【微波玉米面小饼干】材料: 鸡蛋 1个 (中等大小),细砂糖 3-4大勺,玉米面 5-6大勺 (是黄色的玉米面,不是白色的玉米淀粉),苏打粉 1/8勺 ,柠檬汁 2小勺步骤:1.全蛋液加入砂糖,用打蛋器搅打至体积增大2倍左右2.柠檬汁加入到蛋液中3.将玉米面和苏打粉过筛加入到蛋液中,用橡皮刮刀拌匀4.将饼干糊用勺子舀到盘子上5.微波炉高火一分钟,拿出来看一下,基本定型了,用高火继续30秒,取出看一下外表定型,比较干了6、把饼干翻面,再用微波炉低火1分钟,取出看一下,如果只有中心的地方还有些湿润,其他已经出饼干的状态,再入微波炉低火1分即可