在我们*时所吃的很多蔬菜,都是需要经过焯水的,因为不经过焯水的话,可能会存在一定影响健康的特殊物质,茭白也是不例外的。很多人都喜欢吃茭白,但是却不知道它是否需要焯水,下面本文将为大家展开介绍。1、茭白需不需要焯水茭白是需要进行焯水的,而且焯水非常关键,为什么要进行焯水?因为在茭白中含有一定的草酸物质,大家都知道草酸物质对于健康是没有什么好处的,如果人体摄入太多的草酸,反而会带来一些不良的影响,因此茭白在食用前必须要进行焯水,否则的话不仅会使营养受到影响,也会使口感受到影响,因此我们都应该要注意茭白食用前要进行焯水处理。2、焯水的方法把茭白焯水处理的话,其实是非常简单的一件事情,并不要把它想象的