高州特色小吃有白糖罂荔枝、高州盐焗鸡、高州桂圆肉、高州蜂蜜、高州香蕉、高州狗肉、善莲蓬、东岸豆饼角、高州鸡饭、高州荔枝、高州豆饼角、爆皮王番薯、石鼓花生、高州生菜包。 白糖罂荔枝 白糖罂荔枝是一个优质的荔枝品种,简称白糖罂,又名蜂糖罂、中华红。白糖罂荔枝果肉爽脆,味道清甜,主要产于茂名市的高州地区,这里有上千的栽培历史。白糖罂荔枝果皮薄,颜色鲜红,果肉白腊色,肉厚核小,是全国知名的品种。 高州盐焗鸡 高州盐焗鸡是一道传统名菜,色香味俱全,属于粤菜系。作为高州本土美食,高州盐焗鸡早已久负盛名,制作出来的菜肴皮软肉嫩、色泽微黄、骨肉鲜香、肥而不腻,还有温补功能。它的制作方式讲究,口感独