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炸鱼排
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色泽诱人的可爱鱼排 -
鱿鱼排骨汤的做法,鱿鱼排骨汤怎么做 香菇鱿鱼排骨汤的做法排骨和鱿鱼是生活中常见的煮汤原材料，那么这两种放在一起煮汤会有怎么样的口味呢？下面看看这鱿鱼排骨汤怎么做的。 食材 1 主要食材：干鱿鱼。 其他食材：排骨，姜片，料酒，盐。 做法步骤 2 1.鱿鱼用冷水浸泡1-2 -
炸鱼排怎么做好吃,吃鱼排有什么好处 胖头鱼的鱼排腌制方法鱼肉用来做成鱼排炸着吃是非常美味的， 口感十分酥脆，做法也十分简单，那么炸鱼排怎么做好吃呢? 炸鱼排怎么做好吃 1 1.将鱼片切成一块一块的，然后把准备好的鸡蛋打匀，再放入适量面粉搅拌均匀，切好的鱼排裹上蛋糊。 2.在锅中加入油烧热，再把鱼排放进去，等到炸至金黄，就可以把它捞出来了，捞出来之后将多余的油滤掉，然后摆盘。 3.将红辣椒切成小节，根据个人的口味加入葱姜 -
炸鱼的面糊怎么调,做炸鱼的方法 好吃炸鱼面糊配方我想自己做一些炸小鱼吃，但是看别人炸的时候鱼上面都裹了一层面糊，我想请问一下炸鱼的面糊要怎么调比较好？ 炸鱼的面糊怎么调 1 因为每个人的饮食*惯和做法经验不同，所以做炸鱼的面糊调配方法也有很多种，下面介绍一种比较常见的面糊调配方法。 步骤： 1、在碗中放入适量面粉及淀粉。 2、加入适量食盐搅拌均匀。 3、然后在里面磕入一个鸡蛋。 4、加入适量水
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炸鱼用面粉还是淀粉,炸鱼怎么炸又酥又黄 炸鱼块用淀粉还是面粉冬天天气很冷，很多人都喜欢在家做一些油炸鱼块吃，既可以做零食吃，还可以做菜吃，方便省事。我们都知道，炸鱼块时要在表面裹上一层面糊，那么这层面糊是用面粉还是淀粉呢？ 炸鱼用面粉还是淀粉 1 看个人喜好，两种都可以，也可以混合着用。 如果喜欢吃外皮酥脆的炸鱼，可以放淀粉，或者将淀粉和面粉按照7:3的比例混合使用；如果家里有老人，喜欢吃外皮软一些的炸鱼，可以只放面粉，或者在面
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炸鱼 炸鱼的做法步骤1准备食材：草鱼200克、胡椒粉5克、花椒粉5克、鸡蛋1个、面粉10克、油适量、盐1茶匙、姜1块、小葱1根。 步骤2草鱼洗净剁块。 步骤3姜切片。 步骤4小葱切葱花。 步骤5碗中放入鱼块、胡椒粉、花椒粉、姜、盐、鸡蛋腌制40分钟备用。 步骤6然后将腌制好的鱼放适量的面粉，拌均匀备用。 步骤7起锅倒油，油温7成热，加入拌好面粉的鱼块，中火炸。 步骤8炸至金黄酥脆捞出。 -
炸鱼块的做法 炸鱼块怎么做步骤1食材：鱼块400克，姜3克，鸡蛋1个，面粉20克。 调味料：食用油20克，盐2克，料酒3克，胡椒粉3克、椒盐粉4克。 步骤2鱼块用清水洗净。 步骤3姜切末。 步骤4放入鱼块、姜、料酒、盐、胡椒粉，拌匀。再打入鸡蛋，加入面粉，充分拌匀。 步骤5热锅倒油，油温6成热时，转中小火，依次下鱼块，炸至金黄，捞出，装盘。 步骤6撒椒盐粉，拌匀即可。 -
炸鱼块的做法 炸鱼块怎么做步骤1食材：鱼块400克，姜3克，鸡蛋1个，面粉20克 调味料：食用油20克，盐2克，料酒3克，胡椒粉3克、椒盐粉4克 步骤2鱼块用清水洗净。 步骤3姜切末。 步骤4放入鱼块、姜、料酒、盐、胡椒粉，拌匀。 步骤5再打入鸡蛋，加入面粉，充分拌匀 步骤6热锅倒油，油温6成热时，转中小火，依次下鱼块，炸至金黄，捞出，装盘。 步骤7撒椒盐粉，拌匀即可。 -
