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塔莎奶奶的庄园

塔莎奶奶,原名塔莎·杜朵,1915年生于美国波士顿,从小家中就常有马克·吐温、爱因斯坦、爱默生等名人进出。梭罗的《瓦尔登湖》对她影响很大,她不喜欢上流社会的奢华,一直向往简单的乡村生活。她是著名插画家,出版了80多册绘画作品,42岁获得插画界的凯迪克大奖,在56岁时,获得女王终身成就奖,并于同年,用自己作品的版税收入,买下了美国东部佛蒙特约30万坪的一处山庄。她的大儿子,采用几乎与200多年前的工法无异的建造方式,为她盖了一座“崭新的古老农庄”。从此,远离了城市的繁华,住着木屋、种植花草、饲养鸡鸭牛羊、制作手工、绘画,享受着一耕一锄、自给自足劳作后的甜蜜,直到2008年,在自己的山庄含笑离世,享年92岁,她说:面对死亡,我也不会畏惧,因为,我的人生没有任何遗憾了!

塔莎奶奶家的装饰构造,全部是18世纪风格,穿着自己设计、缝纫的欧洲复古长裙,头发上束着各色好看花头巾,就连围裙,都是那么与众不同。看她给自己养的羊**,摘下亲手种植的新鲜草莓,并浇上自制鲜奶油;看她带着孙辈,光着脚走在开满鲜花的庄园小道;看她带着心爱的狗狗挖土豆、拾柴;看她划着小船,可以在湖面度过一个悠然的下午;看她披着鲜红的棉披风,雪后拾阶而下;看她每天下午4点半,坐在阳台的摇椅上,喝着甘菊茶,听着鸟儿的鸣叫,享受雷打不动的下午茶时光;看她亲手为孩子们编织毛线手套和袜子;看她为了不让芍药在夏日的一阵暴雨后变得垂头丧气,等雨一停,一朵一朵,将它们身上的雨水抖落;看她总是忙碌却不失优雅地穿梭在农庄的树丛、花草间,还略带调侃地说一句:做园艺工作,会有你意想不到的收获,不必刻意减重,就能够保持好身材,甚至从来没有为头疼而烦恼过哦。

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狗叔

甜点蛋糕

点心源自于埃及、希腊远在5000多年前的古埃及,已出现当做供品的点心,据说在公元前十二世纪拉姆斯三世坟墓的壁画上,已绘有圆形、三角形、花或动物形状的焙制点心,到了公元前七~八世纪,希腊产生了都市型国家,也产生用称为多理昂的无花果叶包裹后蒸熟的葡萄干点心,此被认为是现今葡萄干布丁的起源,此外,也有使用蜂蜜的点心、使用油菜的糕饼或油炸的点心,更甚或是生日蛋糕、结婚蛋糕,实在是多的不胜枚举。在华丽的贵族社会中,不断地激发、创造出各种精致的点心出现。嫁给法国国王安利二世的意大利人卡朵利·多·玫丽,其同行的厨师便是点心发展的楔子。同样在维也纳的宫廷社会中,女国王玛丽·德雷莎不仅维护艺术,还在点心师傅的陪嫁下,将女儿玛丽·安德瓦内特嫁给路易十六世等,让喜爱甜点的女性们可好好享受美味的甜点。当然,随着乳制品的出现,奶油、鲜奶油、或来自新大陆之巧克力的出现也让往后主厨们在甜点的创造更加灵活有变化。
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