乾隆年制铜壶

神仙鸭子 这是孔府的一个传统名菜，相传始于孔子七十四代孙孔繁坡时期，在孔繁坡任山西同州知府时，府内厨师以鸭子出骨，加调料入碗加盖，上笼蒸制而成，肉质酥烂，香气浓郁，滋味鲜美，孔繁坡品尝后，觉得此菜制法与众不同，上笼蒸制以点香三炷烧尽为度，故取名为神仙鸭子。 八仙过海闹罗汉 八仙过海闹罗汉是孔府喜庆寿宴时的第一道名菜，从汉初到清末，历代的许多皇帝都亲临曲阜孔府祭祀孔子，其中乾隆皇帝就去过七次，至于达官显贵、文人雅士前往朝拜者更为众多，因而孔府设宴招待十分频繁，孔宴闻名四海。八仙过海闹罗汉，便是孔府名菜之一，它选料齐全，制作精细，口味丰富，盛器别致，该菜取用鱼翅、海参、鲍鱼、鱼骨、鱼肚、虾、鸡、芦笋、火腿等十几种原料为主，以鸡作为“罗汉”，其中八种主料为“八仙”，故名为八仙过海闹罗汉，此菜一上*随即开锣唱戏，一面品尝美味，一面听戏，十分热闹。 锅溻黄鱼 相传，福山有一女厨娘善煎黄花鱼，一次因主人催得紧，鱼没有煎熟，主人叫她重做一条，女厨娘想另做一条时间过长，主人又要发火，于是在情急之中，将锅内添了些汤汁和调味品，将煎鱼放入锅内溻熟，汤汁将收干时盛出端上，主人一吃绵软香嫩，大加赞赏，问这做法，女厨娘根据烟台人叫干东西受潮为溻的意思便说，叫“锅溻黄鱼”，女厨娘不仅发明了一道名菜，同时也发明了“溻”这一烹调方法。 扒鱼福 据传，秦始皇东巡，非常喜欢吃海鱼，但他爱吃鱼却不会吐刺，因他被鱼刺卡着不知杀掉多少厨师。这次路经福山，叫福山厨师烹制海鱼给他吃，福山厨师知道大祸临头，就将鱼放到案板上，用刀使劲拍打，嘴里嚷着：“就叫你送了我的命”。可拍打过后，发现鱼肉和鱼刺分离，于是将鱼肉制成丸子，放到锅里煮熟，送给秦始皇吃，秦始皇吃着又鲜又嫩又无刺的鱼丸子，龙颜大悦，称福山厨师有技术，从此氽“鱼丸子”这道菜便在胶东流传开来。不知流传了多少年代，福山有个财主非常喜欢吃鱼丸子，几乎达到每顿必吃的地步。这天厨师手被割破，不能用手挤丸子，于是他就用汤匙一个个挖着放入锅里，结果氽出的丸子两头尖、中间粗，酷似银元宝。财主问厨师这叫什么菜，厨师见其形灵机一动，脱口而出叫“氽鱼福”，财主非常高兴，大奖了厨师。此菜后来被发展用“扒”的烹调方法来做，这就是被称为山东名菜的“扒鱼福”。