炸鱼怎么做 炸鱼的做法步骤1食材：草鱼肉500克、姜5克、蒜3瓣、干辣椒6个、花椒20粒、小葱3根、面粉50克。 调味料：食用油20克、香辣酱2克、胡椒粉2克、盐1克、鸡精1克、生抽2克。 步骤2草鱼肉放入碗中、加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、抓匀、腌制20分钟。 步骤3面糊加少许清水、调成糊状。 步骤4姜切丝。 步骤5蒜切片。 步骤6干辣椒切段。 步骤7小葱切段。 步骤8腌制好的鱼块裹上面粉。 -
炸鱼块怎么做好吃 炸鱼块的简单做法 鱼类,炸鱼块今天小编就和大家做一道简单好吃美食吧炸鱼块，跟着小编我们一起来了解一下吧，究竟炸鱼块怎么做好吃，以及炸鱼块的简单做法？炸鱼块怎么做好吃1.草鱼让店家宰杀好，回来后收拾干净，切成大一点的鱼块。2.鱼块用一些料酒、五香粉、盐、葱段、姜片、调好后腌一个晚上。3.腌好鱼后，起油锅，用小盘子弄一些干淀粉放入备用。待油锅6成热把鱼块拿出用干淀粉裹匀，抖去浮面，下油锅炸制金黄色出锅，油温上来后复炸一次。4.再准备一些姜丝、葱片，把青红椒也切块。5.炒锅少放些油，油热后放入姜丝，葱片炒香，放入炸好的鱼块。6.加一小碗清水，少许酱油、盐、五香粉，大火烧开后转中火炖上10分钟左右。7.待基本上没有汤汁时放入青红椒 -
炸鱼排怎么做好吃 鱼排用什么鱼做好 鱼排,炸鱼排鱼肉做成的东西一般都很美味，鱼排也是一道比较好吃的才，那么炸鱼排怎么做好吃呢，鱼排用什么鱼做好呢，下面一起来看看吧。炸鱼排怎么做好吃 1、将鱼片切成一块一块的，然后把准备好的鸡蛋打匀，再放入适量面粉搅拌均匀，切好的鱼排裹上蛋糊。2、在锅中加入油烧热，再把鱼排放进去，等到炸至金黄，就可以把它捞出来了，捞出来之后将多余的油滤掉，然后摆盘。3、将红辣椒切成小节，根据个人的口味加入葱姜蒜末，在锅中放少许油，将红辣椒放进去，还有切好的葱姜蒜一起炒香，可以加入两勺番茄酱，或是一勺酱油，一勺醋，用来调整味道。4、将调好的酱汁浇在鱼排上，然后再加上葱花或者是香菜，这样一道美味的鱼排就做好了。鱼排用什么鱼做好炸 -
炸鱼怎么不掉皮 炸鱼不掉皮掌握三点 炸鱼,鱼炸鱼的做法很简单，自己在家里都可以做。但是往往我们自己在家做的效果并不好，容易粘锅掉皮。那么，炸鱼怎么不掉皮？炸鱼为什么掉皮？炸鱼怎么不掉皮1、带鱼洗净，切段，控干水分，并用厨房吸油纸吸干水分。2、薄薄的裹一层面粉，要把多余的面粉抖掉。3、炸的时候可以放在一个大漏勺里，让鱼和锅底不接触，这样炸出来的鱼都不会掉皮。炸鱼不掉皮小诀窍1、最好鱼的表面不要有太多水，若用料洒、酱油腌过可以悬挂控一下水份、2、听说用生姜擦一擦热锅会有作用。3、根据我的经验，鱼入锅时火要小，油温不要太高，放进鱼后要不停地滑动炒锅，等鱼皮变得硬一点以后再把火稍微调大。注意事项炸鱼时，要注意安全，油锅不要过热，注意控制火候。在 -
炸鱼怎么保存 几招教你科学保存 炸鱼,鱼炸鱼炸好后吃起来应该是香脆的，如果保存不当的话容易回潮，吃起来味道就不好了。那么，炸鱼怎么保存？炸鱼可以放冰箱吗？炸鱼怎么保存油炸过的食物，如炸鱼、油条、糕点等，由于经高温消毒且水分较少，不易变质，短期 内不需在冰箱存放。如需在冰箱中放时，可用 塑料袋装起来，将袋口扎紧，这样可以防止冰 箱内水分进入袋内而引起食物变质。炸鱼可以放冰箱吗炸鱼炸好后，先放在室内晾干变凉，然后放入塑料带中密封，再放入冰箱冷存，这样炸鱼能保存更长时间。从冰箱取出后，如果嫌炸鱼不够干脆，可以放入油锅再过一遍，即可恢复。炸鱼放冰箱冷藏还是冷冻冷藏的温度很低,一般放上半个月一个月都不成问题的,但是你毕竟是加工过的鱼建议还是在 -
