排酸肉是一种肉类熟食的加工工艺,一般羊肉、牛肉等都要经过排酸这一步,味道会更好。那么,排酸肉可以冷冻吗?排酸肉怎么保存?排酸肉怎么保存冷鲜肉的贮存方式主要有两种,如果是少量的话,一般选择冷藏或者冷冻的方式,大量的话,一般都是冷冻储存。冷藏通常能够保存3-5天,肉质不会变质,而冷冻可以保证数月不会变质,但是随着时间的推移,肉质的口感会变得越来越糟糕。排酸肉可以冰箱吗冷鲜肉(排酸肉)储藏方法如下:1、先把 鲜肉 切成 适当的大小放在塑料2、然后把装有鲜肉的小盒 用保鲜膜包起来3、之后把包好的鲜肉放在冰箱里面。保存3个月不变质。排酸肉可以冷冻吗排酸肉不能放冷冻室,否则好处大打折扣。排酸肉又叫排酸冷却