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食堂厨房
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想到了深夜食堂有木有 日式的厨房总是让我…想到了深夜食堂有木有日式的厨房总是让我觉得很温馨 -
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#深夜食堂##午后厨房#【花菇栗子焖鸡翅】【…#深夜食堂##午后厨房#【花菇栗子焖鸡翅】【用料】：鸡翅中、板栗、花菇、葱、姜、花椒、干辣椒、料酒、老抽、生抽、糖、开水 【做法 】：1、生板栗剥去外壳。板栗去壳的方法有很多，我一般是用小刀挨个划一道口子后，放微波炉里转一下。也可以划口子后直接放在热水里煮一会儿，也很容易剥。用水煮法去壳后，就可以省略第二步了。2、剥完壳的光溜溜的栗子，放在水中煮1、2分钟。如果直接就用的是熟的糖炒栗子，就不用煮了。3、花菇洗干净，去柄，提前用温水泡发。 -
#午夜厨房##深夜食堂##好粥之道#用料：米 …#午夜厨房##深夜食堂##好粥之道#用料：米 、鲜虾、活蟹、姜丝、香菜、花生油、盐、料酒。做法 ：1.蟹揭去蟹盖，切半，去除腮及内脏；大钳剪下来，去钳尖，洗净2.虾去头，开背去肠；拆好的虾、蟹，入少许盐和料酒拌匀，腌10分钟3.姜切丝；香菜切末4.米洗净，加入清水浸泡30分钟，捞出滤干水分，加两勺花生油拌匀（生米拌油易熟，且不易粘锅）5.砂锅入米加水（水最好一次加足，米与水的比例约为1：6），大火烧开后转小火6.煮到米开花后，转中火，加入姜丝、蟹，煮5分钟7.入虾，转小火，再煮5分钟，粥变稠，关火8.加香菜末搅匀，即可 -
姜食堂