面粉炸鱼怎么做？怎么用面粉炸鱼？ 炸鱼,面粉炸鱼块是一种常见的鱼肉做法，可以把大鱼切成鱼块烹炸，小鱼的话可以直接炸。一般在炸的时候大家会放一些面粉。那么，面粉炸鱼怎么做？怎么用面粉炸鱼？面粉炸鱼怎么做主料：草鱼1条辅料：面粉40克、鸡蛋一个、油适量、姜4片、胡椒粉1/2茶匙、料酒1茶匙、淀粉20克、盐1/2茶匙、花椒粉1/4茶匙、酱油1茶匙、鸡精少许酥炸鱼块的做法1、草鱼去掉内脏洗净，切块放入盆内，加入盐、料酒和酱油。2、再加入花椒粉、胡椒粉。姜片切末和鸡精放入搅拌均匀，用保鲜膜包起来，放入冰箱腌制一晚（腌制时间越久，入味越好，腌制时间长短可以自己定)。3、面粉、鸡蛋、淀粉加水，搅拌成糊糊，将腌制了一夜的鱼块拿出来，放入糊糊中搅匀。锅内 -
炸鱼块裹面粉还是淀粉?炸鱼块用什么粉? 鱼,炸鱼块炸鱼块又香又脆，喜欢吃鱼的人应该都非常喜欢这道菜，可是炸鱼块裹面粉还是淀粉?炸鱼块用什么粉?5号网小编来为您解答！炸鱼块裹面粉还是淀粉炸鱼用淀粉面粉都可以，两种混合配料都可以。如果想吃炸鱼不再炖的话，可以用面粉和啤酒加一点儿盐胡椒粉和成糊状，用鱼裹好下锅炸非常好吃，因为啤酒里面有二氧化碳，可以使面起酥，但是炸鱼必须炸两遍，炸完第一遍捞出等油热了再炸一次，这样表皮更酥脆。捞出以后挤上柠檬汁非常好吃。炸鱼块怎么不粘锅如果可能的话炸鱼前先选个适合的锅，因为好锅才能更好避免粘锅。如果炸鱼的量少最好选择不粘锅炸鱼;如果大量炸鱼就选一口大的新铁锅;若上述条件不具备就尽量用没有糊过锅底的锅炸鱼;非要用有过糊 -
炸鱼的面糊怎么调?炸鱼的面糊怎么做? 面糊有些人喜欢吃炸鱼，肉质酥脆营养高，用面糊裹后味道更佳。那么炸鱼的面糊怎么调?炸鱼的面糊怎么做?炸鱼的面糊怎么调调面糊一定加少量生抽，炸出的颜色好看，因为新油不容易上色，但炸的时间一长鱼肉就不嫩，加点生抽炸出的颜色金黄，味道也会很好。炸鱼的面糊怎么做1面粉50克、淀粉50克、油30克、精盐1克及适量水调成酥糊。2取发面糊500克，加水淀粉50克、生油130克、碱少许和适量水调搅均匀成糊，静置半小时即可使用。注意：糊，稠了，影响口感；稀了，挂不匀鱼表面，常出现“花脸”现象。油温：分两次炸，第一低油温(6成热)起定型作用，不能太高或太低。太低易脱糊；太高易粘连，外表易糊，影响复炸效果。第二次用高温炸
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《1》茶香鳕鱼排 1、锅内加油，烧制四-五成热，下入鳕鱼排，炸制金黄成熟，捞出沥干油分，撒上绿茶粉。 2、将芥辣、巧克力汁、茴香苗、樱珠做好点缀和盘饰，将鳕鱼排摆盘，即可。 《2》沙律鳕鱼排 1、将沙律酱中加入芥辣、白醋、炼乳，搅拌均匀，装入裱花袋中备用。 2、将鳕鱼排入烤箱中烤制（上下火均为180℃），烤制金黄色成熟取出。 3、将沙律酱均匀的挤到鳕鱼排上。 4、用巧克力汁、彩椒粒、青豆粒、蘑菇力做点缀和盘饰。《1》茶香鳕鱼排 1、锅内加油，烧制四-五成热，下入鳕鱼排，炸制金黄成熟，捞出沥干油分，撒上绿茶粉。 2、将芥辣、巧克力汁、茴香苗、樱珠做好点缀和盘饰，将鳕鱼排摆盘，即可。 《2》沙律鳕鱼排 1、将沙律酱中加入芥辣、白醋、炼乳，搅拌均匀，装入裱花袋中备用。 2、将鳕鱼排入烤箱中烤制（上下火均为180℃），烤制金黄色成熟取出。 3、将沙律酱均匀的挤到鳕鱼排上。 4、用巧克力汁、彩椒粒、青豆粒、蘑菇力做点缀和盘饰。 -
