准备好2.加入蚝油、盐、生抽、清水、黑胡椒粉3.顺着一个方向搅拌均匀后，再加入淀粉和少量清水4.充分混合均匀，让肉馅上劲儿5.冬瓜去皮切成小块6.凉水下锅，大火煮开7.用小勺舀适量肉馅入锅中8.待肉丸子都浮出水面，可根据口味加盐，关火9.撒上少许香葱调色调味10.嫩嫩的肉丸，热乎乎的冬瓜汤，好香 -
「米烧冬瓜」材料：冬瓜500g，海米25g，红…「米烧冬瓜」材料：冬瓜500g，海米25g，红椒半个，葱2根，姜2片，盐1茶匙，鸡精1茶匙，料酒1茶匙，植物油适量，水淀粉2汤匙。步骤：1.将冬瓜削去皮除瓤、籽，切成长约5cm，宽3cm，厚5mm的片；海米用温水泡软，备用。2.锅里倒入适量植物油烧至六成热，放入冬瓜片炸至冬瓜稍变软后捞出沥干油，备用。3.炒锅里留少许底油烧热，放入葱姜末爆香，再放入海米，倒入100ml左右的水，加料酒、盐和鸡精煮开。4.放入冬瓜片翻炒均匀，大火煮开后转中小火焖烧一会后淋上水淀粉勾芡< -
【虾米冬瓜汤】虾米10克 冬瓜200克,盐1/2茶…【虾米冬瓜汤】虾米10克 冬瓜200克,盐1/2茶匙 胡椒粉1/2茶匙 油1茶匙。 菜谱：1,虾米洗净后泡在水中。2,冬瓜洗净后,切薄片。3,锅中放入少许的油,倒入冬瓜片翻炒。4,加入适量的水。5,水开后,倒入泡好的虾米。6,汤烧好后,放入适量的盐和胡椒粉,加入少许的香菜点缀。 -
【肉沫冬瓜片】1．冬瓜洗净后去皮，切成约2… -
【红烧冬瓜球】冬瓜洗净，用勺挖出一个个的…【红烧冬瓜球】冬瓜洗净，用勺挖出一个个的圆球；胡萝卜去皮，切成细丝备用；锅内放入清水，烧开后放入冬瓜球，用中火煮3分钟左右；锅中留少许油，放入白糖，等糖刚冒小泡时放入冬瓜，调入老抽上色，并倒入适量高汤；等冬瓜呈现棕红色时倒入蚝油和胡萝卜丝，大火翻炒至汤汁收干，关火。 -
【红烧冬瓜球】冬瓜洗净，用勺挖出一个个的…【红烧冬瓜球】冬瓜洗净，用勺挖出一个个的圆球；胡萝卜去皮，切成细丝备用；锅内放入清水，烧开后放入冬瓜球，用中火煮3分钟左右；锅中留少许油，放入白糖，等糖刚冒小泡时放入冬瓜，调入老抽上色，并倒入适量高汤；等冬瓜呈现棕红色时倒入蚝油和胡萝卜丝，大火翻炒至汤汁收干，关火。 -
带皮冬瓜煲老鸭原料：老鸭300克、冬瓜500克…带皮冬瓜煲老鸭原料：老鸭300克、冬瓜500克、薏米少许。调料：盐5克、生抽3克、白胡椒粉5克、米酒10克、生姜1大块。做法：1、老鸭买回，洗净，斩成大块，加入盐2克、生抽、白胡椒粉、米酒腌制30分钟。2、将腌制好的鸭子放入砂锅中，加入适量的清水，置于灶上，旺火烧开，滚5分钟。3.大火滚约5分钟之后，鸭子中的血沫会浮在汤面上，用筷子或汤筛把所有血沫清理干净。4、这时候用刀把姜拍扁，放入汤中，继续滚5分钟，倒入洗净的薏米，调成小火炖1个小时。姜一定要多放些。5、把冬瓜洗干净特别是表皮一定要尽量清洗干净，切成合适大小的块状备用。6待鸭汤煲出味之后，倒入冬瓜块滚10分钟，出锅前再放盐调味即可 -
【清蒸冬瓜】 1.冬瓜洗净后去皮，切成约2mm…【清蒸冬瓜】1.冬瓜洗净后去皮，切成约2mm厚的薄片，大蒜、小葱分别切碎；2.肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟；3.将冬瓜片放入盘中铺*，将腌好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜熟透；4.出锅滴上几滴香油，撒上葱花即可~ -
【海米冬瓜汤】材料：冬瓜500g、海米50g、… -
DIY冬瓜茶:1.冬瓜外皮洗干净，切小块；2.用…DIY冬瓜茶:1.冬瓜外皮洗干净，切小块；2.用红糖拌匀冬瓜，静置30分钟，冬瓜会自然出水；3.加入桂圆干一起煮，大火煮开，转小火煮2个小时；4.放凉之后，过滤，用纱布把冬瓜渣里的水都拧出来，装瓶；5.每次喝的时候取上几勺的冬瓜茶浓缩汁，白开水稀释 -
鸭架薏米冬瓜汤+水果鸭架薏米冬瓜汤+水果 -
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[冬瓜茶]1.冬瓜外皮洗干净，切成小块； 2.… -
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焦糖冬瓜 1)准备好食材。2)冬瓜用挖球器挖…焦糖冬瓜 1)准备好食材。2)冬瓜用挖球器挖出球形。3)锅里加入水，水开后放入冬瓜，煮几分钟断生。4)捞出后放入冰水中降温。5)锅里不要留水，倒空水后，放入白糖。6)中小火将白糖熬化，等大部颜色变成褐色后，倒入少量开水，糖汁会变成焦糖水。7)将焦糖水淋在冬瓜上面，放入冰箱里冷藏两小时。http://ett315.cn/ -
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