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秘制鸡手
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如何制作秘制臭豆腐在我们日常生活中，有一类食物是闻起来臭，却吃起来香。最具有代表的大概就是榴莲和臭豆腐了。对于这两种食物，评价分为两极化：喜欢吃的人吃起来赞不绝口，吃了还想吃;而吃不惯的人觉得实在不忍下口。臭豆腐作为一种传统的发酵食物，不仅源远流长，而且具有独特的风味。但是现在很多商贩为了自己的利益，改变了传统的制作工艺，做出来的臭豆腐既不干净也不卫生，让很多喜欢吃臭豆腐的人有所顾虑。其实制作臭豆腐的工艺并不是非常复杂，我们自己在家中就可以做出味道纯正的臭豆腐来。下面小编就为大家介绍一下如何制作秘制臭豆腐吧。材料：豆腐1块，青腐乳、蒜蓉酱、烧烤蘸酱、油各适量做法：1、将豆腐洗净后切成大小合适的方块;2、将青腐乳 -
介绍两种三黄鸡不错的制作方法 三黄鸡的炖制方法三黄鸡是一种非常著名的鸡，是有历史的一种鸡，营养是非常的丰富的，比普通鸡的营养价值更高，肉质也是更加的鲜嫩，皮更加的脆，但是脂肪的含量却是更低的，而且做法丰富，很多人都是想要了解一些不错的制作方法，下面我们就是来看看三黄鸡的两种做法。白斩三黄鸡材料三黄鸡一只、冰块、姜片、蒜、香菜、香葱、香油、生抽、黄生油做法1、把蒜蓉捣碎，还有姜蓉，用热油煸香放凉，然后和香菜，香葱末混合，加入生抽和香油拌均做蘸料2、在开水锅里下入鸡，煮到5分钟，拎出来放到有冰水的盆里浸3、然后再放入水里煮，过5分钟在放到冷水盆里，反复，大约一共用15分钟4、把火关掉，把鸡在热水里焖10分钟5、拎出鸡，趁热在皮上涂一些炒熟的花 -
关晓彤为爸爸下厨 关少曾:秘制的彤酱面好吃关晓彤为爸爸下厨。国民闺女关晓彤出生于北京市一个艺术世家，祖父关学曾是北京琴书大师，父亲关少曾是影视演员。2月9日，关晓彤在微博中晒出和爸爸的照片，附文称“以前都是爸爸给我做面，今儿让爸爸尝一尝我做的彤酱面～爸爸说好吃，哈哈哈开心”。关少曾转发女儿微博，感慨道：“秘制的“彤酱面”好吃、不在乎面做的咋样、关键是女儿对父母的一片心。”照片中，关晓彤端着一碗面让爸爸品尝，还调皮地给两人P上了皇冠。关晓彤 关晓彤出生在一个演艺世家，父亲是著名演员关少曾 -
秘制乌江鱼的做法 秘制乌江鱼怎么做步骤1准备食材：乌江鱼200克、黄瓜50克、胡萝卜50克、红椒10克、小葱1根、小米辣10克、姜1块、蒜3瓣。 步骤2乌江鱼切片。 步骤3黄瓜切块。 步骤4胡萝卜切块。 步骤5红椒切圈。 步骤6小葱切葱花。 步骤7姜切片。 步骤8蒜切片。 步骤9小米辣切圈。 步骤10首先在碗中加入盐、蚝油、番茄酱、黄豆酱，倒入少许水搅拌均匀调成酱汁。 步骤11然后将鱼肉放入容器中，倒入料酒去腥腌制10分钟。 步骤12接着起锅烧油，放入姜、蒜、小米辣炒香，再放入鱼肉、黄瓜、胡萝卜、翻炒均匀。 步骤13接下来在锅中加入调制好的秘制酱料，倒入适量清水焖煮15分钟。 步骤14接着倒入红椒、胡椒粉大火收汁。 步骤15最 -
