川菜大全图片和做法
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川菜大全图片和做法
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咸派皮的做法指导和小贴士咸派皮是很多人喜欢吃的食物，派皮是用面粉、牛油、鸡蛋黄、盐制作的一种特色小吃。派皮可以做成不同的味道，咸派皮就是常见的一种吃法，咸派皮口味香酥，可以做蛋挞、水果派和坚果派。那么咸派皮怎么做?咸派皮的制作小贴士介绍。咸派皮的做法指导咸派皮用的是小麦面粉作为主要食材制作的，小麦面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。咸派皮用小麦面粉制作，营养丰富，而且做法简单，下面我们一起来了解一下咸派皮的制作过程和制作注意事项。咸派皮制作：原料：小麦面粉300克。配料：牛油150克、鸡蛋黄20克。调料：盐5克。1.无盐牛油切成小块;低筋面粉过筛备用; -
菊花也能吃 推荐食疗药膳和做法食物的种类有很多，不同的食物营养物质是不一样的呢，我们应该懂得如何去利用食物的特性，让我们更加的健康。菊花可以泡水喝，可以有促进食欲的作用和效果呢。你知道菊花还能如何食用吗，下面的这些药膳可以试试。杞菊决明子茶材料：枸杞子10g，菊花6g，决明子20g。制作：将枸杞子、菊花、同时放入较大有盖的杯子中，用开水冲泡，加盖，闷15分钟后便可饮用。当茶频饮，一般可冲3--5次。此茶具有清肝泻火，养阴明目，降压降脂作用。适用于肝火阳亢型脑卒中后遗症，症见肢体麻木、瘫痪、头晕目眩、头重脚轻、面部烘热、烦躁易怒、血压升高、舌质偏红、苔黄、脉弦者。菊花可以有清热解毒明目的作用，对于养肝去火有好处，还可以起到降 -
芥菜咸骨粥的做法和注意事项 咸骨粥做法芥菜咸骨粥是广东地区人们非常爱喝的一种粥，芥菜咸骨粥具有健脾开胃的好处，而且这道粥适用于气血不足、阴虚纳差者。芥菜咸骨粥适合夏秋季节喝，这个时候，人们用猪排骨或者猪腿骨，再加上腌制的芥菜，做出的粥非常美味可口，可以开胃助消化，帮助增加食欲。芥菜咸骨粥的做法芥菜咸骨粥中的芥菜，使用的是腌制的比较好，因为经过腌制后的芥菜，一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。其次还有解毒消肿之功，能抗感 -
薏米红豆粥的做法和食用注意 薏米红豆粥的正确做法薏米红豆粥是人们去湿利水的一道理想的粥，非常适合一些夏季体内湿气重的人们喝。薏米红豆粥不但可作为早餐或者晚餐喝，也可以作为主食吃，薏米红豆粥是非常好的去湿健脾的佳品，还可以调节便秘、减肥、美白，这道粥据欧补中益气、养血固脱、温阳益脾的功效。薏米红豆粥的详细做法薏米红豆粥可以滋补肝肾、祛风通络，是人体脑细胞不可缺少的营养，这道粥可以促进皮膜的新陈代谢、防止动脉硬化，防治老年高血压。人们*日思虑伤神、劳心过度而运动量少的人，往往脸上没有血色，精神也不够充沛，甚至心悸、贪睡，感觉头重如裹，心中空虚，也非常适合喝薏米红豆粥。薏米红豆粥材料：薏米30克，红小豆15克。做法：(1)把薏米洗净浸泡20分钟; -