1．秦始皇(赢政)——中国的第一个皇帝
2．汉惠帝(刘盈)——来去匆匆，过眼云烟
3．汉景帝(刘启)——政绩并不代表着其成功
4．汉武帝(刘彻)——开天辟地的帝王
5．汉宣帝(刘询)——中兴之主
6．汉哀帝(刘欣)——“同志”皇帝
7．汉新帝(王莽)——夺权容易，守权难
8．汉光武帝(刘秀)——东汉王朝的开国皇帝
9．汉明帝(刘庄)——东汉时期小有作为的皇帝
10．汉章帝(刘炬)——“章草”皇帝
11．汉桓帝(刘志)——碌碌无为的皇帝
12．汉献帝(刘协)——东汉最后一个皇帝
13．三国魏武帝(曹操)——历史上杰出的政治家
14．三国魏文帝(曹丕)——政坛、文坛双峰并峙的皇帝
15．三国蜀汉昭烈帝(刘备)——智慧与魅力并存的皇帝
16．三国吴大帝(孙权)——智勇兼备的英雄
17．西晋武帝(司马炎)——西晋开国皇帝
18．西晋惠帝(司马衷)——中国历史上真正意义上的亡国之君
19．东晋元帝(司马睿)——东晋的第一代皇帝
20．东晋孝武帝(司马曜)——中国历史上死得最窝囊的皇帝
21．十六国汉光文帝(刘渊)——东晋十六国时期汉国开国皇帝
22．十六国昭武帝(刘聪)——匈奴汉国第二代国君
23．十六国前赵皇帝(刘曜)——神射手
24．十六国后赵高祖(石勒)——受汉文化影响较深的少数民族皇帝
25．十六国后赵国太祖(石虎)——残暴、偏激、猜疑
26．十六国前秦宣昭帝(苻坚)——古代三位最杰出的皇帝之一
27．南北朝宋武帝(刘裕)——南朝宋王朝建立者
28．南北朝宋文帝(刘义隆)——有着雄图大略的皇帝
29．南北朝南齐高帝(萧道成)——“鱼鳞子”
30．南北朝齐废帝(萧宝卷)——历史上最为昏庸、荒淫的皇帝
31．南北朝梁武帝(萧衍)——南朝皇帝中在位最久的皇帝
32．南北朝北魏孝文帝(拓跋宏)——鲜卑骄子
33．南北朝北齐文宣帝(高洋)——历史上最癫狂的皇帝
34．隋文帝(杨坚)——历史上有名的“惧内”皇帝
35．隋炀帝(杨广)——中国历史上名声最差的皇帝
36．唐高祖(李渊)——大唐帝国的奠基人
37．唐太宗(李世民)一一明君的典范
38．唐高宗(李治)——懦弱的皇帝
39．唐中宗(李显)——被3个女人左右的皇帝
40．唐睿宗(李旦)——两次即位继承大统的皇帝
41．武周圣神皇帝(武则天)——历史上唯一的女皇帝
42．唐玄宗(李隆基)——音乐皇帝
43．唐肃宗(李亨)——两耳不闻窗外事
44．唐代宗(李豫)——唐朝历史上第一个以长子身份即位的皇帝
45．唐德宗(李适)——饱尝战火的洗礼和考验
46．唐顺宗(李诵)——进入太上皇角色最快的皇帝
47．唐宪宗(李纯)——中兴之主
48．唐穆宗(李恒)——纵情享乐终其一生
49．五代十国后梁太祖(朱晃)——五代时期的第一个皇帝
50．五代十国后唐庄宗(李存勖)——喜欢唱戏的皇帝
51．五代十国后晋高祖(石敬瑭)——五代时后晋王朝的建立者
52．五代十国后晋出帝(石重贵)——善始未能善终
53．五代十国后汉高祖(刘禺)——后汉王朝的开国皇帝
54．五代十国后周太祖(郭威)——五代时期后周的建立者
55．五代十国后周世宗(柴荣)——五代十国时期最有作为的帝王
56．五代十国吴武帝(杨行密)——五代十国时期吴国的建立者
57．五代十国南唐烈祖(李界)——后废吴主自立，建立南唐
58．五代十国南唐后主(李煜)——亡国之后成词宗
59．五代十国吴越武肃王(钱镏)——“海龙王”
60．五代十国前蜀高祖(王建)——前蜀国的建立者
61．宋太祖(赵匡胤)——北宋王朝的建立者
62．宋真宗(赵恒)——信小人、远贤臣
63．宋仁宗(赵祯)——两宋时期在位时间最长的皇帝
64．辽太祖(耶律阿保机)——契丹民族的英雄
65．辽太宗(耶律德光)——使契丹走向强盛的人
66．辽穆宗(耶律琛)——“睡王”皇帝
67．辽景宗(耶律贤)——辽朝皇帝中比较有作为的皇帝
68．金太祖(完颜阿骨打)——女真族的民族英雄
69．西夏景宗(李元吴)——中国西夏第一位皇帝
70．元太祖(铁木真)——一代天骄
71．元太宗(窝阔台)——蒙古帝国第二任可汗
72．元世祖(忽必烈)——大元帝国的缔造者
73．元成宗(铁穆耳)——守成之君
74．明太祖(朱元璋)——布衣天子
75．明惠帝(朱允坟)——帝王之旅四年告终
76．明成祖(朱棣)——马上天子
77．明仁宗(朱高炽)——一个*庸老实人
78．明宣宗(朱瞻基)——蟋蟀天子
79．明英宗(朱祁镇)——玩童皇帝
80．明代宗(朱祁钰)——“代替他人当皇帝”
81．明宪宗(朱见深)——糊涂皇帝
82．明武宗(朱厚照)——顽童皇帝
83．明世宗(朱厚熄)——*支即位，承大统
84．明穆宗(朱载重)——**淡淡才是真
85．明神宗(朱翊钧)——一代英主却背负千古骂名
86．明光宗(朱常洛)——赋予传奇色彩的皇帝
87．明熹宗(朱由校)——木匠皇帝
88．明思宗(朱由检)——历史剧中的悲剧人物
89．清太祖(努尔哈赤)——开疆扩土、骁勇善战的英雄
90．清太宗(皇太极)——血腥人生
91．清世祖(顺治)——清人关后的第一位皇帝
92．清圣祖(康熙)——在位时间最长的皇帝
93．清世宗(雍正)——一位扑朔迷离的皇帝
94．清高宗(乾隆)——历史上有名的风流天子
95．清仁宗(嘉庆)——励精图治却未能扭转历史
96．清宣宗(道光)——满清唯一的以嫡长子身份即位的帝王
97．清文宗(咸丰)——有重整江山之心，却无回天之力
98．清穆宗(同治)——傀儡皇帝
99．清德宗(光绪)——清朝第一位非皇子人选而继承大统的皇帝
100．末代皇帝(宣统)——中国历史上最后一个皇帝