秘制大虾怎么做好吃今天推荐秘制大虾的做法，准备食材虾仁，大蒜，姜，生抽，蜂蜜，辣椒粉等，食材洗干净切好，调好酱汁，虾仁放进酱汁里腌制半小时，油锅里放入虾仁煎1分钟，倒入剩下的酱汁装盘即可，秘制大虾的做法具体如下。秘制大虾怎么做好吃？主料：虾仁450克；辅料：大蒜3瓣，姜1块，盐1勺、辣椒粉1勺、橄榄油1勺、蜂蜜20克、生抽20克；秘制大虾的做法步骤：1.虾仁洗净后捞出；2.大蒜3瓣切末 姜1块切末；3.调酱汁：放入蒜末、姜末、盐1勺、辣椒粉1勺、橄榄油1勺、蜂蜜20克、生抽20克拌匀；4.在虾仁中倒入1半调好的酱汁，腌制30分钟；5.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入虾仁煎制，变色后翻面继续煎制1分钟；6.倒 -
秘制麻辣排骨的做法 秘制麻辣排骨怎么做步骤1食材：排骨500克、姜3克、大蒜5瓣、大葱10克、干辣椒5个、花椒1克、食用油5克、豆瓣酱5克、料酒2克、盐2克、生抽2克、老抽1克、白糖1克。 步骤2排骨冷水入锅，水沸后焯煮1分钟，捞出。 步骤3姜切片。 步骤4大葱切段。 步骤5干辣椒切段。 步骤6炒锅中油温5成热时，放入排骨、姜片、大葱段、大蒜、干辣椒，翻炒至排骨变色。 步骤7加入豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、翻炒均匀，倒入清水没过排骨，放入盐、白糖，大火煮开转小火煮30分钟。 步骤8大火收汁即可。 -
怎么晒黄瓜干又脆又绿 秘制又脆又绿黄瓜腌法晒黄瓜干想又脆又绿，首先要选择上好的黄瓜，最好是头带黄花，比较粗且刺多的那种，然后清洗干净自然风干，接着把没有水的黄瓜切片，可以切厚点，免得晒成卷，最后把切好的黄瓜片铺一层在盖帘上，放在避光又通风的地方晾晒即可。 秘制又脆又绿黄瓜腌法 秘法一：加碱 腌黄瓜之前，在水中放适量的碱浸泡黄瓜20分钟左右，或者在腌黄瓜时，在盐水中加一点碱，皆可保证腌制的黄瓜又鲜又脆。 秘法二：倒缸 倒缸可以散发黄瓜腌制时不好闻的味道，还能减少乳酸的产生和原果胶的分解，从而保持黄瓜的脆性和绿色。 秘法三：装罐要紧密 腌制黄瓜条或者黄瓜片时，装黄瓜的罐子一定要封紧密，，避免空气进入导致黄瓜又咸又酸。 -
烤面筋秘制配方 烤面筋酱料的秘制配方烤面筋秘制配方：鸡精30克、花椒粉20克、辣椒面200克、盐40克、色拉油240克；制作时先将色拉油烧热，等油温降到4成热，然后把所有的调料都放入碗中搅拌均匀即可。 咖喱味的酱料配方 1、原料：咖喱粉30克、咖喱油30克、料酒30克、食盐10克、胡椒粉3-5克、鸡精5克、香油30克、辣椒面25克、洋葱粉25克 2、制作：将所有调料充分搅拌均匀即可。 辣味酱料配方 1、原料：辣椒面100克、食盐20克、鸡精15克、花椒面10克、味精10克、色拉油120克 2、制作：将色拉油倒入锅中，开大火将油烧热，然后把油放凉到四成热，再把所有调料放入锅中搅拌即可。 烤面筋的做法 1、把买回 -
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家常螃蟹的做法 多道美味螃蟹秘制方法 -
串串虾的家常做法 秘制香辣串串虾方法 -
饺子馅的制作方法 多种饺子馅的秘制方法 -