槐花粥的详细做法和主治功能 槐花粥的做法详细步骤槐花粥用的是鲜槐花和粳米加上红糖煮的粥，槐花粥味道清香甘甜，是一味良药。槐花是槐树的花蕾，具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。用槐花煮的槐花粥，是非常好的凉血止血、清热*肝、调经止血的治疗药物。槐花粥的详细做法和主治功能槐花具有治疗便血、痔疮出血、咳血的作用，还可以治疗赤白下痢、风热目赤等症。人们用槐花煮粥，在保持毛细血管的正常抵抗力、减少血管的通透性以及抗溃疡方面又十分明显的效果。槐花与粳米同煮为粥，具有凉血止血作用。在我们的生活中，很多人因为饮食不当或者肠胃消化不良，导致痔疮，而痔疮最常见的就是大便下血、痔疮出血等疾病。女性当中有很多人会出现月经不调的情况，月经不调的表现非常多 -
淡菜皮蛋粥的做法和食疗功效 淡菜皮蛋粥的功效与做法淡菜皮蛋粥是人们非常喜欢的一种美食，淡菜和皮蛋都是人们生活中经常吃到的食物，淡菜皮蛋粥用的就是淡菜和皮蛋、粳米等食材制作的一款粥。淡菜皮蛋粥具有滋阴降火、清热除烦的功效，而且淡菜皮蛋粥做法简单，适合很多人裙食用。详解淡菜皮蛋粥的制作技巧淡菜皮蛋粥怎么制作?制作淡菜皮蛋粥需要哪些食材?有哪些技巧?锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸，然后改用小火熬煮;待粥将成时，再下入淡菜、皮蛋粒、盐，熬煮至粥熟;加入少许香油拌匀，即可盛起食用。详解淡菜皮蛋粥的食疗功效皮蛋有什么营养价值?淡菜皮蛋粥用的是皮蛋和淡菜这两种主要食材，皮蛋具有非常高的营养价值，内含较多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降， -
秋冬食用酸菜的食疗价值和做法北方人们在冬季经常会腌制酸菜，酸菜在秋季霜降到第二年的春天，都是非常好保存的，而且食用也是非常方便的。酸菜用的是新鲜的大白菜或者圆白菜与其他调料，一起腌制发酵成的。酸菜在日常中的食用方法也是非常多的，比如炒酸菜、酸菜鱼、酸菜豆腐等。秋冬食用酸菜的食疗价值和做法酸菜原来是北方地区的人们经常食用的菜，现在我们在全国各地都可以吃到，而且人们一年四季都在吃酸菜。酸菜的吃法也是非常多的，比如东北的酸菜炖粉条等。酸菜如果搭配一些猪肉，就会更加美味，营养非常多。常吃酸菜可以帮助人们促进食欲、帮助消化，而且开胃提神、醒酒去腻，常吃酸菜还可以帮助人们促进对铁的吸收。酸菜的营养价值酸菜用的是新鲜的大白菜制作的，酸 -
竹叶菜的一些好处和家常做法 竹叶菜梗的做法竹叶菜搜鸭跖草的嫩茎叶，竹叶菜的叶片和竹子有些相似，因此也叫作竹叶菜。竹叶菜咋我国的各个地方都有分布，尤其在一些水沟和潮湿地区生长比较集中。每年的5月份是最适合吃竹叶菜的，人们采摘新鲜的竹叶菜茎叶，炒菜吃或者做汤，都是非常不错的美味。竹叶菜的一些好处和家常做法竹叶菜的营养价值非常丰富，能给人体带来很多的好处，竹叶草含有花青素类、粘液质、淀粉等成分，具有清凉解热解毒，强心利尿的作用，适用于急性热病，高热烦渴，咽喉炎肿，上呼吸道及尿路感染等急性炎症。竹叶菜性味、苦寒、无毒;有清热解毒、利水消肿、凉血的功效。椒丝腐乳炒通菜食材明细：空心菜500克、腐乳2小块、尖椒2个。椒丝腐乳炒通菜的做法步骤：1、 -
牛肉还可以和番茄搭配 具体做法和营养番茄也是我们非常熟悉的，既是蔬菜也是水果，牛肉也是我们非常喜欢和受欢迎的一种肉类，而番茄牛肉对我们身体的功效更是非常的奇妙的营养的价值是非常的高的，下面我们就来看看番茄牛肉的做法和它的营养功效吧。怎样做番茄炒牛肉菜谱特色：番茄炖牛肉已经有人做过了，其实炒牛肉也很好吃，关键是做起来比炖牛肉快多了。食材原料：牛肉150克、番茄一个、青椒一个。调料：生姜、葱各适量、蚝油一大勺、白糖三分之一小勺、料酒一小勺、淀粉一小勺、生抽一小勺。做法1、牛肉洗净沥干，先逆着纹路将其切成片，再切成丝;加入蚝油、白糖、料酒、淀粉，拌匀后腌制20分钟;2、番茄放入沸水中稍烫一下后去皮，再切成粗丝;青椒去蒂去籽后也切成丝; -
