油炸糕

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油炸糕的做法是什么油炸糕怎么做

步骤1食材：糯米粉200克、酵母粉3克、温水150克。调味料：食用油20克、白糖5克、豆沙馅100克。步骤2酵母粉用温水化开，放入糯米粉、白糖，揉成面团。步骤3醒发30分钟。步骤4揪出8个等量剂子，擀成圆形。步骤5放入豆沙馅包好，压成面饼，静置10分钟。步骤6炒锅中油温7成热时，放入面饼炸至金黄。步骤7盛出装盘即可。
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　　将糯米粉和温开水按照2:1的比例进行混合搅拌，揉匀之后取出五分之一的面团放进开水里煮熟；煮熟之后捞起来重新装入容器中，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜之后静置半小时左右；最后，揪一小块面饼下来压成面饼即可。　　炸油炸糕怎么和面　　油炸糕是中国东北部地区的传统美食，主要在东北地区、山西太原、大同、河北张家口及内蒙古丰镇地区流行。油炸糕具有个小、皮薄、花样多的特点。　　油炸糕主要分为豆馅、糖馅、菜馅三种。其中，豆馅又主要有小豆、豇豆、扁豆、芸豆;糖馅主要有白糖和红糖两种;而菜馅就比较多，如绿豆芽、土豆、胡萝卜、地皮菜、豆腐干等。　　不同地区的油炸糕的做法也是不一样的。除了上述的简单方法以外，还可