　 唐代诗人元稹，官居同中书门下*章事，与白居易交好，常常以诗唱和，所以人称“元白”。元稹有一首宝塔诗，题名《一字至七字诗·茶》，此种体裁，不但在茶诗中颇为少见，就是在其它诗中也是不可多得的。诗曰：

茶，
香叶，嫩芽，
慕诗客，爱僧家。
碾雕白玉，罗织红纱。
铫煎黄蕊色，婉转曲尘花。
夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。
洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。

　　 还有一首宝塔诗格式的茶诗，是现代草根诗人胡秉言所作《茶》

祥
茗嫩，一枪
铜壶水，煮三江
紫砂瓷素，仙琼玉浆
陆羽邀神农，禅坐细品尝
清高文人墨客，达官贵人饮狂
淡淡清香飘千古，修身听命日月长



　《茶赋》

　作者：苍山牧云

　序
　　 人间有仙品，茶为草木珍。蛮名噪海外，美誉入杯樽。茶之荣也！浓茶解烈酒，淡茶养精神。花茶和肠胃，清茶滤心尘。茶之德也！乌龙大红袍，黄山素毛峰；南生铁观音，北长齐山云；东有龙井绿，西多黄壤林。茶之生也！茗品呈六色，甘味任千评。牛饮可散燥，慢品能娱情。茶之趣也！为序
　　 春茶肥，秋茶瘦，夏茶薄，冬茶透。凡有好茶，无不趁天时地利之便，得人勤种良之先。毛峰刚烈，雀舌披银装；龙井清高，泽色逐浅黄。铁观音，素闻名；质如铁，芙蓉沙绿一冠绝。碧螺春，毛全身；铜丝条，一嫩三鲜古难调。汤鲜色浓，以茶洗眼可以明目；味高甘醇。以茶入枕可以安神。得茶疗之效！感香馥蒸腾，与云蒸霞蔚之间，享齿间轮回之韵。得听茶之妙！观紧直冲升，与展叶放香之际，品人生荣辱沉浮。得赏茶之要！此三者，君子玩茶之得也。
　　 梅有骨而竹有节，水能言而茶能语。茶有千种，气合万象；汁含百味，寓意沧桑。香茶以待客，色醇而情意重，清烈喻薄厚；浊水而逐人，味淡而友情薄，浓淡比亲疏。味同嚼蜡有何妙哉？抑或遇神品而不细赏，如逢君子而不结交，得神女而泄欲，亦诚人间恶事。
　　 绿茶炒，红茶蒸；白茶晒，黄茶闷。嫩度定品质，条索观外形。色泽考工艺，整碎参审评。叶本一色，炒烘蒸闷成百味，绿茶之鲜浓，洗尽古今烦恼事。质缘半株，搓揉切捻焙天香，红茶之甘醴，恰如世间明白人。作歌曰：南方佳木，细叶青青；丘岭叠翠，岩壑争新；入店求市，访之有名；逢家大兴，值抵黄金。汤肥色丽，光透红匀。健康玉液，灵魂至饮。
　　
跋
　　 恶语醒耳，人厌听之；苦药利病，舌畏尝之。苦臭晦腥之物，虽牲畜尚不以为食料，况人乎？卉以其艳丽而见爱于人，究其性，本与同科芜草质本无别，然境遇迥异，与之同理也。茶奉盛会，因人成荣；花饰明堂，为香得宠。物以可用之大小，而分高低贵贱；人以利己之缓急，而定远*亲疏。此世俗之定律，未知物之悲耶？人之喜耶？