烤面筋的酱料怎么调制 烤面筋秘制配方 面筋,烤面筋烤面筋是一道很受欢迎的街边小吃，面筋烤着吃会非常有嚼劲，在搭配上秘制的酱料，味道简直一绝，那么，如果我们自己在家烤面筋的话要怎么调制蘸料呢？烤面筋的酱料怎么调制原料：豆瓣酱100克，食盐25克，味精25克，色拉油400克，白糖50g，鸡精25克，大蒜末50克，花椒面50克，白芝麻50克，葱花50克，姜末25克，十三香20克制作：1.炒锅将色拉油烧至高热后再凉到四成热。2.将所有配料(大蒜末、食盐、味精、鸡精除外)都一起放到锅里。3.然后加两小勺水，小火慢熬，并用锅铲不断搅动。4.大约10分钟水蒸气变小了，将剩余调料倒入便可出锅了。烤面筋秘制配方一.海鲜味酱料配方1、原料：蚝油：50克 柱候酱： -
红烧罗非鱼的做法 秘制家常菜 罗非鱼红烧罗非鱼是将罗非鱼以红烧的方法做成的一道菜，这道菜味道还是非常好的，做法上面也并不复杂，一起来看看红烧罗非鱼的详细步骤吧。红烧罗非鱼的做法1、罗非鱼买回来以后里里外外洗净。2、洗净以后打花刀，肉厚的地方划深一些，这样更好入味。3、打好花刀以后抹上盐，架空放好略控水。4、等鱼表面没那么多水以后抹上一层红薯淀粉。5、煎锅烧热，倒入适量植物油，然后放入鱼煎到两面金黄，在翻面的时候如果觉得鱼还是巴住锅底就先别急着翻面，那说明还没煎好，煎好的鱼外面裹了一层金黄的壳，能轻易翻面，煮的时候也不容易碎。6、炒锅加一大碗水，倒入适量料酒，一勺白糖，一勺生抽，适量盐煮开，然后放入煎好的鱼盖上锅盖中火煮约10分钟 -
鸡油怎么熬制 熬制技巧 鸡油动物性的油脂是可以熬制的，其中大家比较熟悉的就是猪油了，农村地区都有熬制猪油的*惯。那么，鸡油怎么熬制？熬多久？鸡油怎么熬制鸡的油脂，生姜少许切片，小葱少许切成两段，洋葱少许切丝。方法/步骤1、首先在锅中掺大约鸡脂的3-4倍水，然后放入鸡脂在锅里煮。2、当锅中的水沸腾了，会看到很多漂浮物以及泡沫，用漏扫把里面的漂浮物泡沫打掉（泡沫是鸡脂里的血水以及脏东西)直至没有。3、然后放入切好的洋葱丝，慢慢熬煮等到锅里的水分8成干的时候放入小葱继续熬，（注意小心油沾出以免烫伤）大概过个5分钟放入少许的白酒在锅中等个5分钟关火，然后把锅中的材料全部捞出等熬好的鸡油在锅中冷却大概20-30分钟即可出锅。（等待
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【独家秘制煎饼绝版】：辣拌煎饼儿材料：…【独家秘制煎饼绝版】：辣拌煎饼儿材料：面粉、藕粉、黄瓜、葱、风味豆豉、盐1、黄瓜刨丝儿，葱切葱花，取面粉，放一包藕粉，加清水、盐调成面糊糊，加葱花拌匀待用2、锅中刷一层薄油，取适量面糊*铺锅底。开火，一面面糊变色开始成型，晃下锅子煎饼可以动快速翻面，煎3-5秒，再翻面煎2-3秒，表面微焦。所有煎饼摊好最好别叠在一起，要*铺放，这样就不容易因热气边湿软3、将煎饼切小块，放到锅中，不用开火，根据个人口味加少许风味豆豉，少许黄瓜丝拌匀即可 -
秘制红烧大排 材料：猪大排、蒜蓉酱、老姜…秘制红烧大排材料：猪大排、蒜蓉酱、老姜、干辣椒、生抽、老抽、盐、蜂蜜、料酒、红椒、大蒜1、猪大排用刀背拍松、姜切姜末，放蜂蜜，放蒜蓉酱、生抽、老抽、料酒拌匀，腌制15-30分钟 2、锅中放油，将腌制好的猪大排入锅煎，翻面，将6块大排都煎好、放姜片、干辣椒，将腌制大排的酱油汤倒入。加清水，水没过猪排即可，加生抽老抽料酒少许再盖盖，大火煮开，继续煮10分钟3、将大排翻面一下继续煮5分钟，转小火10分钟，这时再放少许盐，调味好咸淡，继续小火煮，知道汤汁差不多了，用大火收汁 -
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