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晋城有哪些特色小吃山西晋城特产

　　晋城的特色小吃有炒凉粉儿、蒸槐花、清汤饸饹、烫面饺、毛头丸、素氽汤、胡辣汤、阳城烧肝、高*烧豆腐、巴公烧大葱。1、烫面饺　　烫面饺是山西晋城的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，选用白面为主要原料，拿滚水或滚烫的煮肉汤和面，然后调馅儿，主要用料是鸡蛋(瘦肉)、韭菜、粉条三样，再辅助其他作料，所制作出来的烫面饺味道非常筋道，馅儿发干，皮薄馅大，味道独特。2、炒凉粉儿　　炒凉粉儿是山西晋城的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，传说起源于宋朝，凉粉种类繁多，用豆类、米类或山芋的淀粉等，加适量水稀释成糊，煮熟后冷凝成块，俗称“凉粉’，炒制的时候可以加上各种调料，吃起来嫩滑爽口，十分美味。3、清汤饸饹　
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