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【芝麻照烧三文鱼排的做法】 1.三文鱼排两面抹点料酒和生抽，撒点黑胡椒腌一下 2.生抽：味啉：糖 = 2：1：1调成照烧汁，加水 3.把三文鱼排放在*底锅里两面简单煎一下，有助鱼排的定型 4.淋入调好的照烧汁，烧开后盖上锅盖焖大概10分钟(视鱼的厚度而定)，最后几分钟敞开让水分稍微烧干 5.把鱼排转移到烤盘里，broil到表面有点焦，大概5分钟，撒白芝麻，OK #晚餐#【芝麻照烧三文鱼排的做法】\n\n 1.三文鱼排两面抹点料酒和生抽，撒点黑胡椒腌一下\n\n 2.生抽：味啉：糖 = 2：1：1调成照烧汁，加水\n\n 3.把三文鱼排放在*底锅里两面简单煎一下，有助鱼排的定型\n\n 4.淋入调好的照烧汁，烧开后盖上锅盖焖大概10分钟(视鱼的厚度而定)，最后几分钟敞开让水分稍微烧干\n\n 5.把鱼排转移到烤盘里，broil到表面有点焦，大概5分钟，撒白芝麻，OK #晚餐# -
1.草鱼去鳞，片成鱼片。将鱼头鱼排和鱼片分开来；2.锅中加适量油，油热后下入鱼头、鱼尾、鱼排煎至两面黄；3.加入姜片、开水，大火煮开后中火继续煮10分钟左右，煮出浓白鱼汤；4.过滤出鱼汤，备用；5.鱼片撒上少许盐和1勺料酒，抓匀。加入鸡蛋清，用手抓匀，使鱼片都裹上蛋清，腌制15分钟左右；6.葱蒜切末，姜一半切片一半切末，豆瓣酱剁碎；7.锅中加适量油，下入八角、1/2花椒、1/2蒜末、姜末、豆瓣酱；8.小火炒2分钟，炒出香味来，加入做法4的鱼汤，煮开；9.加入切成丝的千张，煮熟;10.加入1.草鱼去鳞，片成鱼片。将鱼头鱼排和鱼片分开来；\n2.锅中加适量油，油热后下入鱼头、鱼尾、鱼排煎至两面黄；\n3.加入姜片、开水，大火煮开后中火继续煮10分钟左右，煮出浓白鱼汤；\n4.过滤出鱼汤，备用；\n5.鱼片撒上少许盐和1勺料酒，抓匀。加入鸡蛋清，用手抓匀，使鱼片都裹上蛋清，腌制15分钟左右；\n6.葱蒜切末，姜一半切片一半切末，豆瓣酱剁碎；\n7.锅中加适量油，下入八角、1/2花椒、1/2蒜末、姜末、豆瓣酱；\n8.小火炒2分钟，炒出香味来，加入做法4的鱼汤，煮开；\n9.加入切成丝的千张，煮熟;\n10.加入 -
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【酥炸鳕鱼排】1．面粉中撒入少许细盐； 2… -
【脆皮三文鱼】用料 三文鱼排 一块 海盐 …【脆皮三文鱼】用料三文鱼排一块海盐适量白胡椒适量做法1确保鱼肉是干的，肉和皮摸上去都不可以湿。如果是湿的话用厨房纸吸干。2初步吸干之后，在皮上抹一层盐，用什么盐没关系，盖上厨房纸继续吸水。盐会让鱼皮充分干燥。3*底锅大火烧热，倒一些油，不用太多。油匀开，鱼块皮朝下放进锅里，用手（别用铲子）按住鱼肉，让皮贴着热锅，不要卷曲起来。4调中小火，盖盖子煎七分钟。5鱼肉上撒上海盐胡椒，翻面煎三十秒。然后装盘快点乘热吃 -
酥黄金炸鱼块做法：1.将鱼肉切块2.在鱼的俩…酥黄金炸鱼块做法：1.将鱼肉切块2.在鱼的俩面上撒上胡椒粉、辣椒粉、盐，用刷子刷上海鲜酱，腌制10min3.准备好面粉、鸡蛋、面包糠4.将腌好的鱼肉按顺序裹上面粉、鸡蛋、面包糠5.直接下油锅(中小火)，直到颜色变成金黄即可捞出! -
香炸鱼柳 材料：冻巴非鱼1片、鸡蛋1个、面…香炸鱼柳 材料：冻巴非鱼1片、鸡蛋1个、面粉2大勺、牛奶半杯、盐、胡椒粉、面包糠 做法： 1、巴非鱼解冻后用厨房纸尽可能吸干水份，切成小手指状的细条，调入盐和胡椒粉，倒入牛奶浸泡半小时； 2、把牛奶滤干，撒上面粉抓匀；拌入蛋液后逐条滚上面包糠，用手稍稍捏紧实，炸时面包糠不易脱落； 3、油锅烧热至六、七成，分批放入鱼柳炸至浅黄色捞出；待油温回升后，再次放入鱼柳复炸半分钟左右马上捞出，吸干表面余油装盘，或佐椒盐或蘸酱。 -
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