两种非常受欢迎的乌鱼做法 清炖黑鱼的做法和步骤乌鱼是非常营养的一种食材，而且食用是非常的养生的，我们多数情况下食用都是在饭店食用的，很多人就是认为这这种食材的制作是非常的难的，其实不然，我们其实在家里就是可以制作的，下面我们就是一起来看看两道的简单的制作方法。一、香辣乌鱼(香辣适中，软香弹滑)原料：乌鱼(500g)辅料：鲜辣椒、葱姜蒜、各种调料适量做法1、葱花姜丝蒜粒、还有辣酱先准备好。食用油少量，烧到油温七成热。2、将姜丝、葱花、蒜粒、放入油里爆。3、倒入乌鱼，放入几滴老抽润润色即可，放入盐，鸡精调下味。4、炒个十分钟左右就可以了，那个不需要炒很久，因为很容易熟。乌鱼肉内含有8种人体不能合成的氨基酸，这些氨基酸必需每日从膳食获取，这些氨 -
蛋清面膜的做法和功效,蛋清面膜的做法及好处,蛋清面膜的做法 蛋清能直接敷在脸上吗蛋清是我们经常能见到吃到的，很多人并不知道用它做面膜其实是可以有效护肤的。下面我们就一起来了解一下蛋清面膜的做法和功效。 蛋清面膜焕肤 1 蛋清可膨胀润泽皮肤角质层，使毛孔扩张，促进面部血液循环，增强皮肤对营养物质及生物活性因子的吸收，使肌肤恢复光彩活力。 蛋清面膜润肤 -
龙眼可以泡酒吗,新鲜龙眼泡酒的做法 龙眼泡酒的做法和功效最*家里买了很多龙眼，一下子吃不完，我又特别喜欢喝果酒，那么龙眼可以泡酒吗？ 龙眼可以泡酒吗 1 龙眼可以泡酒。 龙眼果肉晶莹剔透，吃起来清甜、润滑，其中还含有丰富的营养物质，如维生素、蛋白质、糖分、钙、铁、钾、磷等，是一种营养价值很高的水果，用龙眼泡酒，有利于营养物质及有效成分在酒精中充分溶解，龙眼酒不仅口味甘醇，还有较高的保健价值。 -
荸荠怎么削皮,荸荠的吃法和做法大全荸荠，俗称马蹄，口感清爽甘甜，是老少都爱吃的蔬菜。荸荠有一层黑色的皮，由于它是长在地里，所以食用时应去皮，荸荠怎么削皮呢？ 荸荠怎么削皮 1 方法一 可以用那种比较有摩擦又会透水的袋子，放在水里使劲搓，这样比较容易洗干净，之后再用小刀刮皮。 方法二 如果用小刀去皮的话，应该先切掉两面的皮，然后再去皮。买的时候，一定要挑那个芽比较短的，越短越嫩也越鲜甜，而且容
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玉米和土豆怎么炖汤 玉米和土豆炖汤的做法步骤1准备食材：土豆200克，玉米半根，排骨300克，姜3克，大葱10克，小葱2根、食用油8克，盐2克，鸡精2克，生抽2克，胡椒粉2克，八角1个，桂皮2克，香叶1片，干辣椒3个，料酒2克。 步骤2土豆去皮。 步骤3切滚刀块。 步骤4玉米切断。 步骤5姜切片。 步骤6大葱切段。 步骤7小葱切葱花。 步骤8干辣椒切断。 步骤9锅中倒入清水，加入排骨、料酒 -
广东牛杂 广东牛杂的做法和配料步骤1食材：牛杂400克，姜5克，蒜5瓣，小葱1根。调味料：食用油5克，生抽3克，孜然粉2克，小茴香2克，八角2个，草果1个，干辣椒5个，桂皮3克，香叶4片，料酒3克。 步骤2牛杂放入冷水锅中，加入料酒，大火煮沸后，继续煮30分钟，捞出。 步骤3姜切片。 步骤4蒜对半切开。 步骤5小葱切葱花。 步骤6锅中油温4成热时，放入八角、草果、干辣椒、桂皮、香叶、小茴香，炒香，加入姜、蒜，继续翻炒2分钟。 步骤7放入牛杂 -
