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仁青菜
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最好的心态是，即使青菜豆腐，也能阳春白雪~最好的心态是，即使青菜豆腐，也能阳春白雪~ -
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彩色面条。分别用紫薯，鸡蛋，青菜，胡萝卜…彩色面条。分别用紫薯，鸡蛋，青菜，胡萝卜调色做成的。紫薯要事先蒸熟，然后和面粉混合揉成面团；鸡蛋打散和面；其他两样都打成泥各自和成面团；各色面团擀薄，分别切一小条，按照顺序粘在一起（用压面机压面更容易让各面成为一体）；将条纹*行于压面机压出面条。 -
【香辣重油炒面】小青菜洗净；**用姜末、…【香辣重油炒面】小青菜洗净；**用姜末、盐、料酒拌匀入味；将水烧沸，放入粗手擀面，煮至八成熟，用凉开水冲凉捞出，加几滴香油拌匀；起锅倒油（比炒菜时多一点），爆香红干椒，下入**点酱油滑熟，放入面条和青菜，加入几滴老抽不断翻炒，点少量糖和鸡粉，淋辣椒油，炒匀即可。【桑】 -
【深夜食堂之酱油炒面】用料 青菜适量 拉面…【深夜食堂之酱油炒面】用料青菜适量拉面一袋五花肉片15克鸡蛋一枚高汤30克味啉一勺增鲜酱油3勺盐微量步骤1.主料合影，123茄子！2.拉面先用开水串烫一下，因为呆会要炒，所以稍微烫开就好，不用煮3.青菜略炒盛出4.五花肉切薄片炒出油，淋上味啉，增香去腥加甜。木有就放点料酒成了5.倒入拉面翻炒，最好用筷子搅6.倒高汤7.加青菜、酱油，翻炒装盘。8.煎蛋，老的嫩的您自己看着办，装盘的时候上面再撒点海苔粉，天女散花好么，老美了! -
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【蘸水】云南人爱蘸水，鱼鲜、牛羊、青菜果…【蘸水】云南人爱蘸水，鱼鲜、牛羊、青菜果蔬，端上来旁边都有一碗蘸水，大概食材太过优秀，做法重在保持本味，至于调味的权利，就下放给了食客自己。蘸与不蘸，蘸多蘸少，蘸长蘸短，全凭人意愿，一切蘸水讲究现做，辣椒要现烤，番茄要现剁，菜品完成的刹那，蘸水及时完工，是为功德圆满。 -
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