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砣
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碗砣是怎么做成的 碗砣是哪里的小吃 碗砣碗砣虽然名字听起来并不雅观，但是并不妨碍食客对它的喜爱，简简单单却足以抓住你的味蕾。那么，碗砣是怎么做成的？碗砣是哪里的小吃？碗砣是什么做的碗砣是用荞麦做成的，它是陕北地区的特色小吃，深受当地人的喜爱，碗砣距今历史悠久，吃法也是多种多样。碗砣是陕北有名特色小吃，深受当地人民喜爱。碗砣由石勒发明于西晋初年，可冷食或者热食。用荞麦仁加水渗透碾压，渐渐加水，掺成糊状，过滤去渣，稠度以挂勺为宜。而后将粉糊盛碗入笼，旺火蒸熟后晾凉，从碗中脱出成，故名碗砣。其色浅灰，食时切片，状若柳叶。调拌汤汁用盐、醋、油泼辣子、花椒粉、姜粉、蒜泥、香菜、芝麻等加水勾兑而成。美食特色碗砣为陕北风味小吃。采用荞麦汁在小碗中
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中国国家博物馆-- 古玉展品（20）西周 玉璜 玉饰 西周玉器典型的雕琢工艺为（一面坡）。工匠利用细砣先雕琢内侧线纹，在用带有斜坡的轧砣雕琢外侧线纹，或将砣具倾斜使用也有此效果，此工艺对工匠技法的运用非常关键，会产生很强的立体感，ps:一般都招聘十年以上工作经验者。中国国家博物馆-- 古玉展品（20）西周 玉璜 玉饰 西周玉器典型的雕琢工艺为（一面坡）。工匠利用细砣先雕琢内侧线纹，在用带有斜坡的轧砣雕琢外侧线纹，或将砣具倾斜使用也有此效果，此工艺对工匠技法的运用非常关键，会产生很强的立体感，ps:一般都招聘十年以上工作经验者。 -
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