和味牛杂怎么做 和味牛杂的做法步骤1所需食材：牛腩100克，牛肚100克，牛筋100克，生姜1块。 所需调料：生抽1勺，老抽1勺，沙茶酱1勺、花椒5克、桂皮1块、八角2个。 步骤2牛腩切大块。 步骤3牛筋切大块。 步骤4牛肚切小段。 步骤5姜切片。 步骤6砂锅中沸水后倒入切好的牛腩、牛筋、牛肚、姜片、桂皮、八角、花椒。 步骤7调入生抽 老抽、中火炖煮20分钟即可。 步骤8食用时蘸取沙茶酱，味道会更鲜美。 -
玉米面馒头的做法 玉米面馒头的做法和配方步骤1食材：高筋面粉150克，玉米面100克，鸡蛋1个。调味料：猪油10克，白砂糖20克，盐2克，酵母2.5克。 步骤2和面机中放入玉米面、165克沸水，搅拌均匀。 步骤3玉米面冷却后，打入鸡蛋、白砂糖、猪油、20克清水、高筋面粉、酵母，搅拌均匀，直至和成光滑的面团。 步骤4案板上撒入干面粉，放入面团，擀成长方形面皮，叠好，再擀成长方形，反复5次。 步骤5将长方形面皮卷起来，微微压实，切成大小均匀的馒头胚，放入蒸笼，再发酵至1.5倍大，开火，蒸25分钟，关火后，焖5分 -
鹌鹑和什么炖汤最好 鹌鹑做法大全 鹌鹑鹌鹑的做法其实非常的丰富，其中最常见的就是煲汤了，一般来说，鹌鹑和杏仁、百合、花胶、罗汉果等等食材一起煲汤都是可以的，非常的养生。鹌鹑和什么炖汤最好鹌鹑是个好东西，它可以和很多的食材混搭，像我们经常吃到的南北杏仁鹌鹑汤、百合鹌鹑汤、花胶鹌鹑汤、杞精鹌鹑汤以及罗汉果鹌鹑汤等等，都是让人垂涎三尺的。当然大家也可以根据自己的需要选择适合的食材，因为不一样的食材营养价值固然是不一样。一般来说，党参山药蒸鹌鹑，可治疗食欲不振，精神不济。赤豆煮鹌鹑，可治腹泻。清蒸鹌鹑，用于病后恢复，补体虚。如果想要润肺清凉的话，可以加入百合、莲子。加入各种汤料后，汤味会更加浓郁呢，心动不如行动，大家赶紧动手做起来吧。鹌鹑 -
猫爪汤圆的做法和购买渠道 汤圆明天就是元宵节了，元宵节的传统*俗就是吃汤圆，汤圆不仅仅是圆圆的白色的团子，更有可爱的猫爪汤圆，萌出老夫一脸血！猫爪汤圆怎么做用料糯米粉250g微烫的开水(60-70度左右)140g红色食用色素2滴糖20g猫爪汤圆的做法猫爪汤圆的做法步骤1把20g的糖放入140g开水中至糖溶化慢慢加入到250g糯米粉中水量可适当增减，用筷子打散后再用手和成光滑的面团。猫爪汤圆的做法步骤2从100g的面团加入1滴红色红素搓均匀猫爪汤圆的做法步骤3从白色面团中取一小块搓圆直经约2厘米从红色面团中取一小块搓成一大四小圆型照片中少了一个小圆猫爪汤圆的做法步骤4将白色面团压略扁用手在白色面团表面擦上清水。大的红色面团也 -
肥肠和什么炒好吃?肥肠的做法大全 肥肠肥肠我们应该都了解吧，很美味的食物，那么肥肠和什么一起炒好吃呢？下面介绍一下肥肠的做法大全吧！肥肠和什么炒好吃血旺肥肠原料：白卤肥肠节150克、碗装鸭血300克、黄豆芽200克蔬菜汁400毫升、藿香末、青小米椒末、香菜末、盐、芥末、芝麻酱、味精、鸡粉、藤椒油各适量制法：1.把鸭血旺切成片，投沸水锅里飞水，捞出待用。把黄豆芽也在沸水锅里飞一水，捞出来放窝盘里垫底。2.净锅上火，倒入蔬菜汁烧开，下入卤肥肠节和鸭血块，待慢火烧透后，放青小米椒末、盐、芝麻酱、芥末、味精和鸡粉，淋藤椒油并撒入香菜末、藿香末，起锅盛入垫有豆芽的盘中，即成。脆椒脆肠制法：取治净的猪肥肠500克，下入五香味的卤水锅里卤熟后，