不知从何时起,外国人视国人为饮食文化的翘楚,国人“会吃”、“敢吃”的说法不胫而走,远播海外。诚然,鲁粤川苏、闽浙湘徽,八大菜系渊源流传、各有所长,中国的饮食文化确有其他饮食文化难以企及的独特一面。但海外有关国人的饮食影响最深刻的却是国人选材的奇特一面。 不论是飞禽走兽抑或是游鱼爬虫都能成为国人餐桌上的美食,以至于国人也开始以能吃、会吃自居,网友有关让国人援助他国解决生物入侵问题的玩笑也因此兴起。但玩笑终归是玩笑,中国人在饮食上便有避之不及,难以下咽的食物,当中最广为人知的便是非洲蜗牛。 非洲蜗牛产于非洲东部,主要依靠侵蚀植物的茎叶生存,为非洲原著民所深恶痛绝。因而,在食物匮乏的非洲大陆