美味又营养的猪蹄大家应该都经常吃吧,那么你了解有异味的猪蹄还能吃吗?今天小编就来告诉你?究竟猪蹄有异味还能吃吗,以及猪蹄怎么去异味?猪蹄有异味还能吃吗猪蹄如果有异味是因为放的久了变质的话,那就不能吃了,但是如果是因为猪蹄本身的异味那么还是可以吃的,这个时候就比较考验大家的厨艺了。猪蹄怎么去异味猪蹄想要把异味去除,那么就可以放到火上面烤一下,能够把表面的毛给有效的去除,然后就准备一些热水,把它放到热水里面浸泡20多分钟,然后就可以用刀把外皮刮一下,指甲缝里面也一定要刮干净,这样就能达到去除异味作用,反复清洗干净,再剁成块,放到冷水里面,加入适量的生姜片以及料酒,用大火煮开,然后再把血水煮出来以后